Срок годности сливочного масла, правила и сроки хранения
Сливочное масло продукт уникальный и незаменимый. Бутерброды, каши, выпечка в классических рецептах непременно включают этот ингредиент. Уверены, что 99 процентов холодильников страны хранят в себе этот продукт. И вопросы: сколько хранится сливочное масло, какой срок годности у сливочного масла являются отнюдь не праздными. Давайте рассмотрим этот продукт с разных сторон и определим условия, обеспечивающие качество на весь срок хранения сливочного масла.
Критерии качества
- Жирность должна составлять не менее 72,5% и не более 82,5%. Максимальное содержание жира – 99% у топлёного масла;
- Соответствие ГОСТам: 52253–2004 и 32261–2013;
- Вкус сливочный, нежный, без примесей;
- Цвет однородный светло-жёлтый;
- При тепловой обработке легко растапливается;
- Твёрдая консистенция — не крошится при нарезке;
- Стоимость не бывает низкой, ведь на производство одного килограмма уходит в среднем 20 литров молока;
- При нажатии выделяет капельки воды.
Срок хранения
Производство и сроки годности строго предписаны ГОСТами, согласно которым хранение сливочного масла длится не более месяца. Продукт импортного происхождения может иметь больший срок хранения из-за добавления в его состав соответствующих, отнюдь не полезных, добавок. Консерванты могут продлить срок годности до года, но вряд ли вам захочется сдобрить таким маслом кашу для вашего малыша.
Оптимальный срок годности сливочного масла:
- в пергаменте – 10 суток,
- в фольге – 20 суток.
При выборе и покупке в магазине акцентируйте внимание на дате изготовления, особенно если товар сбывается продавцами по низкой цене. Ни для кого не секрет, что «акционный» товар — это почти всегда товар со сроком годности, приближающимся к критичному. Обратите внимание на тот факт, что масло, произведенное летом, имеет срок хранения дольше зимнего.
Полезность этого продукта бесспорна, если соблюдать нормы потребления
Тара и упаковка
Сколько хранится сливочное масло в холодильнике также зависит и от упаковки. Лучшая упаковка – каптированная фольга. Этот материал не пропускает свет, а значит продукт защищён от окисления. Хороши и пергамент, особенно непрозрачный!
В магазине не берите деформированный брикет – велика вероятность, что масло уже было разморожено.
Дома идеальная тара для хранения — маслёнка с непрозрачной крышкой. Не используйте стеклянную маслёнку. Лучше всего керамическую, деревянную или из пищевого пластика. Помещайте маслёнку на полку холодильника, где поддерживается самая низкая температура.
Уберегайте масло от посторонних запахов, чтобы не испортить его вкус ненужными примесями.
Если через две недели переложить масло в новую упаковку, то его можно хранить в холодильнике ещё как минимум 2 недели.
Хранение в морозилке
Сливочное масло можно замораживать. При температуре до минус 18 градусов, поддерживаемой морозильником, вы можете хранить запасы до года.
Чтобы предотвратить повторное многократное замораживание, перед отправкой в морозильную камеру, разделите брикет на порции и по мере надобности доставайте замороженные кусочки.
Порционность заморозок — ключевой принцип этого способа хранения и применяется практически для всех продуктов, подвергающихся заморозке на длительный срок.
Учтите, что натуральное масло, в отличие от своих заменителей, размораживается в течение получаса.
Хранение без холодильника
Масло возможно хранить и без холодильника на протяжении трёх недель. Этот способ может пригодиться тем, кто хочет сохранить продукт в условиях, далёких от современной цивилизации, при отсутствии холодильника или грамотно оборудованного ледника, при перебоях с электричеством в деревнях или дачных посёлках.
Как это сделать:
- Приготовьте рассол – 20 граммов соли на литр воды.
- Масло разрежьте на куски весом по 200 грамм и каждый заверните в пергамент.
- Сложите брикеты в эмалированную тару, залейте рассолом и прижмите гнётом.
- Кастрюлю лучше всего хранить в погребе или чулане.
Можно сложить кусочки и в стеклянной таре (например, в трехлитровой банке), так же залив рассолом или двумя ложками пятипроцентного уксуса.
Признаки испорченного масла
Испорченное масло издаёт неприятный запах, имеет горький вкус и жёлтый цвет. При обезвоживании верхнего слоя продукта происходит процесс окисления, поверхность окрашивается в темно-жёлтый цвет, запах приобретает гнилостные оттенки, а вкус становится горьким и приторным. Это явление называют штаффом.
Особенности хранения топлёного масла
С детства знакомый, изумительного вкуса натуральный продукт
Из-за содержания минимального количества воды в составе (этот продукт является очищенным молочным жиром) срок хранения топленого масла составляет до девяти месяцев при комнатной температуре и до полутора лет в холодильнике.
Топленое масло можно приготовить и дома, используя многовековой опыт отечественных хозяек, или приготовить по индийскому рецепту. Такое масло называется «гхи». Отличается оно от традиционно перетопленного масла временем приготовления и необычным ореховым вкусом и запахом. Только что приготовленное, не остывшее топленое масло разливают в подогретые банки и укупоривают, хранят в тёмном прохладном месте.
Методы реанимации испорченного продукта
Что же делать, если масло все же испортилось – прогоркло? В целом не рекомендуется использовать испорченный продукт, но если все же такая необходимость есть, вот несколько способов вернуть его к жизни:
- поместите масло в молоко, разомните его, а затем промойте под проточной водой;
- перетопите, а в процессе перетопки добавьте корку белого хлеба. Можно добавить порезанное яблоко, потом масло процедить и ещё повторить процесс;
- просто промойте продукт в проточной воде, затем посолите и добавьте немного свежевыжатого сока моркови;
- обработайте раствором соды (1 ч. л. на стакан жидкости), затем промойте и посолите.
Выбор сливочного масла в магазине
Обязательно читайте информацию на упаковке — состав, срок хранения, дата изготовления и пищевая ценность. Настоящее масло содержит только сливки и молоко. Может быть, вы прочитаете, что в составе есть соль, но других ингредиентов настоящее масло не содержит.
Указанные в составе растительные жиры свидетельствуют, что вы держите в руках не натуральное масло, а его эрзац. Об этом же говорят: низкая цена, несоответствие масляным ГОСТам, прозрачная упаковка.
Обращайте внимание на цвет масла. Слишком насыщенный говорит о подкрашивании. Выбирая между сладкосливочным (основа — сливки пастеризованные) и кислосливочным (основа — сквашенные сливки), знайте, что второе хранится дольше.
Существуют стандарты хранения масла в точках реализации. Важным условием является влажность воздуха. Она не должна превышать 80%, чтобы предотвратить плесневение.
Также обращайте внимание, что в магазинах хранить сливочное масло более 5 суток не рекомендовано, топлёное разрешено хранить 15 суток.
Тестирование на натуральность в домашних условиях
Помочь в точном определении натуральности приобретённого сливочного продукта может знание следующих фактов:
- оно замерзает в морозильнике;
- не оставляет жирные следы на упаковке;
- при растворении в воде не образует осадок, а вода приобретает ровный молочный цвет.
Полезно или вредно?
Этот продукт содержит в своём составе 150 жирных кислот. Большая часть из них относится к насыщенным, как раз они и повышают уровень холестерина в крови, но наряду с ними есть и ненасыщенные кислоты, которые выводят холестерин из организма.
Как видите, в природе все уравновешено, и соблюдая грамотный режим питания, осмысленно подходя к включению в рацион тех или иных продуктов, в том числе и масла, можно не опасаться риска инфарктов и инсультов. Действительно, сколько килограммов сливочного масла надо съесть, чтобы довести себя до инфаркта?
Вопрос поддержания здоровья — комплексный и его решение не зависит только от потребления или исключения из меню сливочного масла. Не надо упускать из вида и тот факт, что холестерин необходим для поддержания нормального пищеварения, выработки половых гормонов. Более того, следует отметить что сливочное масло рекордсмен по содержанию жирорастворимых витаминов — А, D, Е, К.
Коровье масло показано детям. Находящиеся в нём витамины и минералы — это строительный материал для их гормональной системы.
До сорока лет масло только полезно в умеренных количествах. Без жиров, содержащихся в сливочном масле, не обновляются клетки, не поддерживается эластичность кожи.
После сорока лет необходимо снижать потребление всех продуктов, содержащих животные жиры, в том числе сало и колбасу. Выверенная физиологическая норма для здорового человека — от 10 до 30 граммов в день.
Соблюдайте меру потребления и условия хранения, если вы создаёте пищевые запасы впрок, выбирайте и используйте качественные продукты, и они пойдут на пользу вашему здоровью, а это главное, для чего мы едим! Познакомьтесь с условиями хранения других частых на вашем столе продуктов, например, не лишним будет узнать, как хранить сыр.
Как делают сливочное масло. Видео
Можно ли использовать просроченное моторное масло для двигателя
Чтобы важные комплектующие двигателя работали исправно, сложные составляющие моторного масла для авто должны взаимодействовать между собой. Во многих случаях, благодаря присадке у него есть срок годности, после завершения которого ухудшаются его свойства. К серьезным последствиям могут привести не только использование просроченного смазочного материала, но и неправильное его хранение.
Сколько нужно хранить масло для двигателя
Срок годности смазочного материала определяет только его производитель и связан с содержанием. Очень часто на масла для двигателя ставят временной период хранения до 3 лет, в редких случаях — 5 лет. По мнению производителей, по завершению установленного ими срока свойства масла ухудшаются.
Есть производители, которые специально устанавливают срок его хранения до 3 лет. Причина этого кроется в спешке за развитием моторного производства. Со стороны кажется, что на протяжении долгих лет двигатели не меняются, однако это неверно. Регулярно моторы улучшаются, поэтому эти изменения могут привести к тому, что придется менять состав масла.
Как меняется моторное масло, после завершения срока хранения
Считается, что после завершения срока годности смазочный материал утрачивает свои особенности, поэтому не сможет эффективно поддерживать рабочий двигатель в норме.
Главные параметры, которые меняются при длительном сроке хранения масла:
Существуют еще иные особенности смазочного материала, которые подвергаются изменениям при продолжительном хранении.
Стоит ли использовать масло с просроченным сроком хранения
Если у масла для двигателя истек срок годности, то его запрещается применять. В ином случае это может привести к ремонту двигателя. Из-за неверных условий хранения, в нем может появиться окислительный процесс. В случае, когда масло хранилось в плотно закрытой емкости, а его срок не завершился, то можно использовать данное масло.
Способы правильного хранения
В случае, когда была нарушена герметизация емкости со смазочным материалом, нужно хранить его строго соблюдая правила. Это позволит в течение некоторого времени его использовать:
Согласно советам производителей, моторное масло нужно покупать для единоразовой замены. Это позволит не хранить его длительное время. Если его приобретают много, то лучше хранить его в герметичной емкости до момента использования.
Можно ли использовать просроченное моторное масло для двигателя
Чтобы важные комплектующие двигателя работали исправно, сложные составляющие моторного масла для авто должны взаимодействовать между собой. Во многих случаях, благодаря присадке у него есть срок годности, после завершения которого ухудшаются его свойства. К серьезным последствиям могут привести не только использование просроченного смазочного материала, но и неправильное его хранение.
Сколько нужно хранить масло для двигателя
Срок годности смазочного материала определяет только его производитель и связан с содержанием. Очень часто на масла для двигателя ставят временной период хранения до 3 лет, в редких случаях — 5 лет. По мнению производителей, по завершению установленного ими срока свойства масла ухудшаются.
Есть производители, которые специально устанавливают срок его хранения до 3 лет. Причина этого кроется в спешке за развитием моторного производства. Со стороны кажется, что на протяжении долгих лет двигатели не меняются, однако это неверно. Регулярно моторы улучшаются, поэтому эти изменения могут привести к тому, что придется менять состав масла.
Как меняется моторное масло, после завершения срока хранения
Считается, что после завершения срока годности смазочный материал утрачивает свои особенности, поэтому не сможет эффективно поддерживать рабочий двигатель в норме.
Главные параметры, которые меняются при длительном сроке хранения масла:
Существуют еще иные особенности смазочного материала, которые подвергаются изменениям при продолжительном хранении.
