Какое масло меньше всего подделывают: Какое моторное масло не подделывают. Как определить поддельное «фальшивое» моторное масло

как отличить подделку масла от оригинала

Автомобиль, как член семьи, который периодически требует внимания к своему «здоровью». Кроме топлива, в его жилах течет и другая «кровь» – масло. Оно отвечает за равномерную работу всех деталей двигателя, их устойчивость к коррозии, ряд других параметров. И залить в моторный отсек поддельное масло – почти всегда означает отправить машину к автомобильному доктору – автослесарю. Как этого избежать? Есть несколько способов решения проблемы.

Задачи применения автомобильных масел

Существует несколько видов моторного масла. При этом каждое из них выполняет свою задачу:

• Минеральное масло. Достаточно недорогое, быстро теряет свои эксплуатационные качества. С высокой степенью вязкости. Предназначено для двигателей более чем с 10-летним сроком работы.
• Синтетическое. Данный вид моторного масла обладает более низкой вязкостью, сохраняет свои свойства в течение долгого времени. Его получают искусственным путем, подвергая продукты переработки нефти ряду химических реакций.
• Полусинтетическое. Оно состоит из синтетической и минеральной основ в соотношении 30:50 либо 50:70. Сфера их применения – современные движки, которым присущи большие пробеги.

Прямыми обязанностями, к примеру масла для Ниссан 5W40, является:

Последствия заливки фальсификата

Переоценить ущерб от фальсифицированного моторного масла невозможно. Почему? Прежде всего, из-за отсутствия определяющих характеристик. А это – необходимые присадки, вязкость. В итоге помимо невыполнения перечисленных выше задач проявляются:

Все вместе грозит либо полным выходом двигателя из строя, либо частичными неприятностями в виде невозможности его запуска зимой. Стоимость «лечения» сердца авто подскажут на любом СТО. Приблизительный километраж до капремонта – 20-30 тыс. км. Так что рискнуть мотором или нет – решать вам.

Как не приобрести фальсификат: проверка на правдивость

Как определить фальсификат на рынке горюче-смазочных материалов, заполненном огромным количеством брендов? Задача не из легких, но вполне решаемая.

Начнем с понимания того, какие продукты особо подвержены подделке. Конечно же, это – наиболее популярные марки, в недорогой таре. Дорогие канистры сложнее достать, да и наладить их производство. Однако если фасовать поддельное моторное масло в очень дешевую тару – никто не поверит в его «честность».

Очень внимательно нужно относиться к бренду – Mobil, Shell, Castrol, Motul и их «одноклассники» всегда на прицеле фальсификаторов. Далее рассмотрим по порядку.

Этикетка

Отправляйтесь в магазин только после изучения этикетки на канистре, выставленной в интернете. Можно даже её распечатать на принтере. Отличить поддельное автомобильное масло можно уже по факту недобросовестного отношения преступника к информации, которая должна быть на этикетке. К слову, эта информация в обязательном порядке указывает на применимость продукта, который пытаются фальсифицировать:

Цвет

Цвет масла – определяющий фактор. Особенно после того, как упаковка вскрыта и продукт можно рассмотреть внимательнее. Осмотр лучше проводить в прозрачной таре при солнечном свете. Можно также изучить несколько капель на белом листе бумаги. Подделку определяют по более темному цвету, «официал» же имеет желтый, медовый оттенок. Причина в том, что на заводе масло производят химическими методами с принятием сложных мер по его очистке. Тогда как преступники предпочитают смешивать разнообразные более дешевые сорта. А во многих случаях предпочитают подделывать качественный продукт с помощью отработанного масла. Низкокачественные присадки к тому же сами по себе более темного цвета.

Тест на бумаге

Нужно взять небольшой объем масла и разлить его на чистый белый лист. После наклона бумаги вещество потечет вниз, и станет видно, фальшивый ли куплен продукт. Если увидите темный след от стекшей жидкости – от такой смазки следует отказаться. Таким образом поддельные присадки портят товарный вид и эксплуатационные качества подбираемого ГСМ.

