Срок годности автомасел: Масло синтетика: рейтинг, характеристики

Содержание

Масло синтетика: рейтинг, характеристики

Масло синтетика представляет собой сочетание синтетических элементов с добавками, которые наделяют их полезными свойствами (износоустойчивость, чистота, устойчивость к коррозийному воздействию). Такие масляные жидкости можно заливать в двигатели современных автомобилей и использовать в различных условиях эксплуатации.

Состав синтетического масла

Синтетическое масло включает в себя углеводородные компоненты (полиальфаолефиновые и алкибензольные элементы), эфиры (продукты, образующиеся в результате реакции кислот на основе органики со спиртами).

В зависимости от составных элементов и условий, при которых протекают химические реакции, смазочные жидкости делятся на автомасла на основе:

  • эфиров;
  • углеводорода;
  • полиорганосилоксана;
  • полиальфаолефина;
  • изопарафина;
  • хлорных и фторидных компонентов;
  • полиалкиленгликоля.

Нужно отметить, что есть изготовители, которые называют собственные автомасла синтетическими условно.

Обусловлено это тем, что в определенных государствах продажа синтетических нефтепродуктов не облагается налогами. Гидрокрекинговые жидкости тоже часто маркируют как синтетику. В каких-то странах синтетикой называются масла, которые содержат не более 30 процентов добавок, в других – не более 50. Существуют изготовители, которые закупают базовые масла и добавки у тех, кто делает синтетическое масло. Следовательно, число торговых марок и синтетического автомасла ежегодно возрастает.

Свойства синтетического масла

Отличительной чертой синтетики считается то, что она не изменяет собственных характеристик длительный срок. Свойства смазки задаются еще на стадии химического синтеза. Во время выполнения данной процедуры формируются направленные молекулы, обеспечивающие заданные свойства.

К характерным признакам синтетики возможно причислить:

  • повышенную термоокислительную стабильность;
  • повышенный вязкостный коэффициент;
  • отличная работа в низкотемпературных условиях;
  • малая испаряемость;
  • малый индекс трения.

Перечисленные свойства обуславливают наличие плюсов, которыми располагает синтетика, если сравнивать ее с полусинтетическими нефтепродуктами и минералкой.

Преимущества синтетического масла

Далее вы можете с перечнем преимуществ, вытекающих из свойств, которыми располагает синтетическое масло:

  1. Повышенный вязкостный коэффициент – оптимальная толщина масляной пленки в низко- и высокотемпературных условиях. Благодаря этому снижается скорость изнашивания элементов движка, в особенности в экстремальных температурных условиях.
  2. Возможность использования в условиях низких температур – смазка остается текучей при пуске мотора даже в сильные морозы. Следовательно, синтетическое масло очень быстро распределяется по всему силовому агрегату, уменьшает изнашивание мотора при пуске.
  3. Малая испаряемость – двигатель расходует меньшее количество моторного масла в сравнении с полусинтетикой и минеральным маслом. Соответственно, автомобилист избавляет себя от необходимости проводить доливки, экономит денежные средства.
  4. Небольшой индекс трения – синтетическое масло имеет равномерную молекулярную структуру, уменьшает внутренний индекс трения. Смазка повышает эффективность функционирования силового агрегата, синтетика меньше нагревается во время работы.
  5. Улучшенные термоокислительные свойства – процесс старения масляной жидкости замедляется при контакте с кислородными атомами. Это обеспечивает стабильные вязкость и температуру смазки, не дает образовываться большому количеству нагара.

Вязкость и классификация синтетического масла

Вязкость характеризует способность масляной жидкости оставаться на поверхности запчастей, сохраняя при этом собственную текучесть. Чем ниже вязкостный индекс, тем тоньше масляная пленка. Вязкость характеризуется вязкостным коэффициентом, указывающим на степень чистоты базового масла от добавок. Синтетика может иметь вязкостный коэффициент 120-150.

Обыкновенно для производства синтетики применяются базовые элементы, которые имеют лучшие низкотемпературные свойства и относятся к широким диапазонам классов вязкости. Примеры: 0W40, 5W40, 10W60.

Для обозначения категории вязкости был введен стандарт SAE (общество автомобильных инженеров из США). Данная классификация показывает температурные диапазоны, при которых допускается эксплуатация масляной жидкости. Соответственно, со стандартом SAE J300, смазки делятся на 11 видов, из которых 6 можно использовать зимой и 5 – летом.

Маркировка по SAE включает в себя 2 числа и символ W. 1-е число указывает на вязкостный индекс при низких температурах:

  • 0 – можно применять при температуре не ниже минус 35 градусов;
  • 5 – до минус 30;
  • 10 – до минус 25;
  • 15 – до минус 20.

2-я цифра характеризует вязкостный индекс при прогретом двигателе. Этот показатель указывает на наименьшую и наибольшую вязкость масляной жидкости при температуре двигателя от плюс 100 до плюс 150 градусов. Чем больше данная цифра, тем выше вязкость.

Срок хранения синтетического моторного масла

Срок хранения синтетики определяется ее изготовителем. Он зависим от того, из чего сделан нефтепродукт. Нечасто можно увидеть автомасла, срок годности которых выше 5 лет. Обычно данный период равен 36 месяцам. Изготовители утверждают, что по истечении срока хранения смазка начинает утрачивать собственные положительные качества.

Есть компании, которые искусственным путем ограничивают период хранения автомасла 36 месяцами. Делается это для успевания за темпом развития автопрома. Может сложиться впечатление, что в ДВС ничего не изменяется уже много лет, однако это не так. Двигатели регулярно улучшаются, увеличивается их рабочая температура, совершенствуются применяемые в моторах материалы. Изменения силового агрегата могут спровоцировать необходимость менять составные элементы масляной жидкости.

Рейтинг синтетического масла

Если вы находитесь в поисках лучшего синтетического моторного масла, ознакомьтесь с нижеприведенным рейтингом синтетики по состоянию на 2019 г.:

  1. ZIC X9 5W30. Для современных моторов с турбонаддувом либо без него можно купить данное автомасло. Оно содержит немного зольных, серных и фосфорных элементов. Эксплуатационный период движка значительно увеличится, а расход горючего сократится. Можно использовать в любое время года.
    Преимущества:
    — можно лить в моторы с турбонаддувом;
    — обеспечивает надежное функционирование силового агрегата;
    — всесезонность.

    Главный недостаток смазки – необходимость использования только качественного бензинового горючего.

  2. General Motors Dexos2 Longlife 5W30. Дешевая синтетика, которую можно рекомендовать использовать любителям агрессивного вождения и тем, кто эксплуатирует авто в сложных условиях. Все важные детали двигателя подвергаются быстрому смазыванию, экономится горючее. Даже в низкотемпературных условиях мотор будет нормально запускаться с 1-й попытки. Формируется прочная пленка, которая защищает склонные к износу детали.
    Преимущества:
    — обеспечение тихой работы мотора;
    — возможность запускать движок даже на холоде;
    — небольшая стоимость.

    Недостаток масляной жидкости – необходимость частой замены.

  3. SHELL Helix HX8 Synthetic 5W30. Автомасло можно лить в автомобили на бензине, газу. Кроме того, его допускается заливать в силовые агрегаты, работающие на дизеле. Синтетическое масло Helix HX8 обеспечивает защиту мотора и качественную очистку. На поверхности запчастей не остается никаких опасных образований. Кроме того, снижается трение между запчастями, что положительно отражается на экономии горючего.
    Преимущества:
    — можно лить в двигатели различного типа;
    — экономия горючего;
    — увеличение эксплуатационного периода силового агрегата.

    Недостаток – наличие большого числа поддельных нефтепродуктов на рынке.

  4. TOTAL Quartz INEO ECS 5W30. Автомасло содержит малое количество серных и фосфорных элементов, располагает малой сульфатной зольностью. Кроме того, выхлопы подвергаются очистке, обеспечивается экономия горючего. Эту смазку можно лить практически в любые силовые агрегаты, работающие как на дизеле, так и на бензине.
    Преимущества:
    — уменьшение шумности функционирования силового агрегата;
    — продление эксплуатационного периода движка;
    — значительная экономия горючего.

    Недостаток – это синтетическое масло сложно найти в магазинах.

  5. MOBIL Super 3000 X1 5W30. Синтетическое моторное масло MOBIL можно заливать в силовые агрегаты на дизеле или бензине.
    Преимущества:
    — всесезонность;
    — обеспечивает легкий пуск двигателя;
    — бесшумность работы мотора.
    Недостаток – наличие подделок в магазинах.

    Подбирая автомасло, помните о том, что, кроме признания автовладельцами, удачных испытаний и соответствия установленным нормам требуется принимать во внимание рекомендации производителя транспортного средства. Только с учетом совместимости по параметрам двигателя можно выбрать оптимальную смазку для вашей машины, которая сможет увеличить ее эксплуатационный период.

Видео о синтетическом масле

Срок годности моторного масла – регламент, принципы хранения + Видео

Моторное масло, как и топливо для автомобиля, – это продукт, который имеет ограниченный срок годности. Некачественное или просроченное масло может сократить ресурс автомобильного двигателя и вывести из строя различные элементы системы. Где, как и сколько можно его хранить и как определить негодность масла?