Стоит ли использовать масло с просроченным сроком хранения
Если у масла для двигателя истек срок годности, то его запрещается применять. В ином случае это может привести к ремонту двигателя.
Из-за неверных условий хранения, в нем может появиться окислительный процесс. В случае, когда масло хранилось в плотно закрытой емкости, а его срок не завершился, то можно использовать данное масло.Способы правильного хранения
В случае, когда была нарушена герметизация емкости со смазочным материалом, нужно хранить его строго соблюдая правила. Это позволит в течение некоторого времени его использовать:
Согласно советам производителей, моторное масло нужно покупать для единоразовой замены. Это позволит не хранить его длительное время. Если его приобретают много, то лучше хранить его в герметичной емкости до момента использования.
Срок годности моторного масла и период хранения
Как хранить и где
Можно долго определяться с вязкостью масла, педантично сопоставлять все рекомендации, проводить жесточайший отбор среди брендов, но если недоглядеть срок годности, то все предыдущие труды просто нивелируются от полученного обратного желаемому эффекта.
Если попробовать выделить основные причины, по которым может испортиться масло, то картина будет выглядеть примерно так:
- хранить масло необходимо в местах без прямого попадания солнечных лучей
- масло относится к легковоспламеняющимся продуктам, поэтому высокая температура помещения крайне нежелательна ( не более 60 градусов )
- повышенная влажность в помещении значительно снижает срок его годности
- Хранение масла в закрытой таре допускается до 5 лет, а в открытой – 3 года
- Все моторные масла гигроскопичны, т.е. имеют свойства набирать влагу из помещения — это прямой путь к потери свойств и качеств
Понять испортилось ли масло
Если у моторного или трансмиссионного масла появился явный осадок, оно стало неоднородным или изменило цвет – это явный признак того, что от него необходимо избавляться. В бытовых условиях вернуть свойства такому смазывающему материалу невозможно, так как на заводе выдерживают цикл процедур, включая термическую обработку. Да и эксперименты над своим автомобилем вряд ли кто захочет ставить — заливая масло после домашних опытов.
ВИДЕО: Правила хранения автомобильных масел
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА YouTube КАНАЛ
Условные сроки хранения различных видов масел
- Базовое масло на минеральной основе срок хранения — 3 года с дня розлива
- Смазывающие материалы полусинтетические и синтетические разного назначения, в герметичной заводской таре — 5 лет с дня розлива
- Компрессорные и гидравлические масла – 2-3 года (в зависимости от производителя) в закрытой заводской таре
Как часто менять моторное масло, если пробеги небольшие
Наверное, самый часто задаваемый вопрос автомобилистов. Ответ на него лежит как всегда на поверхности. Рекомендуем придерживаться, в первую очередь, рекомендациям от завода и логике. Именно рекомендации автозавода по частоте замен, наиболее оптимально учитывают конструктивные особенности двигателя и свойства используемого масла.
По периоду и способам хранения, Вы уже ознакомились в этой статье выше. Ну, а если к примеру, не успеваете накатывать 10 тысяч километров за год, то в теории, можно продолжать ездить до указанного срока. Хотя, практика такова, что мало кто точно сможет сказать, какие именно химические процессы произошли с моторным маслом за этот период? И не дешевле, и спокойней все-таки сделать замену? Решать конечно Вам…
Важно!
Хранение моторного масла в канистре и в моторе автомобиля – не одно и то же. Сроки старения и потери свойств сокращаются в разы. Причиной тому постоянный контакт с топливом и реакция со старым отработанным маслом, которое неизбежно остается в небольшом остатке при заменах.
Ученые придумали, как продлить срок годности масла в стеклянной таре
https://ria. ru/20201126/sfu-1586387010.html
Ученые придумали, как продлить срок годности масла в стеклянной таре
Ученые придумали, как продлить срок годности масла в стеклянной таре — РИА Новости, 26.11.2020
Ученые придумали, как продлить срок годности масла в стеклянной таре
Российские ученые предложили способ усовершенствования стеклянной тары, который за счет нанесения на нее защитных пленок позволит увеличить срок хранения… РИА Новости, 26.11.2020
2020-11-26T09:40
2020-11-26T09:40
2020-11-26T09:46
наука
университетская наука
навигатор абитуриента
сибирский федеральный университет
/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content
/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content
https://cdn24.img.ria.ru/images/07e4/0b/1a/1586386658_0:175:1920:1255_1920x0_80_0_0_1cdae227d0fceccff9f4ce6b97c66ffa.jpg
КРАСНОЯРСК, 26 ноя – РИА Новости. Российские ученые предложили способ усовершенствования стеклянной тары, который за счет нанесения на нее защитных пленок позволит увеличить срок хранения различных пищевых продуктов, в частности растительных масел, сообщили РИА Новости в пресс-службе Сибирского федерального университета (СФУ). По ее данным, над методом работали ученые СФУ и их коллеги из Балтийского государственного технического университета «ВОЕНМЕХ» им. Д.Ф. Устинова под руководством доктора технических наук, профессора Патрушевой. Результаты исследования опубликованы в журнале «Химическая технология».Отмечается, что метод состоит в нанесении на стекло прозрачных защитных плёнок оксида индия-олова (ITO), которые задерживают ультрафиолетовое и инфракрасное излучения, а также электромагнитные поля.Доцент кафедры технологии и организации общественного питания СФУ Светлана Марченкова уточнила, что в ходе эксперимента участники научной группы проверили, как «чувствует» себя масло в модифицированном стеклянном контейнере: оказалось, что прозрачная оксидная пленка, покрывающая стекло, продлевает срок годности масла за счет торможения процесса распада жиров, и убедиться в доброкачественности масла в такой упаковке можно визуально.По словам доцента, в отличие от емкостей из темного стекла, которые традиционно считаются более надежными для хранения масел, стекло, покрытое оксидными пленками, ничего не скрывает – покупатель легко убедится в отсутствии осадка, только взглянув на бутылку. «Защитные пленки на основе оксидов металлов эффективно препятствуют проникновению УФ-излучения, защищают от влажности и агрессивных условий окружающей среды и повышают механическую прочность стеклянной тары. Среди сложнооксидных материалов оксид индия-олова In-Sn-O задерживает не только ультрафиолетовое излучение, но и инфракрасное, и СВЧ-излучения», – продолжила эксперт.Она отметила, что пленки оксидов индия-олова, прозрачные в видимой области спектра, могут надежно защитить продукты питания от окисления. Безвакуумная растворная технология получения пленок на масштабных поверхностях позволит в будущем наносить такие твердые пленки не только на стеклянную тару, но и на витрины супермаркетов, чтобы повысить срок хранения продуктов и сделать их максимально безопасными для человека.
https://ria.ru/20201126/maslo-1586376910.html
РИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
2020
РИА Новости
internet-group@rian. ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Новости
ru-RU
https://ria.ru/docs/about/copyright.html
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/
РИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
https://cdn24.img.ria.ru/images/07e4/0b/1a/1586386658_131:0:1838:1280_1920x0_80_0_0_1c8987f12f8c68817e452df85a0c3e9f.jpgРИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
РИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
университетская наука, навигатор абитуриента, сибирский федеральный университет
КРАСНОЯРСК, 26 ноя – РИА Новости. Российские ученые предложили способ усовершенствования стеклянной тары, который за счет нанесения на нее защитных пленок позволит увеличить срок хранения различных пищевых продуктов, в частности растительных масел, сообщили РИА Новости в пресс-службе Сибирского федерального университета (СФУ).
По ее данным, над методом работали ученые СФУ и их коллеги из Балтийского государственного технического университета «ВОЕНМЕХ» им. Д.Ф. Устинова под руководством доктора технических наук, профессора Патрушевой. Результаты исследования опубликованы в журнале «Химическая технология».
Отмечается, что метод состоит в нанесении на стекло прозрачных защитных плёнок оксида индия-олова (ITO), которые задерживают ультрафиолетовое и инфракрасное излучения, а также электромагнитные поля.
«Проведя исследования подсолнечного масла в защищенных пленками оксида и незащищенных стеклянных контейнерах, исследователи доказали, что продукт, хранящийся в «защищенной» емкости, значительно дольше сберегает свои полезные свойства и вкусовые достоинства», — сообщает пресс-служба со ссылкой на разработчиков.
Доцент кафедры технологии и организации общественного питания СФУ Светлана Марченкова уточнила, что в ходе эксперимента участники научной группы проверили, как «чувствует» себя масло в модифицированном стеклянном контейнере: оказалось, что прозрачная оксидная пленка, покрывающая стекло, продлевает срок годности масла за счет торможения процесса распада жиров, и убедиться в доброкачественности масла в такой упаковке можно визуально.
По словам доцента, в отличие от емкостей из темного стекла, которые традиционно считаются более надежными для хранения масел, стекло, покрытое оксидными пленками, ничего не скрывает – покупатель легко убедится в отсутствии осадка, только взглянув на бутылку.
«Защитные пленки на основе оксидов металлов эффективно препятствуют проникновению УФ-излучения, защищают от влажности и агрессивных условий окружающей среды и повышают механическую прочность стеклянной тары. Среди сложнооксидных материалов оксид индия-олова In-Sn-O задерживает не только ультрафиолетовое излучение, но и инфракрасное, и СВЧ-излучения», – продолжила эксперт.
26 ноября 2020, 08:05
Итальянский эксперт рассказал, как выбрать оливковое масло по запахуОна отметила, что пленки оксидов индия-олова, прозрачные в видимой области спектра, могут надежно защитить продукты питания от окисления. Безвакуумная растворная технология получения пленок на масштабных поверхностях позволит в будущем наносить такие твердые пленки не только на стеклянную тару, но и на витрины супермаркетов, чтобы повысить срок хранения продуктов и сделать их максимально безопасными для человека.
Сколько может хранится сливочное масло
- Срок хранения: 3 недели
- Срок годности: 3 недели
- Срок годности в холодильнике: 3 недели
- Срок в морозилке: 9 недель
В холодильнике при температуре от +2 до +6 °С
Люди очень часто употребляют в пищу сливочное масло. Оно делает вкус более насыщенным и питательным. О том, как изготавливать масло знали еще очень давно. Если верить историкам, то этот продукт начали производить еще в 5 веке в Ирландии. А в 8 веке норвежцы брали его даже с собой, отправляясь в морское путешествие. С 9 века в России масло уже знали очень хорошо.
В Индии этот продукт используют не только для того, чтобы добавлять в пищу, но и делают различные лекарства с его помощью. В растопленное масло добавляются различные травы и растения. В первой половине 19 века в России масло уже производилось на промышленном уровне. К этому моменту уже было около 700 маслодельных фабрик. Русскими делалось очень качественное масло. Для его изготовления использовались: молоко, сметана и цельные сливки. Продукт очень успешно экспортировался. На Руси существовало поверье, что вкус сливочного масла напрямую зависел от питания коровы. Чтобы масло получалось желто-золотистого цвета, корову кормили желтыми травами.
Натуральное сливочное масло производится исключительно из коровьего молока.
Сливочным маслом может называться только продукт, жирностью не менее 82% и изготовленный только из сливок.
Продукты, имеющие другие компоненты в составе, уже считаются спредами или маргаринами. Да, такое «масло» стоит дешевле натурального, однако, в нем в большом количестве содержаться опасные для человека трансжиры.
В Монголии, Индии и некоторых африканских странах производство масла не ограничивается коровьим молоком. Сливочное масло также изготавливают из молока яков, буйволиц, коз и овец. Некоторые народы нашего мира имеют собственные рецепты вкусного масла. Зачастую они в сливочное масло добавляют различные пряности и специи: лимонный сок, сыр, базилик, чеснок, мёд, зелень, манго, орехи, мяту, кардамон и другие.
К содержанию ↑Польза сливочного масла
Бутерброд с маслом на завтрак является хорошим началом дня. Масло заряжает энергией на весь день, помогает проснуться и придать сил организму.