Проверка структуры масла

Понятно, что отсутствие осадка вы визуально проверили ещё при неоткрытой канистре. Теперь необходимо убедиться в его чистоте и однородности структуры. Фальсификат будет отличаться даже при простом растирании капельки жидкости между кончиков пальцев. Он оставит на коже мелкие ощутимые микрочастицы. Можно также ощутить неоднородную маслянистость капли.

Другой вариант: определенный объем жидкости налить в прозрачную емкость и оставить приблизительно на 15 минут в темном месте. Негативный результат по осмотру – расслоение структуры, видимые посторонние частицы. Если каждый клиент сможет провести такой тест-драйв – это может отучить подделывать автомасло даже опытных «алхимиков».

Тестирование вязкости

Это один из самых эффективных методов определения поддельного продукта. Вместе с тем он наиболее сложный, потому что необходимо обеспечить температуру в -20°С для заморозки моторного масла. Что не совсем удобно летом в местности, где отсутствуют холодильные установки. Определенный осадок будет у фальсификата после разморозки, тогда как «официал» останется чистым и однородным. Впрочем, профессиональные автомеханики не без оснований уверяют, что данный способ эффективен для масел класса 10W30. Смазки с более низкой вязкостью будут вести себя практически без изменений.

Адекватность

Пользующиеся этим способом автолюбители обычно владеют недешевыми машинами либо очень бережливо к ним относятся, поэтому редко попадают на фальсификат. На вопрос о том, к примеру, как отличить оригинальное масло Ниссан от подделки, они ответят, что эта смазка не бывает дешевой, она не продается с рук по цене в несколько раз ниже, чем у официалов. Не найдете вы оригинал и в неопрятных ларьках вдалеке от пунктов обслуживания автомобилей и специализированных торговых центров.

Важно понимать, почему на рынке присутствует фальсификат. Конечно же, подделка моторных масел имеет место из-за большой разницы в цене официального и фальшивого продукта. Обратит внимание: 10% присадок от объема составляют более 50% цены на канистру. Преступникам есть смысл экономить на присадках.

(в народе его называют «веретенным») с самым дешевым и некачественным маслом для грузовых автомобилей, лишь приблизительно подогнанная по вязкости к тому продукту, за который ее выдают. Встречаются и просто отработанные масла, которые регенерируют и выдают за нормальные. Необходимые присадки либо отсутствуют вовсе, либо их концентрация занижена. Присадки — это самая дорогая составляющая моторного масла, которая, занимая всего около 10% его объема, забирает более половины его стоимости. Неудивительно, что производители фальшивых масел стараются «экономить» именно на этом.

Чем может обернуться применение такого масла?

1. Масло может содержать меньше загустителя и вязкостных присадок и стать слишком жидким при высоких температурах, что приводит к падению рабочего давления в масляной системе и, следовательно, недостаточному смазыванию двигателя и его повышенному износу.
2. В морозы вы просто не сможете никуда поехать.
3. Следует помнить, что вообще контролируется щелочным числом, более низкое значение которого и указывает на «экономию» присадок или, попросту говоря, разбавление индустриальными и трансформаторными маслами. Применение этой гремучей смеси гарантирует скорую коррозию внутренних полостей и деталей, а также загрязнение двигателя. Скорее всего, это будет означать необходимость капитального ремонта через 20-30 тыс. км.

До половины продаваемых в розницу моторных масел не соответствует стандартам!

Что подделывают чаще?

Привлекая покупателя дешевизной, подделка способна за несколько месяцев вывести из строя исправный двигатель. Условно масла, присутствующие на российском рынке, можно подразделить на три группы.

• Дешевые — отличают характерное оформление, низкокачественные пробка и этикетка, прозрачная канистра. Здесь можно встретить маркировку ГОСТа, обозначения М5, М6, М8, М6/12Г, ТМ5-18 и т. д.
• Другая часть — моторные и , выпускаемые российскими фирмами под собственными торговыми марками типа «Лукойл» и т. д. Это масла, произведенные с соблюдением технологии и соответствующие тому, что написано на этикетке.
• Импортные масла.