1 Правильное хранение моторного масла – о чем важно знать?

Определяющий фактор, который влияет на срок хранения масла различной консистенции — это условия его хранения. Чем больше перепадов температур и влажности, тем меньше будет срок годности.

Хранить его рекомендуется при постоянной температуре не выше 20 градусов, в хорошо проветриваемом помещении, не допуская воздействия солнечных лучей. Емкость, в которой хранится моторное масло должна быть оригинальной, в зависимости от количества материала — это может быть пластиковая канистра или нержавеющая бочка. Крышка при этом,  должна быть максимально плотно закрыта.

Правильное хранение автомобильного масла

Похожие статьи

Моторное масло категорически запрещается замораживать! Если его необходимо перелить из одной емкости в другую, следует использовать для этого только чистую емкость из аналогичного материала.

Химический состав некоторых моторных масел позволяет им храниться в течение трех-пяти лет при соблюдении всех вышеперечисленных условий. Однако, некоторые виды масла даже после непродолжительного хранения могут быть не пригодны для новых вариантов двигателей. Вообще, для новых двигателей рекомендуется использовать только «свежее» моторное масло, следуя рекомендациям производителя авто.

Свежее масло для двигателя авто

Масла, которые хранятся в огромном количестве у известных прозводителей, перед разливом в канистры проходят тщательные лабораторные исследования. В результате определяется соответствие основных свойств материала оригинальной спецификации и возможность их дальнейшего использования.

Если продукт не годен, его утилизируют предусмотренным для этого образом. Что касается сохранения масла в домашних условиях, то определить уровень его соответствия самостоятельно не представляется возможным, поэтому если материал хранился у вас более четырех лет, лучше не рисковать и приобрести новое автомобильное масло.

2 Срок годности моторного масла по техническому регламенту

На сегодняшний день производители дают гарантийный срок пригодности продукта в течение пяти лет. При этом канистра с маслом должна быть в заводской упаковке с закрытой крышкой, так как после вскрытия гарантия на продукцию, как правило, не распространяется. Увидеть дату и время производства при покупке моторного масла можно на упаковке с боковой стороны.

Дата производства моторного масла на упаковке

В домашних условиях определить некачественное, точнее, просроченное масло можно по внешнему виду состава. На негодность указывает темный кристаллический осадок, изменение первоначального цвета жидкости, различные помутнения и т.д. Все это указывает на попадание воды, а значит, использовать такой продукт больше нельзя.

Помутнение моторной жидкости

Также следует понимать, что содержание моторного масла в канистрах или бочках и хранение в системе двигателя автомобиля – это не одно и то же. Находясь в авто, оно постоянно контактирует с окружающей средой. Это приводит к различного рода окислениям и появлению отложений. Поэтому срок годности масла, которое залито в автомобиль без пробега не превышает одного года, независимо от того, синтетическое оно или минеральное (базовое).

3 Частые ошибки при определении просроченного масла

Множество автолюбителей считают, что изменение цвета и, в частности, запаха моторного масла после определенного срока хранения указывает на его непригодность для использования. Однако, это не всегда так. Дело в том, что даже в банках и канистрах одного и того же производителя масло может оттеночно различаться. Это вызвано тем, что при производстве главным критерием выступают смазочные свойства продукта, поэтому незначительные отклонения по цвету или запаху вполне допустимы, особенно это касается трансимиссионного масла.

Трансмиссионные масла в банках

Иногда  для продления срока годности или «оживления» масла с просроченным сроком хранения некоторые используют специальные присадки. Делать этого нежелательно, так как все современные составы масел уже содержат определенное количество присадок, которые соответствуют стандартам и нормам вязкости, смазочных свойств и т.д. Новые присадки могут вступить в химическую реакцию и изменить смазочные свойства после длительного хранения в худшую сторону.

Имеет ли моторное масло срок годности?

Skip to content
  • Где купить
  • Контакты
  • Total в России
Total.com
  • Автомобильные
    масла Автомобильные масла

    Закрыть меню

    • Каталог автомобильных масел
      • Легковые автомобили
      • Грузовые автомобили
      • Мотоциклы и скутеры
      • Внедорожная и строительная техника
      • Прогулочные катера
      • Сельское хозяйство
    • Сотрудничество с автопроизводителями
      • Сотрудничество с ASTON MARTIN
      • Сотрудничество с CITROEN
      • Сотрудничество с Great Wall
      • Сотрудничество с HAVAL
      • Сотрудничество с KIA
      • Сотрудничество с Mazda
      • Сотрудничество с DFM
      • Сотрудничество с NISSAN
      • Сотрудничество с ZOTYE
      • Сотрудничество с PEUGEOT
      • Сотрудничество с Камаз
    • TOTAL QUARTZ
    • Подбор масла
      • Audi

Срок годности моторного масла и правила его хранения

Чтобы срок эксплуатации двигателя автомобиля был продолжительным, необходимо использовать только качественное масло. Некоторым машинам подходят синтетические масла, другим – полусинтетика, в отдельных случаях идеальным вариантом является качественное минеральное масло. Подобный продукт должен храниться у любого водителя в багажнике, потому что в дороге случаются разные неприятные ситуации. Срок годности моторного масла является одним из важных критериев качества и поэтому его хранение должно проходить с соблюдением некоторых тонкостей.

Как и где правильно хранить моторное масло?

Срок годности моторного масла напрямую зависит от того места, где проходит его хранение.

  • Хранение машинного масла в помещении, где наблюдаются частые перепады температуры, запрещено. От слишком резких скачков окружающей среды, структура моторного масла изменяется и теряет все свои положительные свойства.
  • Никакое моторное масло нельзя замораживать, иначе после разморозки следует падение его плотности. Также теряются полезные свойства жидкости и некоторые присадки могут потерять качественную составляющую.
  • Для хранения автомасла, с целью увеличения срока его годности, предусмотрены оригинальные ёмкости. Не следует брать более дешёвые варианты, или металлические канистры. Также необходимо обращать внимание на крышку той тары, в которой будет находиться автомобильное масло, она должна быть плотно закрыта. Обязательно посмотрите видео:

Несколько интересных фактов

Срок годности моторного масла определён изготовителем, а также имеет определённую гарантийную страховку. Поэтому выбирать автомобильные масла следует только с заверенной лицензией. Срок его годности будет намного выше и в случае неполучения требуемых ожиданий, всегда можно подать жалобу изготовителю.

После истечения срока хранения годность любого масла резко снижается, поэтому его лучше сразу заменить на новое. Старое масло не обеспечит требуемого эффекта.

Популярные моторные масла и их сроки годности

  1. Shell. При обыкновенном хранении, срок годности достигает 3 лет, если упаковка не распечатана – 5 лет.
  2. Castrol. Масло высокого качества и сохраняет свои полезные качества до 5 лет.
  3. Лукойл. Имеет завышенный срок годности, который составляет 5 лет.
  4. Mobil 1. Сохраняет свои качества не менее 5 лет.
  5. Motul. Один из наиболее ответственных производителей. Масло не потеряет свои качества в течении 5 лет.

Срок годности моторного масла – регламент, правильное хранение

Одним из слагаемых бесперебойной работы двигателя автомобиля является качественное моторное масло.

Его применение снижает трение и таким образом существенно уменьшает износ. Кроме того, оно может иметь и множество других функций. Но важно соблюдать срок годности моторного масла и использовать его до того, как это время выйдет.

Типы масел

Их выделяют по нескольким основным критериям – это химический состав, свойства и набор присадок.

По химическому составу

Выделяют следующие виды:

  • минеральное;
  • синтетическое;
  • полусинтетическое.

Основа автомасла может изготовляться из нефти либо при помощи химического синтеза – такие масла называют, соответственно, минеральным и синтетическим. Кроме этого, его могут получать при помощи смешения этих двух основ, и тогда оно будет называться полусинтетическим.

Минеральные, в свою очередь, делятся на нафтеновые, парафиновые и ароматические. В целом для них присуща малая химическая стабильность, если сравнивать с синтетическими, для минеральных масел характерны такие процессы, как парафинизация и окисление. Кроме того, они имеют высокий уровень вязкости, что делает уместным их применение на старых автомобилях (от десяти лет).

Синтетические масла получают при помощи проведения химических реакций, используя углеводороды и эфиры и получая из них однотипные молекулы с нужными характеристиками, это делает их устойчивыми. Синтетическое масло показывает себя куда лучше минерального, если машина испытывает высокие нагрузки.

Наконец, полусинтететическое изготавливается при помощи присадки минерального к синтетическому, благодаря чему цена полученного продукта оказывается существенно ниже, чем у синтетического, при близких к нему характеристиках.

Это три основные категории, но по методам производства базовые масла делятся на шесть:

  • простое базовое – его получают при помощи очистки и депарафинизации нефти;
  • с высокой степенью очистки – для его получения проводится также гидрообработка;
  • с индексом вязкости 80-120 – применяется гидрокрекинг;
  • с индексом вязкости более 120;
  • базовое синтетическое, получаемое из полиальфаолефинов;
  • не вошедшее в предыдущие категории (эфиры, гликоли и другое).