Сливочное масло является уникальным продуктом. В него в большом количестве входит витамин А. Чтобы восполнить одну треть ежедневной нормы в этом витамине, достаточно употребить в пищу 50 грамм этого продукта. Это очень полезно для работы иммунной системы и зрения. Кроме витамина А, в масло входит и массах других необходимых для человека веществ. Здесь есть все витамины группы В, а также много других. Все эти полезные вещества необходимы организму для здоровья зубов, волос, кожи и роста костей. Натуральное сливочное масло помогает наладить работу пищеварительной системы.
Также употребление масла в пищу положительно влияет на нервную систему и репродуктивные органы. 150 различных кислот и 40 процентов олеиновой кислоты входит в этот продукт. Натуральное масло содержит в себе белки, углеводы, железо, кальций, магний, а также много других полезных веществ.
В том случае, когда масло употребляется в умеренном количестве, то благодаря ему организм получает калории, которые придают организму энергию и силу. Во время зимы употребление этого продукта просто необходимо. Чтобы защитить себя от переохлаждения, стоит с утра съесть небольшой кусочек масла. Обновление клеток головного мозга и нервной ткани происходит именно за счет жиров. Для детей во время роста это просто необходимо. Иначе могут быть случаи задержки умственного развития и другие.
К содержанию ↑Вред сливочного масла
Несмотря на пользу этого продукта, не стоит забывать и о холестерине. Многие диетологи говорят, что от сливочного масла образуются холестериновые бляшки на сосудах. Но если заменить его другими продуктами, то они тоже в большинстве случаев, не будут полезными из-за своего состава. Именно в масле находятся жирорастворимые витамины, которые организм отлично усваивает. Так что каждому человеку нужно самостоятельно решать на счет употребления этого продукта в пищу. При этом важно знать срок хранения масла. Конечно, им не рекомендуется злоупотреблять людям с повышенным холестерином и нездоровыми сосудами.
К содержанию ↑Использование сливочного масла в кулинарии
Сливочное масло используется для производства многих кондитерских изделий, таких как пироги, печенья, пряники, торты и пирожные.
Чаще всего, масло употребляют в пищу с бутербродами. Также могут добавляться различные специи, овощи и зелень. Также масло может использоваться в качестве заправки для первых и вторых блюд, использоваться для приготовления соусов.
К содержанию ↑Хранение сливочного масла
В магазине на прилавке встречается сливочное масло соленое и несоленое. Если добавляется соль, то продукт более устойчив при хранении. Срок хранения масла десертного, ярославского, чайного и с пищевыми наполнителями равен 30 суткам при температуре от + 5 до — 5 градусов. Остальные виды могут храниться 20 суток. Срок хранения сливочного масла, которое упаковано в пергамент — 10 суток. Если оно упаковано в кашированную фольгу — 20 суток. Бутербродное масло и с наполнителями хранится 15 суток. Брикеты, которые имеют массу 15, 20 и 30 грамм могут лежать 8 суток. Срок хранения масла, упакованного в стаканчики и коробочки из полимерных материалов равен 15 суткам. Десертное масло может храниться 20 суток, а столовое и детское — 10 суток. Срок хранения фабричного сливочного масла равен 3 месяцам в холодильнике. Там же домашнее сливочное масло может храниться до 20 дней.
Срок годности масла в потребительской упаковке на основании ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия»:
Срок годности сливочного масла, сут, не более |
||
Традиционного |
Любительского |
Крестьянского |
Упаковка в алюминиевую кашированную фольгу или ее заменители, пергамент или его заменители, полимерные материалы, стаканчики и коробочки из полимерных материалов со съемной крышкой, подарочная и сувенирная упаковка, массой нетто от 50 до 1000 г |
||
Температура (3±2)°С (режим I) |
||
35 (20) |
35 (20) |
35 (20) |
Температура минус (6±3)°С (режим II) |
||
60 (25) |
60 (25) |
60 (25) |
Температура минус (16±2)°С (режим III) |
||
120 (30) |
120 (30) |
120 (30) |
Герметично укупоренные стаканчики и коробочки из полимерных материалов |
||
Температура (3±2)°С (режим I) |
||
45 |
45 |
45 |
Температура минус (6±3)°С (режим II) |
||
75 |
75 |
75 |
Температура минус (16±2)°С (режим III) |
||
120 |
120 |
120 |
Порционная упаковка в алюминиевую кашированную фольгу или ее заменители, герметично укупоренные стаканчики и коробочки из полимерных материалов, массой нетто от 10 до 50 г |
||
Температура (3±2)°С (режим I) |
||
15 |
15 |
15 |
Температура минус (6±3)°С (режим II) |
||
30 |
30 |
30 |
Температура минус (16±2)°С (режим III) |
||
60 |
60 |
60 |
Примечание — В скобках указан срок годности масла, упакованного в пергамент по ГОСТ 1341 и пергамент «Троицкий». |
Срок хранения сливочного масла в холодильнике
Приобретенное в магазине масло лучше всего хранить в холодильнике.
Комфортная температура для хранения масла колеблется в пределах от 0 до +6°С. Чтобы защитить масло от впитывания посторонних запахов, нужно упаковать его в герметичную упаковку или переложить в масленку.
Срок хранения масла в холодильнике не превышает 20 суток с даты изготовления.
Срок хранения сливочного масла в морозилкеЕсли вы хотите продлить срок годности масла, можно положить его морозильную камеру. В морозилке масло можно хранить в течение года при температуре от -18 до -24°С.
Чтобы подвергать масло заморозке/разморозке по несколько раз, лучше предварительно разделите его на несколько частей и каждую из них отдельно упаковать.
Срок хранения сливочного масла при комнатной температуреПри комнатной температуре срок хранения масла может быть продлен до 2-3 недель в очень прохладном и темном месте, например, в погребе.
При хранении масла в комнатной температуре важно, чтобы продукт был защищен от попадания света и солнечных лучей. В таких условиях масло сохранит свой цвет и полезные свойства
Срок хранения сливочного масла в холодильнике |
20 суток |
Срок хранения сливочного масла в морозилке |
60 суток |
Срок хранения сливочного масла при комнатной температуре |
14 суток |
Срок хранения сливочного масла. Средняя оценка 4.0/ 5 — 23 оценки пользователей
Имеет ли масло срок годности?
LIQUI MOLY — Масла, присадки, автохимимя, автокосметика, смазки.
Модераторы: Teacher, Ols, VladSolo, admin
- TIHA
- Уважаемый
- Сообщения: 172
- Зарегистрирован: 29 окт 2008, 10:55
- Откуда: Dnepropetrovsk
Имеет ли масло срок годности?
Сообщение TIHA »
Добрый день! На одной из заправок увидел уцененное масло LIQUI MOLY 5w40, масло стояло в стеклянной витрине на улице и зимой и летом, видимо больше года или двух, упаковка соответственно потеряла вид. Не потяряло ли масло своих свойств при таком хранении: летом под солнцем, зимой сильный мороз? Какой срок хранения масел с момента выпуска? Заранее благодарен.
Последний раз редактировалось TIHA 27 апр 2009, 09:38, всего редактировалось 1 раз.TIHA
- admin
- Администратор
- Сообщения: 6851
- Зарегистрирован: 11 апр 2007, 00:00
- Откуда: Kiev
- Контактная информация:
Re: Имеет ли масло срок годности?
Сообщение admin »
Посмотрите на канистре, обязательно должна быть дата изготовления. Если маслу не больше пяти лет, то можете смело лить. Если больше, то не факт, что масло не пригодно к применению. Но, ГАРАНТИРОВАННЫЙ нами срок годности 5 лет.
admin
- TIHA
- Уважаемый
- Сообщения: 172
- Зарегистрирован: 29 окт 2008, 10:55
- Откуда: Dnepropetrovsk
Re: Имеет ли масло срок годности?
Сообщение TIHA »
admin писал(а):Посмотрите на канистре, обязательно должна быть дата изготовления. Если маслу не больше пяти лет, то можете смело лить. Если больше, то не факт, что масло не пригодно к применению. Но, ГАРАНТИРОВАННЫЙ нами срок годности 5 лет.
Спасибо! Упаковка целая, только вид потеряла. Срок годности 02.06 — нормальный. И цена видимо того же года или протупили с ценником
TIHA
- admin
- Администратор
- Сообщения: 6851
- Зарегистрирован: 11 апр 2007, 00:00
- Откуда: Kiev
- Контактная информация:
admin
- TIHA
- Уважаемый
- Сообщения: 172
- Зарегистрирован: 29 окт 2008, 10:55
- Откуда: Dnepropetrovsk
Re: Имеет ли масло срок годности?
Сообщение TIHA »
admin писал(а):Минимальный срок хранения масел, в закрытой упаковке, 5 лет с момента выпуска.
Вот приобрел еще масло Optimal 5W40 по интересной цене…Срок проверил (02.06).Канистру кинул боком… масло немного вытекло , хотя предохранительное кольцо целое…Получаеться, что упаковка была не полностью герметичной…Потеряло ли масло свои свойства?
TIHA
- admin
- Администратор
- Сообщения: 6851
- Зарегистрирован: 11 апр 2007, 00:00
- Откуда: Kiev
- Контактная информация:
Re: Имеет ли масло срок годности?
Сообщение admin »
Не думаю, что через маленькую щель масло могло впитать большое количество влаги. Оно ведь не хранилось на улице. Не переживайте по этому поводу.
admin
- TIHA
- Уважаемый
- Сообщения: 172
- Зарегистрирован: 29 окт 2008, 10:55
- Откуда: Dnepropetrovsk
Re: Имеет ли масло срок годности?
Сообщение TIHA »
admin писал(а):Не думаю, что через маленькую щель масло могло впитать большое количество влаги. Оно ведь не хранилось на улице. Не переживайте по этому поводу.
Стеклянная витрина на улице…разве что дождь и снег не лил прямо на канистру…А вообще канистра чуть вздутой была…
Т.е. масло могло испортиться только из-за влаги или из-за подсоса воздуха тоже?
TIHA
- admin
- Администратор
- Сообщения: 6851
- Зарегистрирован: 11 апр 2007, 00:00
- Откуда: Kiev
- Контактная информация:
Re: Имеет ли масло срок годности?
Сообщение admin »
Влага то из воздуха и попадает. Не знаю что Вам сказать. Гарантировать ничего не могу, но сомневаюсь что с маслом что-то случилось. Нужно хотябы посмотреть на него.
admin
- TIHA
- Уважаемый
- Сообщения: 172
- Зарегистрирован: 29 окт 2008, 10:55
- Откуда: Dnepropetrovsk
Re: Имеет ли масло срок годности?
Сообщение TIHA »
admin писал(а):Влага то из воздуха и попадает. Не знаю что Вам сказать. Гарантировать ничего не могу, но сомневаюсь что с маслом что-то случилось. Нужно хотябы посмотреть на него.
Может поменять цвет? Может подскажите на что смотреть?
TIHA
- admin
- Администратор
- Сообщения: 6851
- Зарегистрирован: 11 апр 2007, 00:00
- Откуда: Kiev
- Контактная информация:
Re: Имеет ли масло срок годности?
Сообщение admin »
Поменять цвет врядли. Налейте масло в стеклянную тару и подождите часок. Не должно быть никаких осадков, расслоений, эмульсии.
admin
- TIHA
- Уважаемый
- Сообщения: 172
- Зарегистрирован: 29 окт 2008, 10:55
- Откуда: Dnepropetrovsk
Re: Имеет ли масло срок годности?
Сообщение TIHA »
admin писал(а):Поменять цвет врядли. Налейте масло в стеклянную тару и подождите часок. Не должно быть никаких осадков, расслоений, эмульсии.
Спасибо, попробую…Но масло пролитое на резиновый коврик было янтарного цвета, абсолютно чистым и однородным…Вытекло, в принципе, немного(масло в перекинутом положении находилось всю ночь), надеюсь что через эту маленькую щёлочку ничего существенного с ним не произошло…
Заметил кстати подтеки на некоторых канистрах Оптималовсих масел и в магазинах Метро…кстати,почему-то именно этой линейки… Оптимал точно льют в Германии или наладили уже разлив и в других странах? Например, в России-там рынок большой, так поступил Кастрол и Шел вроде…
TIHA
- admin
- Администратор
- Сообщения: 6851
- Зарегистрирован: 11 апр 2007, 00:00
- Откуда: Kiev
- Контактная информация:
Re: Имеет ли масло срок годности?