По набору присадок

У базового масла и свойства базовые, чтобы применять его в двигателе надо добавить присадки, как и для трансмиссионных масел.

С их помощью основные параметры могут быть существенно улучшены. Выделяют следующие основные группы присадок:

  • Вязкостные – повышают вязкость масла при высокой температуре и снижают при низкой. Первое необходимо для того, чтобы оно не попадало в камеру сгорания при износе компонентов двигателя и образовании зазоров между ними. Снижение вязкости в зимних условиях позволяет снизить порог замерзания. В свою очередь, они делятся на диспергирующие и недиспергирующие. С помощью вязкостных присадок удаётся достичь серьёзного увеличения вязкости масла – в зависимости от их концентрации и других параметров оно может составить от 50 до 200%.
  • Диспергирующие – повышают дисперсность твёрдых соединений, образовавшихся в масле или попавших в него извне, образуя из них суспензию. В результате они препятствуют отложению в двигателе твёрдых образований и его засорению.
  • Антидетонационные – если качество бензина низкое, то в топливной смеси будут пероксиды, сгорающие раньше, чем она, и повышающие температуру внутри камеры сгорания, что несёт риск детонации двигателя. При помощи антидетонационных присадок пероксиды уничтожаются и этот риск исключается.
  • Антиокислительные – предотвращают появление коррозии металла из-за контакта с топливом. Такие присадки вытесняют с поверхности металла водяную плёнку, в результате чего окисление замедляется.
  • Детергенты (моющие присадки) – работают по такому же принципу, как и моющее средство в быту, очищая внутренние компоненты двигателя и препятствуя образованию нагара. Кроме того, нейтрализуют кислоты, выделяющиеся при сгорании топлива.
  • Противоизносные – образуют плёнку на поверхности деталей, препятствующую проникновению веществ, вызывающих коррозию, и снижающую их износ.
  • Антифрикционные применяются в энергосберегающих маслах, в которых экономия топлива обеспечивается при помощи снижения трения и повышения коэффициента полезного действия двигателя. На смазываемой поверхности при их применении образуется слой, имеющий низкий коэффициент трения.
  • Депрессорные – из масла обычно удаляют лишь парафины, имеющие температуру застывания выше −15 °С, поскольку если убрать и парафины, застывающие при более низкой, то это ухудшит другие его свойства. Однако, в российских условиях зимой требуется обеспечить сохранение масла в жидком состоянии и при более низких температурах, что и делают депрессорные присадки, меняющие форму и размеры кристаллов парафинов, которые образуются во время охлаждения масла. Благодаря применению депрессорных присадок температура его застывания понижается до −25 °С или ещё ниже, чего обычно оказывается достаточно.

По свойствам

Есть несколько различных классификаций моторных масел по свойствам. Наиболее широко распространена SAE, основывающаяся на вязкости. По данной классификации выделяются шесть видов летних и столько же видов зимних масел, а также всесезонное. Зимнее имеет градацию от 0W (W здесь обозначает winter, то есть зиму) до 25W, при этом шаг равен пяти, то есть 0W, 5W, 10W и так далее. 0W должно работать и обеспечивать завод машины даже при условии падения температуры ниже −30 °С, а использование 25W возможно, лишь если −10 °С или теплее.

Летнее обозначается только цифрами, от 10 до 60 с шагом 10. Оно, наоборот, призвано сохранять вязкость в жару, и цифра здесь обозначает температуру: масло с индексом 10 работает при +10 °С, с индексом 20 при +20 °С и так далее. В России широко распространены всесезонные масла из-за широкого диапазона температур. Для них указывается вязкость и для зимней, и для летней погоды – соответственно, с индексом W и без него, например, 15W-30.

Классификации ACEA и API учитывают эксплуатационные свойства и обозначают, для какого типа моторов предназначено машинное масло. Первая разработана в Европе, а вторая в Америке. В европейской выделено 4 класса – A, B, С, E, а кроме того, есть ещё и числовой индекс после буквенного, обозначающий степень вязкости. На схожих принципах основана и классификация API.

Срок годности моторных масел

Срок, в течение которого автомобильное масло можно использовать, обычно от 3 до 5 лет – при условии, что оно содержится запечатанным в заводской упаковке. У различных производителей срок годности масла может различаться: например, у Мобила и Кастрола указывается срок в 5 лет, а у Шелл – в 4 года. Его можно посмотреть на упаковке.

После того, как масло открыто, срок его хранения, согласно ГОСТу, при температуре в 20 °С составляет три года, но лучше использовать его гораздо раньше, особенно если двигатель новый.

Время хранения масла напрямую зависит от количества входящих в него компонентов – чем оно сложнее по составу, тем быстрее портится. Также нужно заменять масло, уже залитое в автомобиль, после его долгого простоя, потому что даже если оно всё это время не использовалось, то контактировало с окружающей средой, окислялось и теряло свои качества. Обычно же его нужно менять через каждые 10-20 тысяч километров пробега.

Правильное хранение и влияющие на его срок факторы

Чтобы масло сохраняло максимум свойств на протяжении как можно большего времени, важно сберегать его правильно, а для этого нужно следующее:

  • Температура – здесь особых требований нет, диапазон, при котором его можно хранить, довольно широк, и просто обычная температура помещения или даже несколько более низкая подойдёт. Важно не подвергать масло резким температурным перепадам.
  • Непопадание прямых солнечных лучей – из-за них масло становится прозрачным, и в нём выпадает осадок. Допускать подобного нельзя.
  • Влажность – недопустимо взаимодействие с водой при хранении, поскольку из-за этого создадутся нерастворимые частицы, которые будут забивать маслоприёмник. Влажность воздуха не должна превышать 80%.

Избежать всего этого поможет в первую очередь хранение в правильной таре. Часто используемые варианты:

  • Канистра – убережёт от солнечных лучей и обеспечит наибольший срок годности. Однако современное мало нежелательно держать в железной канистре из-за того, что оно будет вступать с химическую реакцию с железом, что иногда приводит к возникновению осадка. То же относится и к бочке.
  • Пластиковая бутылка – совершенно не подходит, поскольку пластмасса вступает в реакцию с маслом. При этом в пластиковой таре большую часть видов масел хранить можно, но она должна быть специально для этого предназначена.
  • Сберегать нераспакованным – лучший вариант, так оно с лёгкостью останется годным весь указанный производителем период.

В любом случае очень важно, чтобы тара, в которой хранится масло, была герметично закрыта.

Просроченный продукт

Если срок хранения всё-таки вышел, то качества масла изменятся, то не во всех случаях это означает, что его нельзя использовать. Есть несколько способов, чтобы определить, насколько оно пригодно к применению.

Способы определения

Сначала выделим важнейшие параметры, которые меняются, если просрочить масло:

  • Зольность – присадки постепенно распадаются, из-за чего она увеличивается и параметры ухудшаются.
  • Вязкость – смотря по тому, каков состав, она может измениться и в сторону увеличения, и в сторону уменьшения. В любом случае это будет означать выход за пределы рабочих параметров двигателя.
  • Прекращение действия присадок – постепенно они перестают выполнять свою функцию, из-за чего полезность масла снижается.

Признаками, указывающими на то, что масло просрочено, и его лучше не использовать, являются:

  • наличие твёрдого осадка;
  • изменение цвета;
  • мутность;
  • неоднородная текстура – если масло то льётся словно вода, то начинает медленно тянуться, то использовать его не стоит.

Обычно оно должно иметь янтарный оттенок.

В домашних условиях определить качество можно следующим образом: вылить немного масла на чистый бумажный лист, дать ему растечься по поверхности и рассмотреть бумагу. Если появились тёмные точки, это говорит о том, что оно может быть вредным для двигателя.

Если при этом срок годности не вышел, и речь идёт о некачественном продукте или нарушенных продавцом условиях хранения, то вернуть его можно лишь после проведения экспертизы в лаборатории.

Можно ли использовать

Что слишком долгое хранение отнюдь не сказывается на свойствах масла положительно мы уже выяснили, но всё-таки если его продолжительность превысила рекомендованный производителем срок, возможность его использовать зачастую остаётся. Исходить при этом следует из того, насколько срок превышен, а также как оно хранилось. Если превышение невелико, а условия были хорошими, то можно провести приведённый выше тест, а также визуальный осмотр, и если никаких проблем не будет выявлено, масло можно использовать. В то же время неправильно хранившееся иногда не стоит применять, даже если срок годности ещё не вышел.

Последствия применения

К обслуживанию машины следует подходить с ответственностью, и просроченное масло желательно всё-таки не использовать, поскольку есть риск потратить из-за этого гораздо больше, чем удастся сэкономить. Применение не выполняющего свои функции в полном объёме моторного масла может привести к следующим проблемам:

  • Повышенный износ – если оно чрезмерно вязкое, то вся двигательная система окажется недостаточно смазана, в результате чего будет изнашиваться гораздо быстрее, чем при использовании качественного масла. Возможно также засорение масляных каналов, в результате чего оно будет слабо подаваться.
  • Разрушение поршней – на днище поршня усиленными темпами начнут накапливаться отложения, в результате возрастает риск детонации топлива, которая и приводит к их разрушению.
  • Сгорание выпускных клапанов – отложения из-за просроченного масла мешают им плотно закрываться, а при возгорании поток газов выжигает неплотно прилегающие участки.

В целом проблемы с просроченным моторным маслом сводятся к тому, что оно перестаёт выполнять часть функций и его эффективность снижается, потому пользоваться им и нежелательно, и лучше всё-таки приобрести новое.

Как масло смазывает двигатель?

Вы, конечно, знаете, что масло важно для вашего двигателя, но, возможно, не знаете почему. После топлива моторное масло является самой важной жидкостью в вашем автомобиле, и без него вы далеко не уедете. Основное назначение масла — смазывать и охлаждать компоненты вашего двигателя. Между сгоранием и трением двигатели выделяют много тепла, а масло помогает поддерживать движение и предотвращает перегрев. Учитывая, насколько жизненно важно масло, важно понимать, как оно работает, и почему вы никогда не должны игнорировать утечку масла или проверку масла.

Запуск

Двигатели обычно вмещают от четырех до восьми кварт масла в зависимости от их размера и типа. Когда ваш автомобиль выключен, масло собирается в масляном поддоне (также известном как поддон), обычно расположенном в нижней части двигателя. Как только двигатель оживает, масляный насос начинает работать, сначала пропуская масло через масляный фильтр, который фильтрует масло для удаления загрязнений и частиц, которые могут повредить компоненты двигателя.

После масляного фильтра масло течет по каналам, проходящим по всему двигателю.Галереи — это трубы, каналы и трубопроводы, которые обеспечивают подачу масла ко всем необходимым компонентам. Коленчатый вал и подшипники залиты маслом и имеют проходящие через них галереи, обеспечивающие охлаждение при быстром вращении. Разбрызгивающие отверстия распыляют масло на нижнюю часть поршней, помогая контролировать температуру сгорания и уменьшая трение при их движении вверх и вниз в цилиндрах. Масло также смазывает распределительный вал, клапаны и пружины клапанов, чтобы они двигались свободно.

Гравитация и постоянный поток, создаваемый масляным насосом, поддерживают движение масла по двигателю.После того, как масло циркулирует в двигателе, оно всасывается через другие каналы обратно в масляный поддон, где снова проходит через масляный фильтр и запускает цикл заново.

Влажные и сухие отстойники

В большинстве автомобилей используется мокрый картер, но в некоторых есть сухой картер. В мокром картере масляный поддон находится в нижней части двигателя, а единственный масляный насос перемещает масло по галереям. В сухом картере есть масляный резервуар, расположенный в другом месте (в частности, не в нижней части двигателя), и используются как минимум два масляных насоса для поддержания циркуляции масла. Когда сковорода находится в другом месте, она становится более гибкой; однако эта система более сложна и дорога в проектировании и изготовлении. Системы с сухим картером часто встречаются в автомобилях с высокими характеристиками, поскольку они предлагают определенные преимущества для двигателей, которые часто работают вблизи красной черты или при высоких нагрузках на поворотах.

Существует риск повреждения, если в вашем двигателе протекает или горит масло. Низкий уровень масла означает, что масла может не хватить для смазки всех деталей, что приводит к их более быстрому износу и перегреву из-за трения.Старое грязное масло также не будет течь по галереям и может оставлять отложения на деталях, поэтому важно менять масло каждые 3000-7000 миль. Сертифицированный мобильный техник из YourMechanic может заменить масло на вашем предприятии, используя высококачественное масло Castrol.