Сообщение admin »
Говорю со 100% уверенностью, что LM производится только в Германии. Сначала фуры из Германии масло в Киев везут. Потом их у нас на складе разгружают. Потом снова грузят в фуры и по Украине развозят. Могут быть и подтёки и подавленые канистры, всякое бывает . А то что именно Оптималовской линейки, думаю просто совпадение.admin
- Max12
- Частый гость
- Сообщения: 35
- Зарегистрирован: 13 ноя 2008, 10:15
- Откуда: Москва
Re: Имеет ли масло срок годности?
Сообщение Max12 »
100% знаю что в германии масло разливают по 5литровым канистрам 4 литровые у них там вроде как не продаются…Max12
Срок годности моторного масла: правильное хранение
Автор Умиргали На чтение 6 мин. Опубликовано
Всякому водителю, особенно новичку, интересно, какие сроки годности у моторных масел, состав смазок, прочие характеристики.
Когда срок годности заканчивается, автомасло, как и любой иной нефтепродукт, становится неэффективным. Это может навредить движку. Ввиду этого не рекомендуется лить в ДВС просроченное моторное масло.
Необходиxмо понимать, сколько можно использовать автомасло. Также надо знать, как правильно хранить моторное масло. Это позволит избежать многих проблем при эксплуатации вашего транспортного средства.
Верный выбор
Главное, что учитывают, намереваясь купить машинную смазку – соответствует ли она мировым стандартам качества. Так как автомобильные моторы бывают самые разные, то и масла в двигатель тоже отличаются друг от друга.
Потому изготовители в руководстве обязательно пишут, какое автомасло необходимо заливать в силовой агрегат.
Срок службы моторных масел неодинаковый. Смазки делятся на три вида:
- Минеральные. Имеют самую низкую цену. Зимой применять их не выйдет. Движок попросту не запустится при температуре ниже 25 градусов.
- Полусинтетические. Производятся посредством смешивания минералки и синтетики. Стоят дороже минеральных, однако располагают более высокими характеристиками. Желательно лить их в ДВС машин с пробегом от 100 000 до 500 000 км.
- Синтетические. Изготавливаются в лабораторных условиях. Данные автомасла не меняют собственных показателей ни в жару, ни в холод, потому их возможно применять в любом климате. Цена смазок достаточно высока.
Срок годности моторного масла любого типа обыкновенно равен примерно трем годам после открытия контейнера (при соблюдении правил хранения).
Водители подбирают оптимальную смазку, учитывая климат, а также свои денежные средства. Перемешивать нефтепродукты нежелательно. Обусловлено это тем, что в масле любого изготовителя есть не меньше 15 % уникальных присадок.
Ввиду этого если в мотор будет литься иная смазка, может начаться реакция, способная привести к поломке силового агрегата.
Хранение автомасла
Срок хранения моторных масел изготовитель прописывает на канистре. Несоблюдение правил хранения может довести до того, что нефтепродукт испортится. В канистре с маслом крышка всегда должна быть хорошо закрыта.
Нельзя допускать прямое попадание лучей солнца на тару, температурных перепадов (характеристики расходника могут измениться). Рекомендуется проветривать помещение, поддерживать оптимальную влажность.
Обычно смазку хранят в гараже, иногда в квартире (если условия гаража отличаются от рекомендуемых).
Доливка смазки
Обыкновенно изготовители пишут на канистре, что срок службы масла составляет до пяти лет (если емкость закрыта). Прежде, чем осуществлять доливку расходника, надо все проверить.
Нужно обратить особое внимание на то, соответствуют ли характеристики, предписанные изготовителем, показателям, указанным на таре.
Зачастую водители, чтобы поменять автомасло, приобретают канистру, в которой хранится количество смазки, достаточное для одной доливки. Некоторые постоянно возят с собой большие запасы расходника.
Определение срока хранения
Чем проще состав автомасла, тем больше его можно хранить. Есть ли срок годности у моторного масла? Большую часть смазок после открытия канистры возможно эксплуатировать 3 года при верном хранении. Нефтепродукты со сложным составом можно применять 2 года.
Основными признаками просроченного расходника считаются мутный цвет и осадки, похожие на опилки. Подобное также может произойти, если в смазку попала вода. Еще при приобретении масляной жидкости нужно взглянуть на дату производства. Она должна четко выглядеть.
Срок хранения и изготовитель
То, сколько хранятся моторные масла, зависит и от изготовителя. К примеру, срок хранения автомасла «Шелл» равен четырем годам, «Кастрол» – пяти.
Помните, что, если нефтепродукт является просроченным, это не обязательно значит, что он лишился собственных свойств и его нужно срочно выбрасывать.
При верном хранении смазку можно использовать даже 10 лет. Изготовитель не дает гарантий, что характеристики расходника не изменятся после окончания срока годности.
Старая смазка и новая машина
Если вы приобрели новое транспортное средство, при этом у вас осталась масляная жидкость, желательно купить другую смазку. Обусловлено это тем, что в новые машины надо заливать исключительно высококачественное масло.
Рекомендуется подстраховаться и налить новый, только открытый нефтепродукт.
Если вы не заводили машину больше шести месяцев, автомасло, залитое в движок, может начать реакцию с образованиями и загрязнениями. Последствием этого будет то, что оно попросту окислится.
Для того чтобы избежать подобных неприятностей, желательно поменять масло прежде, чем вы заведете ДВС.
Последствие заливки в двигатель просроченного маслаОшибки при использовании просроченного нефтепродукта
Многие водители полагают, что изменение оттенка и запаха автомасла свидетельствует о его непригодности для применения. Это не всегда так.
Даже в емкостях одного и того же изготовителя смазки могут отличаться по оттенку.
Обусловлено это тем, что при изготовлении основным критерием считаются смазочные показатели расходника, потому небольшие отклонения по оттенку/запаху допускаются. В особенности это актуально для трансмиссионных автомасел.
Иногда, чтобы «оживить» просроченную смазку, применяют особые присадочные вещества. Лучше так не поступать. Сегодня все автомасла уже заключают в себе добавки, соответствующие мировым стандартам.
Новые присадки могут начать реакцию со старыми. Неизвестно, как это отразится на движке.
Заливка просроченной смазки
Зачастую автолюбители применяют автомасло, даже если его срок годности уже истек. Подобное не лишено смысла, если правильно хранить нефтепродукт.
Масляная жидкость быстро портится по следующим причинам:
- температурные перепады;
- влияние различных факторов: солнечных лучей, влажности, морозов.
Лучше всего хранить масляную жидкость в гараже, однако, если в нем слишком холодно, можете занести канистру к себе в дом. Главное – соблюдать правила хранения нефтепродукта.
Признаками просроченного нефтепродукта считаются:
- твердый осадок;
- мутный цвет;
- изменение оттенка.
Если вы заметили любой из вышеперечисленных признаков, значит, срок годности вашего автомасла уже закончился.
Изготовители говорят, что смазки не изменяют собственные вязкостные характеристики с течением времени. Срок годности ограничивается из-за пластмассовых канистр. Масло может начать реакцию с пластмассой либо иным материалом, из которого сделана емкость.
Если вы не полностью использовали масло из канистры, нужно перелить оставшийся в таре нефтепродукт в емкость, имеющую такой же объем, что и смазка.
Если оставить расходник в заводской емкости, может появиться конденсат (образуется при температурных скачках).
Чтобы масло возможно было в дальнейшем использовать, нужно следовать рекомендациям изготовителя, относящимся к условиям хранения. Прежде, чем лить автомасло в мотор, встряхните его.
Как избежать опасности масел с истекшим сроком годности
Изображение Авторские права: ninadolgopolova & Balint Roxana / 123RF Stock Photo
Education — лучший способ защитить себя от потенциальных опасностей натуральных косметических средств с истекшим сроком годности. Наука об ароматерапии говорит нам, что эфирные масла и базовые масла, используемые для смешивания, имеют срок хранения. Есть идеальное окно возможностей для употребления этих продуктов, когда они здоровы и крепки.
Вы когда-нибудь открывали бутылку дорогого сертифицированного органического масла сладкого миндаля, которое несколько лет стояло в вашем теплом шкафу или на солнечной полке? Вы заметили, что у него странный запах?
С того момента, как свежее семя, орех или плод нажимают, чтобы высвободить застрявшее внутри фиксированное масло, начинается наступление.Разрушение элементов запускает процесс, известный как окисление, которое приводит к прогорклости.
Кислород — один из главных виновников. Базовое масло, подвергшееся воздействию кислорода, — беспомощная жертва, хотя некоторые из них прочнее других. Молекулы кислорода жадно хватают углерод с двойной связью в масле и украдкой крадут углерод, чтобы образовалась углерод-кислородная связь.
И вот так… бац! … Начинается процесс деградации. Добавьте свет и тепло к кислороду, и теперь у нас есть банда. Масло сладкого миндаля, для которого потребовалось много свежего миндаля, чтобы его легко забить.Эта странная нота теперь просто пахнет «фу»! Он окислен и прогоркл.
Все базовые масла испытают этот натиск, если они не защищены от кислорода, света и тепла. Это также может произойти с эфирными маслами. Состав эфирных масел начнет меняться с того момента, как они будут выпущены из растения во время волшебного процесса паровой дистилляции. Это естественное следствие времени и условий.
Для базовых масел и большинства эфирных масел, когда-то собранных с растений и дистиллированных, время начинает отсчитываться.Почему? Сертифицированные органические и экологически чистые масла дикого происхождения, которые вы хотите использовать, не должны были обрабатываться какими-либо консервантами. По сути (каламбур!) Они чисты.
Почему срок годности высококачественных эфирных масел истекает?
Эфирные масла сложны по химическому составу. Их польза для здоровья или терапевтическое действие являются результатом активных компонентов дистиллированного эфирного масла, таких как монотерпены, сесквитерпены, монотерпеноиды и сесквитерпеноиды. К сожалению, когда монотерпеноиды и сесквитерпеноиды вступают в контакт с воздухом, они окисляются, как мы уже упоминали.
Вы можете подробно узнать о химическом процессе в нашем посте «Разоблачение опасных мифов об эфирных маслах». Но пока достаточно знать, что процесс похож на то, что происходит, когда вино подвергается воздействию воздуха — оно превращается в уксус. Составляющие эфирного масла — это ненасыщенные соединения, химические соединения, содержащие двойные или тройные связи углерод-углерод. Это позволяет им портиться или окисляться.
Но есть несколько исключений из этого правила. Пачули Pogostemon cablin (Blanco), сандал Santalum spp., ветивер Chrysopogon zizanioides (L.) и иланг-иланг Cananga odorata (Lam.) var. genuina не портится со временем при правильном хранении и может фактически улучшить с возрастом. Опять же, эти масла — исключение, а не правило.
Итак, как долго действуют эфирные масла?
Срок годности эфирных масел варьируется. Это может зависеть от температуры, при которой они хранятся, и от их воздействия света и кислорода. Окисление происходит намного быстрее при более высоких температурах и большем воздействии.В идеале, эфирные масла следует хранить в прохладном темном месте в стеклянной или пищевой алюминиевой бутылке с плотно закрывающейся крышкой. Вы даже можете хранить их в холодильнике, что особенно рекомендуется для цитрусовых масел, поскольку они более подвержены окислению; типичный срок хранения цитрусовых масел составляет от девяти месяцев до одного года.
Как правило, на всякий случай заменяйте эфирные масла через три года, за исключением пачули P. cablin , сандалового дерева S. видов . , ветивер V. zizanioides и иланг-иланг C. odorata var. genuina масла. Опять же, эти четверо с возрастом поправляются. Не тратьте зря старые эфирные масла, так как из них получаются отличные чистящие средства.
Вот отличное видео от президента ACHS и эксперта по ароматерапии Дорен Петерсен о том, как правильно хранить эфирные масла:
Как распознать просроченные или окисленные эфирные масла?
Иногда окисление может сделать аромат эфирного масла довольно неприятным.Эфирные масла цитрусовых и масла с высоким содержанием лимонена, такие как грейпфрут Citrus paradisi (Macfad.) И лимон Citrus limonum (Risso), являются хорошими примерами.
Но в большинстве случаев окисление не так очевидно.
Здесь вы захотите задействовать все свои чувства, также известные как органолептические навыки. Обратите внимание на изменение аромата и вязкости эфирных масел. Эфирное масло также может менять цвет и обычно темнеет; некоторые масла, такие как ромашка Roman Chamaemelum nobile (L.) Все. и немецкий Matricaria recutita (L.) и тысячелистник Achillea millefolium (L.) могут даже менять цвет с синего на коричневый. Мята перечная Mentha xpiperita (L.) var. vulgaris может иметь зеленоватый оттенок. Итак, понюхайте, почувствуйте, посмотрите, а для некоторых эфирных масел (например, масла цитрусовых) попробуйте; капните каплю на палец и дайте ей попробовать. Как только вы испытаете на органолептическом опыте свежеперегнанные масла, окисленное масло станет очевидным.
В чем опасность использования эфирных масел с истекшим сроком годности или окисленных?
Помимо пачули P.cablin , сандал S. album , ветивер V. zizanioides и иланг-иланг C. odorata var. genuina , как упоминалось выше, окисление ухудшает ароматические и терапевтические свойства эфирных масел. Порча также может вызвать раздражение или сенсибилизацию, что может вызвать кожную сыпь, ожоги, шелушение кожи или другие неприятные побочные эффекты. Например, чайное дерево Австралия Melaleuca alternifolia (Cheel) и Новая Зеландия Leptospermum scoparium (Forst.) и лаванда Lavandula angustifolia (Mill.) может вызывать раздражение при окислении. Вы можете узнать больше о симптомах и различиях между раздражением и сенсибилизацией в нашем предыдущем посте «Безопасность эфирных масел: осторожное применение ароматерапии».
Истекает ли срок годности и у высококачественных базовых масел?
Базовые масла используются для разбавления эфирных масел для местного применения, например, для массажных смесей, смесей для ванн, ароматических смесей или скрабов для тела, среди прочего. Всегда используйте высококачественное масло холодного отжима или нерафинированное растительное, ореховое или семенное масло, такое как миндальное, жожоба, виноградное, аргановое, камелиевое, шиповниковое или сафлоровое масло, с одним эфирным маслом или смесью масел. выбран для конкретной терапевтической цели.Базовые масла также можно использовать для разбавления эфирных масел для создания кулинарных экстрактов.
Помните, чистые нерафинированные масла не содержат консервантов; они имеют естественный срок хранения, как эфирные масла. Вот таблица требований к хранению некоторых из наиболее часто используемых базовых масел:
Базовое масло | Требования к хранению |
Авокадо | Хорошо хранится в прохладном месте. Если он остынет, компоненты выпадут в осадок, и он станет мутным.Если это произойдет, мягкое нагревание до комнатной температуры улучшит его прозрачность. |
Камелия | Хранить при прохладной температуре в хорошо заполненном герметичном контейнере, защищенном от света. |
Кокос | Он станет прогорклым при контакте с воздухом. Хранить при прохладной температуре в хорошо заполненном герметичном контейнере, защищенном от света. |
Примула вечерняя | Относительно нестабильно. Хранить в хорошо заполненном герметичном контейнере при прохладной температуре (менее 40 ° F) в защищенном от света месте. |
Виноградные косточек | Держится хорошо, но его нужно хранить вдали от солнечного света и тепла. |
Фундук | Хорошо хранится, но необходимо хранить вдали от солнечного света и тепла. |
Орех Кукуи | Хранить в непрозрачных, хорошо заполненных, герметичных контейнерах при температуре 68 ° F или ниже. |
Жожоба | Конюшня. Он очень долговечный, и не прогоркнет, если не обесцветить .Идеальная температура хранения не должна превышать 50˚F. |
оливковое | Хранить при прохладных температурах в хорошо заполненных герметичных контейнерах, защищенных от света. |
Семена шиповника | Относительно нестабильно. Хранить в хорошо заполненном герметичном контейнере при прохладной температуре в защищенном от света месте. |
Сафлор | Утолщается и становится прогорклым при длительном контакте с воздухом. |
Подсолнечник | Хранить в хорошо заполненном герметичном контейнере при прохладной температуре (менее 40 ° F) в защищенном от света месте. |
Как предотвратить истечение срока годности базовых масел?
В идеале, храните базовые масла холодного отжима в темных бутылках в холодильнике. Это поможет сохранить их как можно более свежими. Но базовые масла со временем могут прогоркнуть вне зависимости от того, хранятся они в холодильнике или нет. Лучше не покупать базовые масла оптом, если вы не знаете, что используете их в больших количествах на регулярной основе.
Растительные масла, такие как оливковое и подсолнечное, требуют особого внимания.Храните их в прохладном месте, иначе они могут быстро окислиться и прогоркнуть.
В натуральных маслах холодного отжима витамин E в некоторой степени защищает масло от прогорклости, но он все равно будет окисляться при достаточном времени или при слишком долгом воздействии света, тепла или воздуха. В рафинированных маслах витамин Е разрушается или удаляется, и добавляется химический антиоксидант. Избегайте рафинированных масел из-за их химического состава.
Как распознать прогорклые базовые масла?
Прогорклые базовые масла обычно имеют гнилостный, сильный или кислый запах, но не всегда.Некоторые масла, например кокосовое масло, даже меняют цвет (кокосовое масло становится желтым). К сожалению, нет надежного способа узнать, действительно ли ваше масло свежее. Лучше всего следовать указанным выше инструкциям по хранению и использовать базовые масла до истечения срока годности.
Чем опасно использование прогорклых базовых масел?
Прогорклое масло опаснее неприятного запаха. Они могут быть токсичными. [1] В свежем виде многие масла, такие как кокосовое масло, содержат антиоксиданты, которые выводят из организма вредные свободные радикалы.Но когда масло становится прогорклым, оно дает обратный эффект. Прогорклые масла могут увеличить количество свободных радикалов в организме, которые могут повредить клетки и вызвать такие заболевания, как рак, диабет и другие.
Более того, употребление прогорклого масла может снизить уровень витамина Е и витамина В. И если этого недостаточно, чтобы убедить вас сохранять свежесть базовых масел, прогорклые масла могут содержать потенциально токсичные соединения, которые могут привести к таким заболеваниям, как болезни сердца, ускоренное старение и даже рак.[2] По словам мудреца целостного здоровья доктора Эндрю Вейла, прогорклые масла являются «канцерогенными, провоспалительными и очень токсичными». [3]
Как узнать больше об ароматерапии и качественных маслах?
Если все эти разговоры о терпенах, сроке годности, антиоксидантах и качестве эфирных масел заставляют вас требовать большего, то вы попали в нужное место. Вы можете начать с утоления своей тяги к ароматерапии с нашей серии блогов о безопасности эфирных масел. И если вы действительно готовы погрузиться в эфирные масла (JK… это было бы небезопасно), ознакомьтесь с нашими аккредитованными онлайн-сертификатами, дипломами, ассоциированными и магистерскими степенями в области ароматерапии.
Раскрытие материальной связи: этот блог может содержать партнерские ссылки. Я раскрываю это в соответствии с 16 CFR, Часть 255 Федеральной торговой комиссии: «Руководства по использованию одобрений и отзывов в рекламе.
Эта статья носит ознакомительный характер. Он не предназначен для лечения, диагностики, лечения или предотвращения болезней. Эта статья не проверялась FDA. Всегда консультируйтесь со своим лечащим врачом или врачом-натуропатом, прежде чем вносить какие-либо существенные изменения в свое здоровье и самочувствие.
[1] Тотани, Нагао, Буренджаргал, Мунхджаргал, Явата, Михо, Оджири и Юко. (2008). Химические свойства и цитотоксичность термически окисленного масла. Журнал Oleo Science, 57 (3). 153-60. DOI: 10.5650 / jos.57.153. Получено с https://www.researchgate.net/publication/5582569_Chemical_Properties_and_Cytotoxicity_of_Thermally_Oxidized_Oil
.[2] Eng, M. (7 марта 2012 г.). «Ваша еда прогоркла? Потребители могут иметь кухню, полную опасных продуктов, и не знать об этом. Чикаго Трибьюн. Получено с http://articles.chicagotribune.com/2012-03-07/features/sc-food-0302-rancidity-20120307_1_trans-fats-polyunsaturation-oils-food-chain
[3] Там же.
СвязанныеКурт Дж. Лескер Компания | Технические примечания к жидкостям
Настоятельно рекомендуется использовать все жидкости и смазки во время получения, однако, когда необходимо хранение, сначала используйте старые запасы и соблюдайте рекомендуемые параметры, перечисленные ниже.
Апьезон
Все продукты Apiezon имеют срок годности 10 лет, если они не открываются в оригинальной упаковке и хранятся при температуре окружающей среды. Если продукт был открыт, повторно запечатан, а затем хранился в чистом, сухом, темном месте при окружающих условиях в оригинальной таре, он должен прослужить до 10 лет, но это не гарантируется.
Эпоксидные смолы
KL-320K имеет срок годности 6 месяцев с даты изготовления.Эта дата помечена как «Использовать до», что указывает на то, что продукт даст наилучшие результаты при смешивании и отверждении до указанной даты. Хранить в закрытой оригинальной упаковке при температуре 25 ° C.
KL-325 имеет срок годности 6 месяцев с даты изготовления. Хранить в закрытой оригинальной упаковке при температуре 25 ° C.
Фомблин
Срок годности продуктов Fomblin Y-LVAC, Y-HVAC и LC составляет минимальную гарантию 5 лет.Что касается химической стабильности, то согласно нашему опыту она составляет более 20 лет. В течение этого периода времени продукты Fomblin / Galden, если они хранятся в нормальных условиях в оригинальных запечатанных контейнерах, сохранят свои химико-физические свойства без изменений.
Образцы Fomblin и Galden хранятся в течение 5 лет для проверки и гарантии соответствия спецификациям в течение этого периода времени.
Срок годности смазки Fomblin Grease составляет минимум 5 лет; В этом случае, хотя не будет проблем с химической стабильностью, со временем может произойти отделение масла, что является нормальным явлением.
Жидкости Fomblin Perfluorosolv имеют гарантированный срок хранения не менее 5 лет с даты отгрузки при хранении в оригинальной запечатанной таре при температуре окружающей среды.
Galden
Galden Fluids имеют гарантированный срок хранения не менее 5 лет с даты отгрузки при хранении в оригинальной запечатанной таре при температуре окружающей среды.
Углеводородные масла
Дата изготовления указана на емкости с маслом.Долговечность отгруженных продуктов зависит, прежде всего, от условий хранения и обращения с ними после того, как продукт выйдет из-под контроля компании Kurt J Lesker. Ограниченные лабораторные испытания показывают, что срок службы всех продуктов составляет более трех лет с даты отгрузки, если они не открываются и хранятся в сухом и темном месте при температуре от 60 до 85 ° F (15-30 ° C). Индивидуальный заказчик должен оценить долговечность (срок годности) продукта в зависимости от конкретных условий хранения и обращения.Любой продукт, срок изготовления которого превышает 3 года, должен быть протестирован перед использованием, независимо от того, как хранилось масло.
Силиконовые масла и смазки
Срок годности составляет минимум 5 лет при хранении материала в оригинальной таре при нормальной температуре окружающей среды вдали от прямых солнечных лучей.
При хранении в нормальных складских условиях срок годности консистентной смазки Dow Corning High Vacuum Grease составляет 60 месяцев с даты производства, которая указана на каждой тубе.
Сантовац 5
Срок годности Santovac 5 составляет 7 лет с даты изготовления при хранении в закрытой таре. Если продукт был открыт или хранился в металлической банке, рекомендуется проверить продукт через 5 лет.
Может ли топочный мазут испортиться?
Когда дело доходит до топочного мазута, возникает соблазн наполнить бак, купить что-нибудь под рукой и забыть о нем. Однако вы, возможно, слышали, что существует срок годности мазута.Может ли печное топливо испортиться? К сожалению, ответ положительный. Не испортится ли топочное масло, которое сейчас находится в вашем резервуаре? Если вы только что купили его для этого сезона, скорее всего, не купят. Что касается масла, оставшегося после окончания холода, это зависит от обстоятельств.