Срок годности моторного масла истекает? Анализируя теории, следующие за

. bs-pinning-wrapper> .bs-pinning-block, body.page-layout-1-col .boxed.site-header.header-style-6 .content-wrap> .bs-pinning-wrapper>.bs-pinning-block, body.page-layout-1-col .boxed.site-header.header-style-8 .content-wrap> .bs-pinning-wrapper> .bs-pinning-block, body.page- layout-1-col.boxed .main-wrap, .page-layout-2-col-right .container, .page-layout-2-col-right .content-wrap, body.page-layout-2-col- right.boxed .main-wrap, .page-layout-2-col-left .container, .page-layout-2-col-left .content-wrap, body.page-layout-2-col-left.boxed. main-wrap, .page-layout-1-col .bs-vc-content> .vc_row, .page-layout-1-col .bs-vc-content> .vc_vc_row, .page-layout-1-col.bs-vc-content .vc_row [data-vc-full-width = true]>. bs-vc-wrapper, .footer-instagram.boxed, .site-footer.boxed, .page-layout-1-col .bs -vc-content> .vc_row.vc_row-has-fill .upb-background-text.vc_row {max-width: 1180px} @media (min-width: 768px) {. layout-2-col .content-column {width : 67%}} @ media (min-width: 768px) {. Layout-2-col .sidebar-column {width: 33%}} @ media (min-width: 768px) {. Layout-2-col.layout -2-col-2 .content-column {left: 33%}} @ media (min-width: 768px) {. Rtl .layout-2-col.layout-2-col-2 .content-column {left: наследовать; справа: 33%}} @ media (min-width: 768px) {.layout-2-col.layout-2-col-2 .sidebar-column {right: 67%}} @ media (min-width: 768px) {. rtl .layout-2-col.layout-2-col-2 .sidebar-column {справа: наследование; слева: 67%}} @ media (max-width: 1270px) {. page-layout-1-col .bs-sks .bs-sksitem, .page-layout-2-col -right .bs-sks .bs-sksitem, .page-layout-2-col-left .bs-sks .bs-sksitem {display: none! important}}. page-layout-3-col-0 .container, .page-layout-3-col-0 .content-wrap, body.page-layout-3-col-0.boxed .main-wrap, .page-layout-3-col-1 .container, .page-layout. -3-col-1. Упаковка-содержимое, тело.page-layout-3-col-1.boxed .main-wrap, .page-layout-3-col-2 .container, .page-layout-3-col-2 .content-wrap, body.page-layout- 3-col-2.boxed .main-wrap, .page-layout-3-col-3 .container, .page-layout-3-col-3 .content-wrap, body.page-layout-3-col- 3. boxed .main-wrap, .page-layout-3-col-4 .container, .page-layout-3-col-4 .content-wrap, body.page-layout-3-col-4.boxed. main-wrap, .page-layout-3-col-5 .container, .page-layout-3-col-5 .content-wrap, body.page-layout-3-col-5.boxed .main-wrap, .page-layout-3-col-6 .container ,.page-layout-3-col-6 .content-wrap, body.page-layout-3-col-6.boxed .main-wrap, body.boxed.page-layout-3-col .site-header.header- style-5 .content-wrap> .bs-pinning-wrapper> .bs-pinning-block, body.boxed.page-layout-3-col .site-header.header-style-6 .content-wrap> .bs -pinning-wrapper> .bs-pinning-block, body.boxed.page-layout-3-col .site-header.header-style-8 .content-wrap> .bs-pinning-wrapper> .bs-pinning- блок, .layout-3-col-0 .bs-vc-content> .vc_row, .layout-3-col-0 .bs-vc-content> .vc_vc_row, .layout-3-col-0.bs-vc-content .vc_row [data-vc-full-width = true]>. bs-vc-wrapper, .layout-3-col-0 .bs-vc-content> .vc_row.vc_row-has-fill. upb-background-text.vc_row {max-width: 1300px} @media (min-width: 1000px) {. layout-3-col . content-column {width: 58%}} @ media (min-width: 1000px) {.layout-3-col .sidebar-column-primary {width: 25%}} @ media (min-width: 1000px) {. layout-3-col .sidebar-column-secondary {width: 17%}} @ media (max-width: 1000px) и (min-width: 768px) {. layout-3-col .content-column {width: 67%}} @ media (max-width: 1000px) и (min-width: 768px ) {.layout-3-col .sidebar-column-primary {width: 33%}} @ media (max-width: 768px) и (min-width: 500px) {. layout-3-col .sidebar-column-primary {width : 54%}} @ media (max-width: 1390px) {. Page-layout-3-col-0 .bs-sks .bs-sksitem, .page-layout-3-col-1 .bs-sks .bs -sksitem, .page-layout-3-col-2 .bs-sks .bs-sksitem, .page-layout-3-col-3 .bs-sks .bs-sksitem, .page-layout-3-col- 4 .bs-sks .bs-sksitem, .page-layout-3-col-5 .bs-sks .bs-sksitem, .page-layout-3-col-6 .bs-sks .bs-sksitem {display: none! important}} @ media (min-width: 1000 пикселей) {.layout-3-col-2 .sidebar-column-primary {left: 17%}} @ media (min-width: 1000px) {. rtl .layout-3-col-2 .sidebar-column-primary {left: наследовать ; right: 17%}} @ media (min-width: 1000px) {. layout-3-col-2 .sidebar-column-secondary {right: 25%}} @ media (min-width: 1000px) {. rtl .layout-3-col-2 .sidebar-column-secondary {right: inherit; left: 25%}} @ media (min-width: 1000px) {. layout-3-col-3 .content-column {left: 25%}} @ media (min-width: 1000px) {. Rtl .layout-3-col-3 .content-column {left: inherit; right: 25%}} @ media (min-width: 1000px) {. макет-3-col-3.sidebar-column-primary {right: 58%}} @ media (min-width: 1000px) {. rtl .layout-3-col-3 .sidebar-column-primary {right: inherit; left: 58%}} @ media (min-width: 1000px) {. layout-3-col-4 .content-column {left: 17%}} @ media (min-width: 1000px) {. rtl .layout-3-col-4 .content -column {left: inherit; right: 17%}} @ media (min-width: 1000px) {. layout-3-col-4 .sidebar-column-primary {left: 17%}} @ media (min-width : 1000px) {. Rtl .layout-3-col-4 .sidebar-column-primary {left: inherit; right: 17%}} @ media (min-width: 1000px) {. Layout-3-col-4. sidebar-column-secondary {right: 83%}} @ media (min-width: 1000 пикселей) {. rtl .layout-3-col-4 .sidebar-column-secondary {right: inherit; left: 83%}} @ media (min-width: 1000px) {. layout-3-col-5 .content-column {left : 42%}} @ media (min-width: 1000px) {. Rtl .layout-3-col-5 .content-column {left: inherit; right: 42%}} @ media (min-width: 1000px) { .layout-3-col-5 .sidebar-column-primary {right: 58%}} @ media (min-width: 1000px) {. rtl .layout-3-col-5 .sidebar-column-primary {right: наследовать; left: 58%}} @ media (min-width: 1000px) {. layout-3-col-5 .sidebar-column-secondary {right: 58%}} @ media (min-width: 1000px) {. rtl.layout-3-col-5 .sidebar-column-secondary {right: inherit; left: 58%}} @ media (min-width: 1000 пикселей) {. layout-3-col-6 .content-column {left: 42 %}} @ media (min-width: 1000px) {. rtl .layout-3-col-6 .content-column {left: inherit; right: 42%}} @ media (min-width: 1000px) {. layout -3-col-6 .sidebar-column-primary {right: 41%}} @ media (min-width: 1000px) {. Rtl .layout-3-col-6 .sidebar-column-primary {право: наследовать; left: 41%}} @ media (min-width: 1000px) {. layout-3-col-6 .sidebar-column-secondary {right: 83%}} @ media (min-width: 1000px) {. rtl. макет-3-col-6.sidebar-column-secondary {right: inherit; left: 83%}} @ media (max-width: 1000px) и (min-width: 768px) {. layout-3-col-3 .content-column, .layout- 3-col-5 .content-column, .layout-3-col-6 .content-column {left: 33%}} @ media (max-width: 1000px) и (min-width: 768px) {. Rtl. layout-3-col-3 .content-column, .rtl .layout-3-col-5 .content-column, .rtl .layout-3-col-6 .content-column {слева: наследовать; справа: 33% }} @ media (max-width: 1000px) и (min-width: 768px) {. layout-3-col-3 .sidebar-column-primary, .layout-3-col-5 .sidebar-column-primary, .layout-3-col-6 .sidebar-column-primary {right: 67%}} @ media (max-width: 1000px) и (min-width: 768px) {. rtl .layout-3-col-3 .sidebar -column-primary, .rtl .layout-3-col-5 .sidebar-column-primary, .rtl .layout-3-col-6 .sidebar-column-primary {right: inherit; left: 67%}}. col-xs-1, .col-sm-1, .col-md-1, .col-lg-1, .col-xs-2, .col-sm-2, .col-md-2, . col -lg-2, .col-XS-3, .col-sm-3, .col-md-3, .col-lg-3, .col-XS-4, .col-sm-4, .col- md-4, .col-lg-4, .col-xs-5, .col-sm-5, .col-md-5, .col-lg-5, .col-xs-6, .col-sm -6, .col-md-6, .col-lg-6, .col-xs-7,.col-sm-7, .col-md-7, .col-lg-7, .col-xs-8, .col-sm-8, .col-md-8, .col-lg-8, .col -xs-9, .col-sm-9, .col-md-9, .col-lg-9, .col-xs-10, .col-sm-10, .col-md-10, .col- LG-10, .col-XS-11, .col-sm-11, .col-md-11, .col-lg-11, .col-XS-12, .col-sm-12, .col-md -12, .col-lg-12, .vc_row .vc_column_container> .vc_column-inner, .container, .vc_column_container.vc_column_container {padding-left: 24px; padding-right: 24px} .vc_row.wpb_row, .row, .bs -vc-content .vc_row.vc_row-no-padding [data-vc-stretch-content = «true»] {margin-left: -24px; margin-right: -24px}.vc_row.vc_inner {margin-left: -24px! important; margin-right: -24px! important} .widget, .entry-content .better-studio-shortcode, .better-studio-shortcode, .bs-shortcode, .bs -listing, .bsac, .content-column> div: last-child, .slider-style-18-container, . slider-style-16-container, .slider-style-8-container, .slider-style-2 -container, .slider-style-4-container, .bsp-wrapper, .single-container, .content-column> div: last-child, .vc_row .vc_column-inner .wpb_content_element, .wc-account-content-wrap , .order-customer-detail, .order-detail-wrap {margin-bottom: 48px}.заголовок-архива {margin-bottom: 32px} .layout-1-col, .layout-2-col, .layout-3-col {margin-top: 35px} .layout-1-col.layout-bc-before, .layout-2-col.layout-bc-before, .layout-3-col.layout-bc-before {margin-top: 24px} .bs-vc-content> .vc_row.vc_row-fluid.vc_row-has- fill: first-child, .bs -isting.bs -isting-products .bs-slider-controls, .bs -isting.bs -isting-products .bs-pagination {margin-top: -35px! important} .vc_col- has-fill> .bs-vc-wrapper, .vc_row-has-fill + .vc_row-full-width + .vc_row> .bs-vc-wrapper> .wrapper-sticky> .bs-vc-column>.bs-vc-wrapper, .vc_row-has-fill + .vc_row-full-width + .vc_row> .bs-vc-wrapper> .bs-vc-column> .bs-vc-wrapper, .vc_row-has-fill + .vc_row > . bs-vc-wrapper> .bs-vc-column> .bs-vc-wrapper, .vc_row-has-fill + .vc_row> .bs-vc-wrapper> .wrapper-sticky> .bs-vc-column> .bs-vc-wrapper, .vc_row-has-fill + .vc_row> .wpb_column> .bs-vc-wrapper, .vc_row-has-fill> .bs-vc-wrapper> .vc_column_container> .bs-vc-wrapper, .vc_row-has-fill> .wpb_column> .bs-vc-wrapper {padding-top: 40px! important} .vc_row-has-fill .wpb_wrapper> .bsp-wrapper: last-child ,.vc_col-has-fill .wpb_wrapper> .bsp-wrapper: last-child, .vc_row-has-fill .wpb_wrapper> .bs -isting: last-child, .vc_col-has-fill .wpb_wrapper> .bs -isting: last -child, .main-section, # bbpress-forum # bbp-search-form, .vc_row-has-fill .wpb_wrapper> .bsac: last-child, .vc_col-has-fill .wpb_wrapper> .bsac: last-child , .vc_row-has-fill .wpb_wrapper> .bs-shortcode: last-child, .vc_col-has-fill .wpb_wrapper> .bs-shortcode: last-child, .vc_row-has-fill .wpb_wrapper> .better-studio -shortcode: last-child, .vc_col-has-fill .wpb_wrapper>.better-studio-shortcode: last-child {margin-bottom: 40px} .bs-листинг-modern-grid -isting-3. bs -isting {margin-bottom: 24px! important} .vc_row-has-fill .wpb_wrapper> .bs -isting-modern-grid -isting-3.bs -isting: last-child {margin-bottom: 20px! important} .single-container> .post-author, .post-related, .post-related + .comments -template, .post-related + .single-container, .post-related + .ajax-post-content, .comments-template, .comment-response.comments-template, .bsac.adloc-post-before-author, .woocommerce -страница div.product.woocommerce-tabs, .woocommerce-page div.product .related.products, .woocommerce .cart-collaterals .cart_totals, .woocommerce .cart-collaterals .cross-sells, .woocommerce-checkout-review-order-wrap, .woocommerce +. woocommerce, .woocommerce + .bs-shortcode, .up-sells.products, .single-container> .bs-newsletter-pack, body.single .content-column> .bs-newsletter-pack {margin-top: 48px}. better-gcs-wrapper {margin-top: -48px} .slider-style-21-container, .slider-style-20-container, .slider-style-19-container, .slider-style-17-container ,.slider-style-15-container, . slider-style-13-container, .slider-style-11-container, .slider-style-9-container, .slider-style-7-container, .slider-style-4 -container.slider-container-1col, .slider-style-3-container, .slider-style-5-container, .slider-style-2-container.slider-container-1col, .slider-style-1-container , .slider-container + .bs-sks {padding-top: 40px; padding-bottom: 48px; margin-bottom: -40px} .slider-style-21-container.slider-bc-before, .slider-style-20 -container.slider-bc-before, .slider-style-19-container.slider-bc-before, .slider-style-17-container.slider-bc-before, .slider-style-15-container.slider-bc-before, .slider-style-13-container.slider-bc-before , .slider-style-11-container.slider-bc-before, .slider-style-9-container.slider-bc-before, .slider-style-7-container.slider-bc-before, .slider-style -3-container.slider-bc-before, .slider-style-5-container.slider-bc-before, .slider-style-1-container.slider-bc-before, .slider-container.slider-bc- перед + .bs-sks {padding-top: 24px; padding-bottom: 24px; margin-bottom: 24px}. section-heading {margin-bottom: 28px} @media only screen и (max-width: 678px) {. footer-widgets> .content-wrap> .container> .row> * {margin-bottom: 40px}}. main -bg-color, .btn, html input [type = «button»], input [type = «reset»], input [type = «submit»], input [type = «button»] ,. btn: focus, .btn: hover, button: focus, button: hover, html input [type = «button»]: focus, html input [type = «button»]: hover, input [type = «reset»]: фокус, input [ type = «reset»]: hover, input [type = «submit»]: focus, input [type = «submit»]: hover, input [type = «button»]: focus, input [type = «button»] : hover ,.main-menu.menu .sub-menu li.current-menu-item: hover> a: hover, .main-menu.menu .better-custom-badge, .off-canvas-menu .menu .better-custom-badge , ul.sub-menu.bs-pretty-tabs-elements .mega-menu.mega-type-link .mega-links> li: hover> a, .widget.widget_nav_menu .menu .better-custom-badge, .widget .widget_nav_menu ul.menu li> a: hover, .widget.widget_nav_menu ul.menu li.current-menu-item> a, .rh-header . menu-container .resp-menu .better-custom-badge, .bs- популярные категории .bs-Popular-term-item: hover .term-count, .widget.widget_tag_cloud .tagcloud a: hover, span.dropcap.dropcap-square, span.dropcap.dropcap-circle, .better-control-n]]>