Как долго будет храниться мазут?Так как долго мазут остается в хорошем состоянии? По большому счету, вашего топочного мазута при правильном хранении должно хватить на срок от полутора до двух лет. Следовательно, ваш текущий запас масла, при условии, что вы получили его свежим, должен хватить на этот холодный сезон и, возможно, в следующий, но вы, возможно, не захотите возлагать большие надежды на это.
Почему печное топливо выходит из строя?Существует ряд факторов, которые способствуют разложению вашего печного топлива, но большая часть из них связана с естественным действием бактерий в резервуаре и любыми загрязнениями, такими как вода, ржавчина или ил, которые попадают в резервуар. Есть шаги, которые вы можете предпринять, чтобы сохранить печное топливо, хотя возможная поломка неизбежна.
Что можно сделать, чтобы топочный мазут не испортился?Существуют топливные присадки, которые могут продлить срок службы мазута.К сожалению, трудно сказать, насколько дольше, и если это продлит срок службы масла на несколько месяцев летом, это вам не поможет. Кроме того, чистый бак, который был проверен на наличие каких-либо серьезных дефектов, может помочь вам продлить срок службы топлива, но вы все равно вряд ли преодолеете этот внешний двухлетний предел.
Если вы боитесь застрять с излишками топлива, которое портится, и тратить деньги впустую, одно из решений — покупать масло меньшими партиями. Проблема в том, что большинство дистрибьюторов нефти не любят продавать масло небольшими партиями.Они захотят продавать вам партии по 100 галлонов или больше, и вы даже можете заплатить надбавку за эту сумму.
Однако, если вы живете в центральной части Пенсильвании, компания Marstellar Oil and Concrete может стать идеальным решением. Мы не только предлагаем очень конкурентоспособные цены на весь наш топочный мазут, но и рады доставить партии мазута объемом всего 50 галлонов без дополнительной оплаты. Если вы проживаете в графствах Дофин, Камберленд, Перри, Джуниата, северном Йорке, южном Снайдере, западном Ливане или западном Ланкастере, это ваш вариант.Если у вас кончились, вы всегда можете заказать еще. Сделать быстрый заказ через Интернет очень просто, и ваше масло будет доставлено практически в кратчайшие сроки.
Чтобы разместить заказ или узнать больше о наших услугах, свяжитесь с Marstellar Oil and Concrete прямо сегодня.
Срок годности эфирного масла | AromaWeb
Чистые эфирные масла не прогоркают, и на самом деле у них нет твердого установленного срока годности . Однако со временем эфирные масла могут окисляться, портиться и постепенно терять свою терапевтическую ценность и ароматические качества.
Срок службы эфирных масел потенциально может сильно варьироваться от одного растения к другому, от одной дистилляции к другой и от одного поставщика к другому.
Список ключевых факторов, которые могут повлиять на срок годности эфирных масел:
- Состав природных химических компонентов, присутствующих в эфирном масле
- Метод перегонки
- Условия и уход, использованные во время перегонки
- Качество используемых растений
- Забота при розливе, хранении и обращении с основными масло от вашего поставщика и любых поставщиков, которые они получили масло от
- Условия хранения масла после получения
Поскольку многие факторы, влияющие на срок хранения, начинаются с ботанической посадки / сбора, дистилляции и первоначальной обработки / хранения вашего эфирного масла, важно делать покупки у поставщиков эфирных масел, которым вы доверяете.Некоторые поставщики эфирных масел могут указывать дату дистилляции для каждой партии эфирного масла, которую они хранят. Ответственные продавцы хранят эфирные масла в условиях, намного превосходящих то, что мы, как потребители, можем делать. Например, некоторые продавцы держат свои складские запасы масел запечатанными, покрытыми азотом и охлажденными или хранящимися в холодном помещении, чтобы защитить масла и резко снизить риск окисления. Следовательно, масло, которое было дистиллировано год назад, но хранится в идеальных условиях хранения, будет сохранять свою терапевтическую целостность намного лучше, чем масло, которое было дистиллировано совсем недавно, но которое хранилось плохо или с которым неправильно обращались.
Срок службы эфирного масла:
Как долго действуют эфирные масла?
Рекомендации Роберта Тиссерана:
Пионер ароматерапии, эксперт по эфирным маслам и автор по безопасности эфирных масел Роберт Тиссеран предлагает легко запоминающееся практическое правило для определения срока хранения ваших эфирных масел. Он рекомендует хранить эфирные масла в холодильнике и основывает эти рекомендации на правильном уходе и хранении в холодильнике (уменьшите вдвое эти рекомендации для масел, которые не хранятся в холодильнике):
- 1-2 года: Масла цитрусовых, нероли, лемонграсса, ладана, чайного дерева, сосны и ели
(i.е. Масла, содержащие монотерпены, особенно лимонен, более склонны к окислению. Чем больше монотерпенов содержится в масле, тем короче срок его хранения. Большинство эфирных масел кожуры цитрусовых, за исключением бергамота, состоят из 90% или более монотерпенов и, следовательно, являются маслами с самым коротким сроком хранения. Другие масла, которые обычно состоят из более чем 80% монотерпенов, включают масла корня дудника, кипариса, ладана, сосны и ели.) - 2-3 года: Большинство других эфирных масел
(т.е.е. Масла, содержащие более высокий процент альдегидов, оксидов, монотерпенолов, сложных эфиров, простых эфиров, фенолов или кетонов.) - 4-8 лет: Сандал, ветивер, пачули
(т.е. масла, содержащие высокий процент сесквитерпенов и / или сесквитерпенолов, имеют самый длительный срок хранения. Хотя ароматическое качество этих масел может со временем улучшиться, их терапевтическое качество может по-прежнему уменьшаются.Таким образом, для терапевтического использования может быть разумным использовать в пределах нижнего порога 4 лет.Другие масла, которые содержат значительный процент сесквитерпенов и / или сесквитерпенолов, включают бальзам Копайба, гурджунский бальзам и мирру. Некоторые дистилляции Cedarwood имеют более высокие концентрации сесквитерпена.)
Источник: «Lemon On The Rocks: Keep Your Essential Oils Cool» (Robert Tisserand, 2013) [Веб-сайт].
Примечание: В Интернете я вижу рекомендации, указывающие на то, что масла, которые преимущественно содержат сложные эфиры, простые эфиры, кетоны, монотерпенолы или фенолы, могут иметь срок хранения 3-5 лет.Я не нахожу подтверждения в первоисточниках или разъяснений по определению срока годности для каждой функциональной группы. Однако в книгу «Химия ароматерапевтических масел» Э. Джой Боулз действительно включает краткий раздел «Реакционная способность» для каждой функциональной группы, который помогает дать очень общее представление о том, насколько реакционноспособна и насколько склонна каждая функциональная группа к окислению. Например, Боулз утверждает, что «сложные эфиры обычно довольно стабильны, особенно в эфирных маслах, где нет воды для гидролиза… »(стр. 91),« Эфиры не очень реактивны при воздействии тепла и света … »(стр. 95) и« Кетоны относительно стабильны … »(стр. 86) [Э. Джой Боулз, The Chemistry of Aromatherpeutic Oils (Third Edition. Australia: Allen & Unwin Academic, 2004), 86-95.]
.Увеличение срока годности
Срок годности эфирных масел можно увеличить, храня их в бутылках из темного стекла, плотно закрывая их крышки и храня их в холодильнике или в прохладном сухом месте вдали от солнечных лучей.Когда вы используете масло из большой бутылки, перелейте масло в бутылку меньшего размера. Это уменьшает «свободное пространство», то есть количество кислорода, который остается в контакте с маслом. См. Статью Хранение эфирных масел для получения дополнительной информации.
Руководство по выявлению ухудшения качества эфирного масла
- Аромат изменился
- Эфирное масло загустело
- Эфирное масло помутнело
Совет: запишите дату покупки каждого эфирного масла на его крышке или этикетке
Хотя вы не всегда можете знать дату дистилляции эфирного масла, вы все равно можете следить за возрастом своих масел, записав дату покупки на этикетке бутылки с маслом.Некоторые компании начинают наклеивать круглые этикетки на крышки своих бутылок. Для других я покупаю круглые этикетки размером 1/2 дюйма и помещаю по одной поверх каждого из моих масел. На этикетке я записываю дату приобретения масла и название масла. масло сверху намного легче найти определенные масла в моем магазине эфирных масел.
Срок годности оливкового масла и способы его хранения — Masia el Altet
Как хороший ответственный потребитель, мы уверены, что вы время от времени спрашивали себя о сроке годности первого отжима оливковое масло.
Вы делаете правильно. Оливковое масло первого холодного отжима похоже на живое существо, оно развивается со временем, это еда. А с едой не играешь. Вы должны быть хорошо информированы .
По этой причине в следующих строках мы решили рассказать вам все, что вы хотели знать о сроках хранения оливкового масла. Мы поговорим об этом, а также о , как его хранить.
Наконец, всегда с учетом сохранения, мы поговорим с вами о том, почему лучше покупать оливковое масло первого отжима, чем другие виды масла, которые можно найти на рынке.
Срок годности оливкового масла — миф
Это первое, что мы хотим, чтобы вы поняли. Оливковое масло не имеет срока годности.
Как потребитель, вы привыкли к еде, имеющей срок годности. То есть, если вы пройдете по проходам в супермаркете и посмотрите на упаковку, вы увидите, что всегда есть дата, рекомендованная для того, чтобы продукт не употреблялся после.
Однако то, что вы найдете на этикетках оливкового масла , — это не срок годности, а срок годности. То же самое происходит со многими другими продуктами.
Какая разница между сроком годности и сроком годности?
Срок годности означает, что до даты, указанной на этикетке, рассматриваемый пищевой продукт будет сохранять все свои качества . Значит ли это, что после этой даты масло станет плохим? Ни в коем случае.
Но вы должны иметь в виду, что, поскольку оливковое масло первого холодного отжима обладает огромным количеством полезных для вашего здоровья качеств и непревзойденным ароматом, совет, который мы даем вам от Masía El Altet , заключается в том, что вы используете его раньше срок годности.Таким образом, , несомненно, вам понравится гораздо больше.
Но если по какой-то причине вы не доделали его к тому времени, нет проблем. Возможно (и только возможно), что он мог потерять часть своего качества, но мы повторяем, у вас не будет никаких проблем.
Как проверить, хорошее масло или плохое?
Однако, несмотря на то, что мы только что сказали, вы должны проверить, в порядке ли это, если срок годности уже прошел. Как ты можешь это сделать? Очевидно, по аромату, по запаху и по вкусу.
Если вы заметили странный привкус, то он немного прогорклый — безошибочный признак, по той или иной причине качество ухудшилось. Не используйте его в чистом виде, то есть в салатах или тостах, не потому, что это может быть вредно для вашего здоровья, а потому, что вы не сможете насладиться им в полной мере и в нем может быть какой-то дефект. Но вы можете использовать его для жарки.
На самом деле, мы всегда советуем вам жарить пищу на оливковом масле первого холодного отжима, потому что таким образом вы также сохраните вкус и свойства пищи, которую собираетесь есть.Причина проста. Оливковое масло первого холодного отжима может выдерживать более высокие температуры, чем другие виды масла более низкого качества.
Срок годности оливкового масла — это миф, но как его хранить?
Тот факт, что у оливкового масла есть срок годности, является мифом не означает, что вы не должны помнить несколько советов по его хранению. Вот что мы собираемся объяснить в этом разделе:
- Первое, что вам нужно сделать, это попытаться не оставлять под прямыми солнечными лучами , потому что это влияет на его состав.Когда вы покупаете бутылку оливкового масла, вы всегда должны хранить ее в темном месте. Кладовые или шкафы — хорошее место, чтобы избежать контакта с прямым светом.
- Когда вы идете в супермаркет , избегайте покупки бутылок или контейнеров, которые находятся под прямыми солнечными лучами. Возможно, одно из лучших решений — купить его в
- Вы должны быть очень осторожны с нагревом , потому что это еще один элемент, который может дестабилизировать масло. Никогда не храните его рядом с источником тепла.На кухне держите его подальше от плит и электрических приборов, излучающих тепло. Вы должны найти прохладное место для его хранения.