Определение срока годности продукта — качество и безопасность пищевых продуктов

Потребители ожидают покупки высокой качественные, свежие продукты, но в последнее время они также начали искать продукты с меньшим количеством пищевых добавок или консервантов или вообще без них, оказывая давление на производителей, чтобы они изменили состав продуктов, чтобы удовлетворить растущие требования к чистой этикетке и обеспечить безопасность пищевых продуктов и защиту бренда. Перед производителями также стоит задача определения и максимального увеличения срока хранения продуктов, которые подвергаются различным условиям в цепочке поставок.Срок годности затрагивает все упомянутые вопросы, и определение срока годности является важным требованием для обеспечения потребителей безопасными и качественными пищевыми продуктами.

Что такое срок годности?

Есть много определений срока годности, предоставленных правительствами и организациями. Институт пищевых наук и технологий определяет срок годности как «период времени, в течение которого пищевой продукт будет оставаться безопасным; быть уверенным в сохранении желаемых сенсорных, химических, физических, микробиологических и функциональных характеристик; где необходимо, соблюдать все указанные на этикетке данные о пищевой ценности при хранении в рекомендуемых условиях.«И безопасность пищевых продуктов, и качество являются важными аспектами приемлемого срока хранения. Хотя патогены обычно контролируются во время исследований срока годности, подходящая программа безопасности пищевых продуктов — лучший способ гарантировать безопасность продукта.

Факторы, влияющие на срок годности

Как внутренние, так и внешние факторы влияют на срок годности пищевых продуктов. [mobile-ad name = ”Advert 1 ″] К внутренним факторам относятся следующие.

Исходное качество. Для скоропортящихся пищевых продуктов исходная микробная нагрузка будет влиять на срок хранения.Использование ингредиентов, которые уже начали портиться (например, старого масла) или чрезмерной обработки, может привести к потере текстуры или питательных веществ (например, витамина С).

Собственный характер продукта. Свежие или скоропортящиеся продукты имеют более короткий срок хранения, чем продукты длительного хранения. Например, низкая водная активность такого продукта, как рис, делает его по своей природе стабильным при хранении.

Состав продукта. Добавление консервантов или антиоксидантов может продлить срок хранения продукта.Изменения рецептуры, такие как замена типа кислоты, удаление нитратов из обработанного мяса и уменьшение количества добавленной соли, также могут изменить срок годности продукта.

Следующие факторы являются внешними. [mobile-ad name = ”Advert 2 ″] Методы обработки. Термическая обработка уменьшает (например, пастеризация) или устраняет (например, стерилизация) микробы и продлевает срок хранения продукта. Другие щадящие методы обработки, такие как обработка под высоким давлением, также могут использоваться для снижения начального уровня микробов.

Упаковка. Для продуктов длительного хранения барьер упаковки может повлиять на срок хранения. Например, влагопоглощение крекера повлияет на хрусткость продукта, и потребуется влагозащитный барьер. Если продукт содержит большой жировой компонент (например, картофельные чипсы), окисление жира влияет на срок хранения, и требуется кислородный барьер. Также может потребоваться световая защита. Без защиты от света молоко подвержено деградации витаминов и имеет неприятный привкус из-за окисления под действием света.

Условия транспортировки и хранения. Воздействие на продукт переменных температур и относительной влажности в цепочке поставок (включая среду розничной торговли) может повлиять на срок хранения продуктов. Для охлажденных продуктов хранение при температуре выше оптимальной может ускорить рост микробов. Реакции окисления также ускоряются при воздействии более высоких температур, что сокращает срок хранения продуктов.

Работа с потребителями. После покупки перенос продуктов из магазина в дом может привести к более высокой температуре. Бытовые холодильники также могут иметь температуру хранения выше оптимальной. После открытия упаковки срок годности, установленный производителем пищевых продуктов, больше не применяется.

Сведения об окончании срока годности

Что означает окончание срока годности? Конечная точка может быть указана из соответствующего пищевого законодательства, руководящих принципов, предоставленных правительством или профессиональными организациями, или использования приемлемой отраслевой практики.Часто пределы приемлемости выбираются на основе самоопределенных конечных точек. По большей части пищевая промышленность полагается на сенсорное восприятие как на индикатор некачественного продукта. Приемлемость продукта может быть определена при значительном различии в образце для выдерживания по сравнению со свежим образцом с помощью тестирования дискриминации (например, парное сравнение, треугольник, дуотрио и т. Описательный анализ с участием экспертов описывает изменение сенсорных характеристик (например, запаха, вкуса, внешнего вида и текстуры) и может указывать на неприятие потребителем.Хотя приемочные испытания или использование потребительских панелей на предмет приемлемости могут быть более точными, они используются редко, поскольку требуется большое количество участников, что приводит к более трудоемкому и дорогостоящему процессу.

жиров и масел | Экстренное снабжение США

Экстренное снабжение США Телефон для отдела продаж и поддержки 503.660.8312 Блог

|

Моя учетная запись

|

Справка Поиск Экстренное снабжение США Поиск Поиск
  • Экстренные товары
      • Оборудование для хранения продуктов
      • Майларовые пакеты для хранения продуктов
      • Поглотители кислорода
      • Ведра для хранения продуктов
      • Крышки с уплотнением Twister
      • Санитария
      • Скорая помощь
      • Экстренная гигиена
      • Книги и справочники
      • Поваренные книги
      • Книги по садоводству
      • Книги о здоровье и питании
      • Книги по выживанию и вне сети
      • Готовка, освещение и приют
      • Аварийные кухонные плиты
      • Свечи аварийные
      • Аварийный свет и фонарики
      • Водонепроницаемые спички
      • Аварийные одеяла и спальные мешки
      • Аварийные инструменты и лестницы для эвакуации
      • Бары быстрого питания
  • Хранение продуктов
      • Комплекты для хранения продуктов
      • Год Продовольствия
      • Шестимесячный запас продуктов
      • Двухмесячный запас продуктов
      • Месячный запас продуктов
      • 3-дневный рацион
      • 72-часовые комплекты
      • Тип еды
      • Сушеные овощи
      • Замороженные овощи
      • Сушеные фрукты
      • Замороженные сушеные фрукты
      • Обезвоженные молочные продукты, яйца и мясо
      • Пшеница и мука
      • Зерновые, крупяные и макаронные изделия
      • Сухая фасоль и бобовые
      • Сушеные смеси и супы
      • Десерты и напитки
      • Кулинарные добавки
      • Семена для проращивания и садовые семена
      • Сертифицированный органический продукт
      • TVP (текстурированный растительный белок)
      • Без глютена
      • Препарат Тип
      • Обезвоженные продукты
      • Сублимированные продукты
      • Готовые блюда
      • Горный дом
      • Пищевая промышленность
      • Руководство по измельчению зерна
      • Электрические измельчители зерна
      • Миксеры
      • Овощечистки
      • Витамины и пищевые добавки
      • Витамины и минеральные добавки
  • Аварийная вода
      • Хранение воды
      • Емкости для воды
      • Кувшины для воды
      • Очистка и фильтрация воды
      • Очищающие капли
      • Таблетки для очистки
      • Аварийные фильтры для воды
  • Первая помощь
      • Первая помощь на месте
      • Первая помощь для дома
      • Первая помощь в автомобиле
      • Первая помощь на работе
      • Первая помощь на открытом воздухе
      • Пункты первой помощи
      • Первая помощь по категориям
      • Американский Красный Крест Первая помощь
      • Бинты, бинты, ленты и шины
      • Антисептики, салфетки, мази и таблетки
      • Защита CPR
      • Кровавый патоген
      • Горячие и холодные упаковки
      • Неотложная ожоговая помощь
      • Неотложная помощь глаз
      • Скоссоры, пинцеты, термометры, перчатки и прочее
  • Информационный центр
      • Упаковка продуктов для собственного хранения
      • Поглотители кислорода и долговременное хранение пищевых продуктов

Арахисовое масло портится

«Арахисовое масло портится?» Люди, которые используют это масло, часто задают этот вопрос для выпечки, кулинарии и жарки, чтобы придать еде ореховый привкус.

К счастью, срок хранения арахисового масла такой же, как и у других масел, а это значит, что его хватит надолго. Давайте поговорим о хранении арахисового масла, сроке его хранения и о том, как определить, просрочено ли оно или прогоркло. Читать дальше!

Как хранить арахисовое масло

Арахисовое масло следует хранить так же, как и любое другое растительное масло: в кладовой, плотно закрытые . Если положить его в холодильник после открытия, это может немного продлить срок его хранения, в этом нет необходимости.

Если той бутылки с маслом, которую вы только что открыли, хватит на год, и у вас есть место в холодильнике, не стесняйтесь ставить ее туда.

Когда дело доходит до хранения использованного масла для жарки, не оставляйте его во фритюрнице . Вместо этого вы должны вылить его в пластиковую или стеклянную бутылку, когда она остынет. И обязательно используйте ситечко, чтобы при этом избавиться от остатков пищи. Также не наливайте использованное арахисовое масло в неиспользованное.

Вообще говоря, жир, использованный для жарки во фритюре, следует выбросить после нескольких использований из-за изменения качества.Из-за этого смешивать масла — плохая идея.

Как долго действует арахисовое масло?

Арахисовое масло, как и другие растительные масла, имеет на этикетке дату «срок годности» или «годен до». Эта дата указывает, как долго масло должно оставаться наилучшего качества.

Конечно, после этой даты он не испортится или не прогоркнет за ночь. Вы можете легко хранить его в течение месяцев или даже пары лет после этой даты. Фактический срок хранения арахисового масла зависит от его качества и от того, было ли оно очищено.Более качественные масла служат дольше, а рафинированные — лучше.

Сколько хватает арахисового масла после открытия? Когда дело доходит до открытого арахисового масла, его срок годности существенно не сокращается. Это длится минимум год, а может и больше. Просто убедитесь, что бутылка всегда закрыта и стоит в кладовой. Этого достаточно, чтобы оно оставалось свежим надолго.

Использованное арахисовое масло — 5 использований или около 2 недель
Кладовая
Арахисовое масло в закрытом виде «Best by» + 1-2 года
Арахисовое масло в открытом виде 6-12 месяцев
6-12 месяцев

Обратите внимание, что указанные выше даты являются приблизительными.Арахисовое масло может храниться намного дольше, но вы можете отказаться от него по соображениям качества.

Луковые кольца, обжаренные в арахисовом масле (фото: Mr.TinDC)

Как долго арахисовое масло остается пригодным для жарки во фритюре

Когда вы используете арахисовое масло для приготовления пищи во фритюре, лучше всего использовать его только три-четыре раза. Это потому, что он имеет тенденцию приобретать вкус продуктов, которые вы в нем готовите, и теряет свои качества после контакта с продуктами и многократного нагревания.

Например, вы наполняете фритюрницу одним или двумя галлонами арахисового масла, а в первую ночь нагреваете его и используете для приготовления в нем партии луковых колец. Это считается одним использованием. На следующую ночь вы обжариваете куриные крылышки в том же масле, в котором обжаривали кольца лука, и это считается за два использования.

После этого вы снова обжариваете пончики для перекуса на том же масле, делая это в третий раз, когда вы использовали масло. Затем вы используете то же масло в четвертый раз для жарки кукурузных оладий.После четвертого раза замените все масло на новое, чтобы масло не прогоркло.

Конечно, вам решать, заменить масло или использовать еще несколько раз. Не испортится, но пострадает качество и жареная еда не будет такой хорошей . Если вы планируете использовать масло несколько раз, выбирайте очищенное арахисовое масло. У него более продолжительный срок службы мальков, чем у неочищенного.

Обратите внимание, что вы никогда не должны жарить пищу на арахисовом масле, подождать месяц и использовать это же масло для жарки в дальнейшем.К тому времени, когда вы снова воспользуетесь арахисовым маслом, оно станет протухшим. Поэтому, если вы собираетесь использовать арахисовое масло для жарки, лучше всего запланировать неделю, когда вы просто собираетесь готовить жареные блюда в качестве угощения.

Изображение использовано под лицензией Creative Commons от jeffreyw

Как определить, вредно ли арахисовое масло?

Выявить первые признаки порчи практически любой пищи сложно. Начинается процесс порчи, но заметных признаков пока нет.

Что касается растительных масел, они медленно портятся и не представляют опасности для вашего здоровья, когда начинают портиться. В худшем случае вы будете жарить пищу в не самом свежем арахисовом масле, и вкус будет не идеальным.

Масла обычно не портятся, как большинство продуктов питания. Текстура не меняется, и найти на ней форму бутылки с маслом практически невозможно. Масла, однако, становятся прогорклыми.

Вы можете поймать прогорклое масло по запаху и вкусу (так же, как вы обнаруживаете прогорклый арахис).Если масло пахнет прогорклым или каким-либо образом неприятный запах , вероятно, масло прогорклое, и его следует выбросить.

Очень небольшие изменения цвета — это нормально после использования масла, но если масло стало намного темнее, избавьтесь от него. Если запах хороший, а арахисовое масло на вид, попробуйте. Если со вкусом все в порядке, смело используйте. В противном случае выбросьте его. Если вы не уверены, что он все еще хорош, всегда лучше избавиться от него на всякий случай.

Когда дело доходит до использованного арахисового масла, как уже упоминалось, вам следует отказаться от него после нескольких использований . Чем больше раз он используется, тем хуже его качество. А жарка на некачественном масле в лучшем случае дает пищу, которая подходит.

Можно ли повторно использовать арахисовое масло после жарки XYZ?

В Интернете существует масса вопросов относительно повторного использования арахисового масла. Люди хотят знать, можно ли повторно использовать его после жарки индейки, курицы или рыбы.

В общем, арахисовое масло можно использовать повторно.Однако есть несколько вещей, о которых следует помнить, когда дело доходит до повторного использования арахисового масла.

Сначала удалите с масла остатки пищи после жарки. Во-вторых, жарка приводит к ухудшению качества масла, поэтому после нескольких использований масло уже не будет таким хорошим, как было изначально. В-третьих, масло имеет тенденцию принимать некоторые ароматы жареной в нем пищи . Это означает, что жарка курицы после жарки рыбы может не дать вам наилучших результатов.

Совет

Запомните, для чего вы использовали масло, и подумайте, как этот вкус может повлиять на то, что вы сейчас жарите.

Хранение топлива — Как хранить топливо для дальних перевозок

Включает ли ваши планы выживания долгосрочное хранение топлива?

Если нет… они должны.

Почему? Поскольку топливо предоставляет вариантов, … а когда дело доходит до выживания, варианты подобны золоту .

Есть пять основных видов топлива, которые следует рассмотреть для хранения:

  1. Дрова
  2. Бензин
  3. Дизельное топливо
  4. Керосин
  5. Пропан

И эти виды топлива необходимы для:

  • Выработки тепла ( еда / тепло )
  • Запуск стандартного генератора или бытовых приборов ( электричество )
  • Отказ от работы (автотранспорт)

Хорошо, вы поняли… звучит просто, правда?

Просто срубите несколько деревьев и получите дрова.Просто отправляйтесь в местный Philps 66 и заправьте несколько пластиковых канистр… верно? Не так быстро.

В этой статье мы рассмотрим:

  • Плюсы и минусы каждого из этих видов топлива
  • Как правильно и безопасно хранить это топливо

Как способ познакомить вас с навыками выживания, мы ‘ re Giving Away Our # 78 Item Complete Prepper Checklist. Щелкните здесь, чтобы получить бесплатную копию .

Дрова

Дрова, вероятно, являются наиболее распространенным топливом для длительного выживания.Почему?

Дров часто бывает много (зависит от местоположения) , это относительно недорого, не сложно хранить, и нет никаких законов о том, сколько вы можете хранить. Дрова также отлично подходят для нагрева и приготовления пищи без использования электричества и химикатов.

Однако это не просто срубить дерево и положить его в камин.

Во-первых, разные породы древесины обладают разными свойствами горения.

Хвойная древесина , как правило, плохо горит.Они горят слишком быстро и имеют низкую тепловую мощность, а также оставляют много золы и являются острыми горелками. Они, как правило, портятся быстрее, чем лиственные породы.

Древесина лиственных пород имеет тенденцию к противоположным свойствам горения. Горят они медленно, с большой тепловой мощностью. Они лучше хранятся при длительном хранении топлива и выделяют меньше едкого дыма.

Вы также должны спланировать, чтобы дрова были приправлены, чтобы получить от этого максимальную пользу.

Приправка дров состоит из их измельчения, разделения на части, пригодные для использования, и последующего хранения в сухом месте не менее шести месяцев (лучше год) перед использованием.