- Емкость всегда должна быть закрытой . После открытия не выбрасывайте верхнюю часть, а наденьте ее снова. Если вы так сделаете, он сохранит свой аромат и питательные свойства намного лучше. Если вы этого не сделаете, кислород попадет внутрь, и он быстро постареет. Вы должны постараться использовать масло как можно быстрее. Оливковое масло первого отжима первого отжима может храниться до 6 месяцев после открытия.
Оливковое масло первого отжима более стабильно
Из всех существующих масел оливковое масло первого отжима является наиболее стабильным . Это означает, что он сохранит свой аромат и вкус намного дольше срока годности.
Намного больше, чем оливковое масло первого отжима, обычное оливковое масло и, разумеется, рафинированные масла.
Он отличается от остальных, потому что мы всегда используем механические процедуры, самые передовые пищевые технологии. Уровень кислотности ниже 0.8%, что также влияет на лучшее сохранение. От Masía El Altet мы хотели бы прояснить, что, по нашему мнению, когда уровень кислотности масла превышает 0,3%, его нельзя считать экстра вирджин.
Еще один секрет сохранения качества оливок заключается в том, что мы собираем оливки, когда они еще зеленые. Это означает, что, поскольку это сложнее, будет труднее раздавить и, следовательно, состарить. Мы немедленно транспортируем его на нашу маслобойню (менее чем за 3 часа от дерева до мельницы), таким образом, предотвращает нагревание оливок , что может повредить плоды.По этой причине качество оливок на пике.
Важность разновидностей оливок
Сорта оливок, которые мы используем, также являются наиболее подходящими, поскольку они содержат высокий уровень олеиновой кислоты , который обеспечивает большую стабильность. Они также содержат на больше полифенолов , природные антиоксиданты по преимуществу и которые играют очень важную роль в вашем здоровье.
В этом посте мы много говорили о сроке годности оливкового масла .Мы объяснили вам, что как такового его не существует, но что вам нужно сделать, так это следить за сроком годности.
По прошествии этой даты вы все еще можете использовать его, не рискуя навредить своему здоровью. Но мы хотим дать вам два совета.
Используйте его до истечения срока годности, и вы избежите проблем, помимо того, что сможете насладиться всеми его вкусовыми и питательными свойствами. Если вы откроете бутылку или контейнер после истечения срока годности, проверьте его.Если вы заметили странный вкус, не используйте его в сыром виде.
Были ли у вас проблемы со сроком хранения оливкового масла? Вы обычно проверяете срок годности? Расскажите нам, что вы делаете, в разделе комментариев.
И если вам понравился этот пост, не стесняйтесь поделиться им в своих социальных сетях.
Как долго можно использовать топочный мазут?
Топочный мазут, или мазут № 2, как его часто называют, продолжает оставаться популярным вариантом для домовладельцев, желающих отапливать свои дома.
Рассмотрим статистику Управления энергетической информации США (EIA): около шести миллионов домов в настоящее время используют мазут для отопления. В 2015 году бытовым потребителям было продано почти 3,5 миллиарда галлонов топочного мазута, 84% которого приходилось на северо-восток.
Как ни крути, топочного мазута очень много. Но для тех домовладельцев, которые все же выбирают этот доступный и удобный вариант отопления, остаются некоторые вопросы.
В отличие от газа топочный мазут иногда покупают в больших количествах в течение года, а затем хранят до тех пор, пока он не будет израсходован.Но истекает ли срок годности мазута? Насколько долго он годен? Если вы не израсходуете весь мазут в течение зимнего сезона, будет ли он еще годен через шесть месяцев, когда вы снова включите отопление?
Это все актуальные вопросы, и мы здесь, чтобы дать вам основную информацию о сроках хранения мазута. Кроме того, мы обсудим некоторые общие проблемы, связанные с надлежащим хранением печного топлива, а также с правильной утилизацией нежелательного топлива.
Вы можете рассчитывать на нас и наш опыт.Как один из ведущих поставщиков доступного и удобного жидкого топлива на Северо-Востоке, мы кое-что знаем о том, как долго можно использовать мазут!
Что такое топочный мазут № 2?
Многие домовладельцы покупают свои дома, уже оборудованные системами мазута. Пока тепло работает и поставки масла идут регулярно, они, возможно, никогда не найдут времени, чтобы понять, что такое масло № 2 в первую очередь.
Топочный мазут № 2 является наиболее распространенной разновидностью мазута на рынке, и как химическое вещество он почти идентичен дизельному топливу, который сжигается в некоторых автомобилях.Моторное дизельное топливо содержит несколько присадок, улучшающих характеристики двигателя, особенно в холодную погоду, но в остальном эти два продукта по сути одинаковы.
Наряду с другими продуктами, такими как бензин, авиакеросин, смазочное масло и керосин, топочный мазут № 2 является лишь одним из многих продуктов, очищаемых из сырой нефти.
Что делает печное топливо плохим?
Наиболее частой причиной разложения масла является действие бактерий, разрушающих продукт. Эти бактерии содержатся в любом масле, поэтому вы мало что можете сделать, чтобы предотвратить действие бактерий, хотя вы можете замедлить этот процесс.
Вода — еще одно распространенное вещество, которое ускоряет выход из строя печного топлива. Чистая вода — это плохо, так как она снижает горючесть. Однако в большинстве воды есть другие химические вещества и минералы, и эти вещества останутся в вашем аквариуме, даже если вода будет удалена. Они могут нанести ущерб вашему топочному мазуту.
Кроме того, ржавчина, шлам и другие загрязнения, присутствующие в резервуаре для хранения, также могут способствовать разложению масла.
Вот почему так важно иметь чистый и ухоженный резервуар для хранения.Хотя вы не можете полностью предотвратить разрушение печного топлива, хорошо хранимое масло прослужит намного дольше, чем плохо хранимое топливо.
Каков типичный срок хранения топочного мазута?
Простой ответ: от 18 до 24 месяцев. Так что, если вы беспокоитесь о том, что топливо не израсходовано в течение одного отопительного сезона, не беспокойтесь. Он предназначен для хранения в течение лета и будет по-прежнему эффективен, когда вы снова начнете нагревать в конце года.
Однако есть много факторов, которые могут уменьшить или улучшить это число:
Правильные добавки
Надежный поставщик печного топлива будет включать определенные присадки при заполнении вашего масляного бака.Они включены для стабилизации топочного мазута, поэтому через год он станет таким же горючим, как и при заполнении бака.
Однако очень важно вводить присадки в момент закачки масла в ваш резервуар. Добавление химикатов позже не продлит срок службы вашего мазута, и не существует продуктов, которые омолаживали бы ваше масло. Как только ваше масло начинает разрушаться, вы не можете его восстановить.
Правильные и стандартные добавки могут приблизить вас к отметке о двухлетнем сроке хранения. Есть определенные продукты, которые рекламируют себя как способные еще больше продлить срок хранения, но результаты испытаний этих продуктов неоднозначны.В лучшем случае эти дополнительные добавки могут продлить срок хранения на пару месяцев, но, учитывая, что эти месяцы, скорее всего, пройдут летом, вполне вероятно, что они не сэкономят вам денег в долгосрочной перспективе.
Кроме того, если вы являетесь постоянным покупателем мазута, маловероятно, что вы сможете растянуть мазут за последние два года, если предположить, что размер вашего резервуара соответствует вашему дому. Даже самый заботливый покупатель обычно использует достаточно печного топлива, чтобы гарантировать его доливку раз в два года!
Правильное оборудование
Как мы отметили выше, наиболее частую причину деградации невозможно избежать.Бактерии присутствуют в вашем топочном мазуте при его доставке, и они начнут разлагать ваше масло, как только вы закачаете его в свой резервуар.
Состояние вашего резервуара — основная причина всех остальных ингибиторов срока хранения масла. Это означает, что вы хотите сделать все возможное, чтобы бактерии были проблемой только , влияющей на ваше масло.
Важно, чтобы ваш масляный бак использовался только для хранения масла. Некоторые домовладельцы попытаются сэкономить при замене накопительного бака, купив использованный.Если вы уверены, что бак использовался правильно, это может быть разумной мерой экономии. Однако, если в использованном баке когда-либо находились такие вещи, как краска, вода, моторное масло или бензин, восстановить бак должным образом невозможно. Загрязненный бак резко сократит срок хранения вашего печного топлива.
Кроме того, вам необходимо периодически проверять масляный бак. Ржавый или негерметичный масляный бак может вызвать некоторые проблемы. Это приведет к более быстрому разложению вашего масла, так как посторонние загрязнения могут проникнуть в ваше масло.Но негерметичный резервуар также может быть опасен для здоровья и окружающей среды, особенно если ваш резервуар находится под землей.
Правильная сумма
Если вы не хотите, чтобы топочный мазут испортился, убедитесь, что вы заказываете правильное количество для вашего дома и образа жизни.
Хотя количество масла, которое может поставить компания, минимально, если вы постоянно заказываете слишком много масла, у вас гораздо больше шансов иметь под рукой масло, срок годности которого приближается к концу.
Если у вас осталось большое количество мазута, вам также необходимо запланировать дорогостоящий сервисный звонок для его удаления.Даже если бы вы смогли заключить сделку по топлению мазута, купив его в большом количестве, сэкономленная сумма не приблизилась бы к компенсации затрат на удаление лишнего масла.
Лучший совет — посмотреть, сколько вы потребляете за сезон, и постарайтесь не заказывать больше, чем вы можете использовать в течение одного года.
Можете ли вы сами обнаружить поврежденный масляный бак?
Конечно, есть некоторые вещи, которые вы можете сделать самостоятельно, чтобы убедиться, что ваш масляный бак в хорошем состоянии. Очевидно, что если вы заметите утечку масла под баком или в местах стыков труб, у вас серьезная проблема, и вам нужно немедленно вызвать специалиста.Кроме того, если вы видите дыры ржавчины или чувствуете сильный запах масла, вам необходимо немедленно отремонтировать резервуар.
Однако то, что вы видите внешнюю ржавчину, не означает, что у вас серьезные проблемы. Внешняя ржавчина, которая не пробила сам резервуар, не обязательно означает, что имеется соответствующая внутренняя ржавчина, вызывающая ухудшение качества масла, но иногда трудно быть уверенным.
Когда вы нанимаете профессионала, он может подтвердить, есть ли внутренняя ржавчина.Они также могут определить другие потенциальные проблемы, которые вы, возможно, не заметите. Например, если у вас есть заглубленный резервуар с нефтью, некоторые типы коррозийной почвы могут создать опасность в будущем. У профессионала будет испытательное оборудование, необходимое, чтобы определить, является ли почва агрессивной или нет, а также он сможет обнаружить другие предупреждающие знаки, такие как слишком узкие трубопроводы.
Могут ли запахи или звуки указывать на испорченное масло?
Когда дело доходит до подогрева топлива, существуют обычные звуки, запахи и другие причины для беспокойства.
Например, когда ваша система впрыскивает масло в вашу печь, вы слышите тихий рев. Точно так же есть вентиляторы, участвующие в перемещении горячего воздуха в вашей печи. Они также будут слышны.
Если вместо этого вы слышите громкий хлопок, это повод для беспокойства. Это означает, что масло собирается в камере зажигания, и когда оно, наконец, воспламеняется, оно вызывает более серьезное событие возгорания, чем рассчитана система. Если вы слышите хлопок, вам необходимо немедленно вызвать специалиста по обслуживанию, так как это может быть признаком того, что ваша печь стала небезопасной.
Когда дело доходит до запаха печного топлива, те, кто использовал его в течение длительного времени, заметят некоторые запахи масла, особенно при первом запуске системы.
Однако, если вы почувствуете запах нового или сильного запаха, или если этот запах сопровождается видимым дымом или копотью, это признак того, что вам необходимо немедленно вызвать специалиста.
Имейте в виду, что эти проблемы могут возникнуть, даже если у вас новое топочное масло. Однако недостаточная эффективность, связанная со старым маслом, может усугубить эти проблемы.
Что произойдет, если сжечь старое масло?
По правде говоря, старое масло еще можно использовать. Просто он менее горючий. Другими словами, оно не будет производить столько тепла, как новое масло.