Хотя есть вещи и похуже, чем сжигание предварительно приправленных дров, этого все же следует избегать. Почему?

Дрова, которые не выдержаны должным образом, плохо горят (низкая тепловая мощность) и создадут больше скоплений креозота в дымоходах. Накопление креозота является причиной пожара в дымоходе.

В целом, хорошие дрова из твердых пород древесины должны быть одним из первых видов топлива, которое вы начнете складировать для SHTF.

Долговременное хранение бензина: наиболее популярное исключаемое топливо

Несмотря на то, что на дорогах довольно много автомобилей с дизельным двигателем, бензиновые двигатели по-прежнему доминируют.Только около 3% всех автомобилей в США имеют дизельный двигатель.

Итак, 97% дорожных транспортных средств в США работают на газе…

Что происходит, когда на SHTF и заправочных станциях нет электричества для перекачки?

Или что, если заправочные станции из-за паники переполнены слишком длинными очередями и опустеют в течение нескольких часов?

Лучше надейтесь, что у вас достаточно длительного хранения бензина, чтобы добраться до места обнаружения жучка.


Эксклюзивный бонусный контент —
Контрольный список для устранения ошибок 104 предметов Skilled Survival — единственный список ошибок, который стоит использовать. Щелкните здесь, чтобы получить бесплатную копию .

Надеюсь, теперь вы понимаете, каким благословением будут несколько дополнительных галлонов хранимого газа. А теперь давайте обсудим, как хранить бензин в течение длительного времени.

Бензин остался в покое, не удержишь … у него очень короткий срок хранения. С возрастом он быстро ухудшается. Если вы храните это топливо достаточно долго, оно в конечном итоге станет бесполезным. По сути, это одно из самых сложных видов топлива для длительного хранения.

Итак, у вас есть два варианта… вы можете либо научиться хранить бензин в течение длительного времени ( не допускает его ухудшения, ), либо придумать обычную систему ротации топлива.

Как хранить бензин в течение длительного времени

В зависимости от среды, в которой хранится газ, газа обычно хватает только на год, прежде чем он станет совершенно непригодным для использования.

Однако есть продукты, которые можно добавлять в бензин для увеличения срока хранения.

Стабилизирующие присадки к бензину предназначены для периодического добавления к хранящемуся топливу, чтобы предотвратить естественное ухудшение его воспламеняющих свойств.

Просто добавьте стабилизатор в бензин в течение года, хорошо перемешайте, и готово к следующему году.Обычно это нужно делать каждый год, а не один раз .

Или просто поменяйте свой бензин

Если вы не хотите иметь дело с присадками, вы также можете поменять местами долгосрочное хранение бензина.

Просто залейте газ из баллона в машину и используйте его как обычно, а затем снова наполните резервуары для хранения ( малый, средний, большой ) свежим газом с местной станции.

Чтобы избежать любых негативных последствий ухудшения состояния, вероятно, лучше всего менять хранилище бензина каждые шесть месяцев.

Сколько бензина следует хранить?

Это зависит от множества личных факторов, но в целом я предлагаю хранить на 25% больше, чем требуется, чтобы добраться до места обнаружения ошибки.

Так, например, если ваше место аварии находится в 300 милях от вас … в идеале у вас должно быть около 25 галлонов топлива (при условии 15 миль на галлон) .

Это позволит вам легко добраться до места обнаружения жучков (даже если вы начинаете работать с парами) , не зависимо от каких-либо заправочных станций .

Еще несколько советов по долгосрочному хранению бензина

Могут быть некоторые местные законодательные ограничения на то, сколько бензина вы можете законно хранить в одном месте в любой момент времени. Поэтому обязательно изучите это, прежде чем начинать долгосрочное хранение топлива.

Прежде чем приступить к хранению, вам необходимо найти подходящие для бензина емкости для хранения топлива. Существуют правила OSHA в отношении того, что разрешено, а что нет, так что просто имейте это в виду.

Вот еще немного информации о том, как хранить бензин, от ребят из The Prepper Project.


При хранении бензина соблюдайте следующие меры предосторожности:

  • Поскольку газ (и его пары) легко воспламеняются, его необходимо хранить вдали от экстремальных погодных условий, таких как прямой солнечный свет, чрезмерная влажность и экстремальные температуры. .
  • Храните бензин отдельно от жилых помещений, например в отдельном сарае. Кроме того, держите его в недоступном для детей месте.
  • Убедитесь, что место долгосрочного хранения топлива находится на расстоянии не менее 50 футов от любых источников возгорания. (т.е.е. сигнальные огни) . Примечание: пары бензина тяжелее воздуха и могут перемещаться по полу к источникам возгорания.
  • Чтобы предотвратить утечку паров газа, убедитесь, что одобренные контейнеры всегда надежно закрыты.
  • Найдите время, чтобы изучить все инструкции по обращению с бензином, прежде чем хранить или использовать его.

И последний момент — приобретите сифонный комплект и научитесь откачивать газ.

В процессе выживания вам может понадобиться собрать топливо, и самый простой способ сделать это — выкачать его из других брошенных машин.


В качестве способа познакомить вас с навыками выживания, мы раздаем наш # 78 Item Complete Prepper Checklist. Щелкните здесь, чтобы получить бесплатную копию .

Дизельное топливо

Вы захотите хранить дизельное топливо вместо бензина, если ваш любимый автомобиль с дизельным двигателем.

Дизельное топливо, которое обычно встречается сегодня, на самом деле является дизельным топливом со сверхнизким содержанием серы или также называемым ULSD. Дизельное топливо, которое хранилось «в свое время», прослужило много лет без каких-либо последствий ухудшения качества.

Однако с новым составом ULSD обычно не прослужит дольше 6 месяцев. Вы можете продлить срок эксплуатации УСЛД, добавив присадки в баки хранения дизельного топлива (аналог бензина) .

Еще один способ продлить срок службы ULSD — это заполнить топливо азотом, что на неопределенный срок увеличит срок службы топлива.

Азотная заслонка включает нагнетание азота извне в резервуары для хранения дизельного топлива.

Вы вводите азот по мере увеличения и уменьшения количества топлива в результате использования и любого изменения температуры, в основном, путем удаления пустого пространства в баках и замены его азотом.

Удаляет атмосферный воздух из резервуаров для хранения дизельного топлива, который может вызвать рост грибка, поскольку он состоит как из кислорода, так и из воды.

В целом дизельное топливо менее опасно хранить, чем бензин, поскольку оно менее подвержено случайному возгоранию.

Керосин

Керосин — идеальное топливо для хранения благодаря своей универсальности. Его можно использовать для освещения, обогрева и приготовления пищи.

Керосин считается нелетучим топливом, то есть не взорвется (в отличие от бензина) , что всегда является плюсом.

Он также может храниться в течение многих лет без значительного ухудшения качества. Керосин очень плотный по энергии и содержит почти на 50% больше энергии, чем пропан.

Кроме того, поскольку керосин доступен в обычных условиях, у вас не возникнет проблем с его поиском и покупкой в ​​больших количествах по разумным ценам. (по крайней мере, до SHTF) .

Другими словами, вы получаете больше отдачи от вложенных средств… в буквальном смысле.

Пропан

Пропан относительно просто хранить.Его можно хранить в емкостях для хранения пропана как в больших, так и в малых количествах.

Доступны резервуары для хранения пропана разных размеров, поэтому вам нужно будет уточнить у поставщика, какие размеры доступны, а также какие размеры разрешено хранить в вашем штате.

В некоторых местах даже допускается массовое долгосрочное хранение пропана, но бывает сложно найти достаточно большие резервуары.

Как и керосин, пропан можно безопасно хранить в течение длительного времени без ухудшения качества, а также он очень универсален в использовании.Его можно использовать для печей, светильников, обогревателей и даже для холодильника.

Итак, какие виды топлива являются лучшим долгосрочным хранением топлива?

Все зависит от плана выживания вашей семьи.

Бензин — это важно, чтобы вы планируете избавиться от газового двигателя. То же самое касается дизельного топлива и дизельных автомобилей и грузовиков.


Эксклюзивный бонусный контент —
Контрольный список для устранения ошибок 104 предметов Skilled Survival — единственный список ошибок, который стоит использовать. Щелкните здесь, чтобы получить бесплатную копию .

Ни бензин, ни дизельное топливо не нужны для длительного хранения топлива, если вы планируете оставаться на месте.

Если вы остаетесь на месте во время SHTF, то вы можете запланировать использование менее летучих видов топлива, таких как керосин и / или пропан. Любой из них может быть настроен для питания духовок, плит, обогревателей, освещения и т.д., если это правильно спланировано.

Я считаю, что каждый должен хранить как можно больше дров. Дров при ШТФ никогда не бывает много, особенно тем, кто живет в холодных зимних климатических зонах.

Итак, вы планируете подготовиться к долгосрочному хранению топлива? Какие техники или советы вы можете предложить остальным из нас? Дайте нам знать в комментариях ниже.

Готовься, адаптируйся и побеждай,
«На всякий случай» Джек

P.s. Вы знаете, где находится ближайший ядерный бункер от вашего дома?

В США много природных ядерных убежищ, которые абсолютно бесплатны.

Автор: alexxlab

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.