Хотя это неэффективно, это не значит, что вы не можете его использовать. Так что, если вы обнаружите, что у вас есть небольшое количество старого печного топлива, не беспокойтесь слишком сильно. Вы не получите от него столько тепла, но оно все равно может израсходоваться.
Однако, если срок годности вашего масла истек, у вас могут возникнуть проблемы.Как правило, для правильной работы печи необходимо выделять определенное количество тепла. Если масло настолько старое, что ваша печь не может удовлетворить даже минимальные требования по теплу, вы, вероятно, увидите, что печь отключилась, а это означает, что вам нужно будет позвонить в сервисный центр.
Суть в следующем: вы не хотите планировать перерыв 18–24 месяцев для печного топлива — но если у вас еще немного осталось, не нужно паниковать.
Что можно сделать со старым маслом?
Есть несколько вещей, которые следует учитывать, если у вас есть лишнее масло и вы беспокоитесь, что оно испортится:
- Нефтяные компании, удаляющие излишки топочного мазута, сделают все возможное, чтобы переработать его.Если это небольшое количество, которое еще можно сжечь, его можно просто перевезти для использования в другом месте. Однако, если его нужно переработать, его нужно будет направить в другое место. Вот почему вам нужно быть уверенным в том, когда ваше масло было впервые доставлено, и убедиться, что нефтяная компания знает об этом, чтобы они могли определить, как лучше всего избавиться от него.
- Если повторная очистка отработанного масла — единственный вариант, это будет рентабельно только в том случае, если у вас есть его большое количество. Повторная очистка нескольких галлонов не будет стоить затрат на транспортировку.
Что делать, если вы больше не используете топочный мазут?
Иногда люди меняют предпочтительный способ обогрева. Если вы переходите с мазута, важно правильно позаботиться о его остатках.
Если масло все еще хорошее, вы хотите как можно скорее вернуть его в нефтяную компанию, чтобы оно не осталось неиспользованным.
Однако, даже если срок годности истек, вы можете создать множество проблем, просто оставив остатки масла в резервуаре в подвале.Со временем этот резервуар подвергнется коррозии, и он будет более подвержен утечкам или другим авариям с печным топливом. Кроме того, если вы перепродаете дом, потенциальные покупатели будут беспокоиться о наполовину заполненном масляном баке.
Фактически, поскольку цена на природный газ упала, многие потребители топочного мазута подумали о переходе. Однако, учитывая стоимость правильной утилизации как избыточного масла, так и ненужного резервуара для мазута в сочетании с высокими затратами на конверсию, знайте, что может пройти очень много времени, прежде чем вы увидите реальную экономию за счет перехода на природный газ.
Существуют ли правовые вопросы, связанные с утилизацией нефти?
Короче да!
Последствия деградации резервуаров стали серьезной проблемой, особенно в сельских общинах, где более распространены старые закопанные резервуары для мазута. Когда дома переходят из рук в руки, заброшенные подземные резервуары иногда забываются. Некоторые даже не обнаруживаются снова, пока не возникнет очень серьезная проблема для окружающей среды или здоровья, связанная с утечкой масла.
Вот почему сегодня существуют очень строгие правила ухода и утилизации старого масла и резервуаров для хранения.
Эти кодексы и правила различаются в зависимости от местных постановлений, в которых вы живете, поэтому мы не можем обсуждать здесь юридические особенности. Однако знайте, что почти во всех общинах есть кодекс, связанный с печным топливом и резервуарами для масла. Важно ознакомиться с этими правилами в вашем районе, особенно если вы планируете продать свой дом или столкнетесь с необходимостью избавиться от масла.
Как правило, всякий раз, когда вы утилизируете старое масло и баки, вам необходимо убедиться, что регулирующий орган осведомлен о том, что вы делаете.Часто вы также будете нести ответственность за оплату осмотра вашего резервуара, чтобы убедиться, что вам не требуется более тщательный процесс утилизации из-за наличия утечек или других потенциальных опасностей.
Если вы выбрасываете подземный резервуар, его можно оставить в земле, но только если он будет тщательно очищен и полностью очищен от жидкости. При этом самый безопасный способ убедиться, что ваша собственность не загрязнена, — это удалить масло и бак.
Кроме того, если вы покупаете дом или недвижимость, важно сотрудничать с домашним инспектором, который понимает проблемы, связанные с нефтяными резервуарами.Опытный инспектор будет знать, что искать, и сможет определить местонахождение забытого, закопанного резервуара с нефтью. Человек, продающий собственность, может даже не знать, что она там есть — и если вы в конечном итоге купите собственность, не зная о резервуаре, и это вызовет проблемы в будущем, вы будете ответственны за это.
Куда обратиться в случае возникновения дополнительных проблем с печным топливом?
В конце концов, лучший способ убедиться, что у вас есть нужное количество печного топлива или правильно утилизировать старое печное топливо, — это сотрудничать с уважаемой компанией по производству печного топлива.
К счастью, если вы живете в Массачусетсе, Нью-Гэмпшире, Мэне, Род-Айленде, Коннектикуте, Нью-Йорке, Пенсильвании, Нью-Джерси, Мэриленде или Делавэре — регионе с наибольшим использованием мазута — у вас есть партнер, которому вы можете доверять в Smart Touch. Энергия.
Десять лет назад мы начали революцию в процессе покупки и доставки нефти на дом, упростив потребителям экономию денег при принятии правильных решений о покупке нефти на дому.
С тех пор мы укрепили нашу репутацию, став ведущей командой по обслуживанию систем отопления, вентиляции и кондиционирования воздуха в регионе.Независимо от того, нужно ли вам решить проблему с вашей системой отопления, работающей на жидком топливе, или вы ищете настройку для вашего кондиционирования воздуха, наши специалисты по обслуживанию готовы ответить на ваши вопросы и помочь вам привести вашу систему отопления, вентиляции и кондиционирования в оптимальное состояние.
Один из лучших способов убедиться, что печное топливо соответствует максимальному сроку хранения, — это обеспечить чистку и осмотр вашей системы. Наши услуги по очистке масляных горелок делают именно это. Это может помочь вам сохранить свежесть масла, что также продлит срок службы вашей системы сжигания масла и сэкономит ваши деньги в долгосрочной перспективе.Кроме того, чистая система сжигания масла лучше для окружающей среды и лучше сохраняет тепло в доме.
Не стоит беспокоиться, если вы вдруг обнаружите, что у вас закончилось масло, и вам нужна немедленная доставка. Вы можете рассчитывать на то, что мы предоставим вам необходимое масло. Наша служба экстренной доставки обычно может заправить вам масло в течение 24 часов или меньше.
Итак, если у вас есть дополнительные вопросы о вашей системе мазута, переезжаете в новый дом с мазутом или готовы сотрудничать с уважаемой компанией по профилактическому обслуживанию, свяжитесь с нами сегодня и узнайте, насколько удобно и рентабельно сотрудничать с Smart Touch Energy можно.EOs 101: Как хранить эфирные масла + информация о сроке годности
За последние несколько недель я рассказал о том, что такое эфирные масла и для чего они нужны, и дал несколько рекомендаций, на что обращать внимание при выборе марки эфирных масел. Сегодня я хочу поговорить о том, как правильно хранить эфирные масла, и немного поговорить о сроках хранения. Обсудив эти основы, я думаю, что на следующей неделе мы готовы перейти к некоторым конкретным рекомендациям, и я расскажу, в какие эфирные масла инвестировать в первую очередь.Ууп! Мы * почти * до самого интересного.
Как правильно хранить эфирные масла
Прежде всего, эфирные масла, которые вы покупаете, должны поставляться в темных стеклянных флаконах, чтобы защитить их от света. Обычно они бывают янтарными или кобальтово-синими. Я бы опасался любого бренда, продающего эфирные масла в прозрачной или пластиковой бутылке. (Пластик подходит для масел-носителей , масел, но не эфирных масел.)
Храните масла вдали от прямых солнечных лучей и источников тепла.Как правило, лучше всего подходят темные и прохладные шкафы. Моя ванная крошечная, когда под душем становится очень жарко и парно, я держу свою в спальне. Если у вас нет места в шкафу, несколько поставщиков эфирных масел продают деревянные ящики с небольшими перегородками в них, которые идеально подходят для хранения небольших бутылочек с маслом. Вы также можете проявить изобретательность и поискать симпатичные сундуки / органайзеры для лака на Amazon или Etsy. Большинство из них идеально подходят для бутылочек с эфирным маслом (при условии, что вы покупаете небольшие размеры).
В идеале вы не хотите использовать резиновые пробки или резиновые крышки для пипеток на ваших бутылочках с эфирным маслом — особенно для длительного хранения.Со временем эфирные масла действительно размягчатся и разрушат резину. Как вы, возможно, помните из первого сообщения в блоге этой серии EOs 101, эфирные масла — это летучие соединения. Это означает, что они быстро превращаются из жидкости в газ при комнатной температуре. Именно это выделение газа приводит к повреждению резины.
Если вы покупаете эфирные масла в больших количествах, разлейте масла по бутылкам в небольшую стеклянную посуду, когда они наполовину заполнены. Воздух внутри пустого пространства способствует окислению, и это сокращает срок хранения эфирного масла.Более простой вариант — покупать в небольших количествах, чтобы использовать всю бутылку в течение года или двух.
Срок годности эфирных масел
Если вы соблюдаете все вышеперечисленные правила хранения, эфирные масла годны в среднем 2-5 лет. Однако это будет зависеть от типа эфирного масла. Как правило, покупайте небольшие партии и заменяйте эфирные масла через три года, за некоторыми исключениями.
Эфирные масла с высоким содержанием сесквитерпенов и / или сесквитерпенолов в химическом составе имеют самый длительный срок хранения.Фактически, ароматические качества пачули, ветивера, сандалового дерева и иланг-иланга могут действительно улучшаться с возрастом. При этом их терапевтическое качество все еще может снизиться, поэтому лучше заменить их через четыре года.
Цитрусовые масла находятся на другом конце спектра, они быстрее всего портятся, их типичный срок хранения составляет от 9 месяцев до 1 года. Как правило, чем больше монотерпенов в эфирном масле, тем короче срок хранения. Когда вы расщепляете химические составляющие большинства цитрусовых масел, они содержат более 90% монотерпенов.По этой причине эфирные масла цитрусовых часто рекомендуется хранить в холодильнике. Я очень быстро перевариваю лимон, потому что мне он нравится и я так часто распространяю его, поэтому я не храню его в холодильнике. Я храню там грейпфрут и лайм, потому что не перевариваю их так быстро.
Срок годности масел-носителей и смесей
До сих пор мы говорили о 100% эфирных маслах. Когда вы добавляете эфирное масло в растительное масло / масло-носитель, срок хранения будет равен сроку хранения носителя.(Например, добавление эфирных масел в масло семян шиповника для получения питательного масла для лица.) В большинстве случаев это означает сокращение срока хранения. Вы можете хранить носители и смеси в холодильнике, чтобы они оставались как можно более свежими, но моя лучшая рекомендация — просто не покупать базовые масла (или эфирные масла) оптом. Небольшие количества для максимальной свежести — лучший способ.
Отличный способ снизить скорость окисления в смесях с использованием масла-носителя — это добавить антиоксидант, такой как витамин Е.Я уточню детали, когда начну делиться со всеми вами реальными рецептами, но вы можете купить гелевые капсулы с витамином Е, которые будете принимать перорально в качестве добавки. Разорвите гель и добавьте витамин Е в масло для лица и массажные смеси. Витамин Е не только полезен для вашей кожи, но и продлит срок хранения вашей смеси!
xo Николь
__________________
Я сертифицированный холистический ароматерапевт Института интегративной ароматерапии. Вся информация, представленная в этом посте, взята из руководств и курсовых работ сертификационных курсов IIA, а также из следующих книг (которые я рекомендую, если вы хотите узнать больше об эфирных маслах и ароматерапии!): Ароматерапия: целостное руководство по естественному исцелению с эфирными маслами Валери Дженнари Куксли, RN, Полное руководство по ароматерапии Сальваторе Батталья и безопасность эфирных масел Роберта Тиссерана.