Количество автомобилей год от года растет, а вместе с ними растет, к сожалению, и число подделок масел. Современный уровень развития технологий и наличие определенной суммы денег позволяют масляным пиратам произвести подделку под любую марку отечественных или импортных масел такого уровня, что отличить ее от оригинала сможет только специалист.

Однако следует помнить, что производство подделок под импортные масла зачастую экономически нецелесообразно из-за того, что оборудование по производству подобной упаковки стоит баснословных денег, а окупаемость его растягивается на долгий срок, поскольку продажа импортных масел в процентном соотношении к отечественным ниже. Поэтому чаще встречаются подделки под известные марки именно отечественных масел, объем их реализации очень высок. В основном бодяжники подделывают недорогое автомобильное моторное масло наиболее популярное у рядового и небогатого автомобилиста.

Подделки под импортные масла (в основном, Shell, Mobol, Castrol) встречаются реже, но тоже достаточно часто, так что расслабляться не стоит. Причем подделывают их не только российские теневые производители, но и их «коллеги» из стран ближнего зарубежья. Высокая цена импортных масел — залог получения серьезной прибыли при реализации их подделок.

Чем известнее марка и выше объем реализации масел, производимых западной компанией под этой маркой, тем привлекательнее становится для подпольных производителей ее подделка. Естественно, что подобные фальсификации наносят огромный вред имиджу производителя и печально сказываются на спросе конечного потребителя. Продажи падают у всех, кто продает масла, даже если это оригинальные и качественные продукты.

Не гонитесь за дешевизной!

Первые признаки

Один из признаков фальсификата — отсутствие на этикетке полного адреса производителя. Но даже если все на месте — это не значит, что перед вами оригинал. Современная техника подделки канистр и бутылочек достигла небывалых высот: при огромных объемах сбыта фальсификаторам выгодно потратиться на изготовление качественной тары. Поэтому даже если вы не приобрели откровенную подделку с орфографическими ошибками на этикетке за смехотворную цену, вероятность оказаться обманутым сохраняется.

Желательно покупать масло, датированное последними месяцами: жулики не успевают быстро печатать новые этикетки.

Взяв в руки канистру, тщательно рассмотрите ее. От покупки масла, разлитого в прозрачные или полупрозрачные полиэтиленовые емкости, лучше воздержаться. Известные и солидные товаропроизводители в таких канистрах масло на рынок уже давно не поставляют.

Далее. Этикетка должна быть намертво приклеена всей плоскостью. Если наклейка легко отделяется от канистры, значит, перед вами, скорее всего, фальшивка. Еще лучше, если этикетки нет вовсе, а все, что нужно знать о масле, напечатано прямо на канистре.

Следует обращать внимание на целостность упаковки и так называемый «контроль вскрытия» (контрольная «юбка» на пробках канистр мелкой фасовки на 1, 4, 5 литров и дополнительная этикетка из специальной бумаги на пробках 10, 20 и 50-литровых канистр), который невозможно снять без механического разрушения. Если канистра вскрывалась, контрольная «юбка» и этикетка будут нарушены. Поэтому не поленитесь вскрыть канистру не отходя от кассы, т. к. позже вам трудно будет что-либо доказать.

Также на этикетке в последнее время часто размещают голографический элемент с логотипом, который наклеивают на этикетку либо даже вплавляют в пластиковую основу канистры, на ощупь он не имеет краев и не отклеивается. На канистрах , например, должна быть четкая, прямая линия, через которую виден уровень масла.

Дата изготовления масла, нанесенная на лицевой части этикетки, и дата изготовления канистры (если она есть), выдавленная на днище, должны соответствовать.

Если вы решились купить масло на рынке, обратите внимание на внешний вид упаковок, на то, как закатаны крышки, наличие контролек на горловинах. Канистра должна быть сделана аккуратно, без заусенцев. Пробка должна иметь хорошо выраженную защиту (например, срывное кольцо). Многие серьезные производители нумеруют каждую канистру, регулярно меняют дизайн или какой-нибудь элемент.

Так что отличить оригинал от подделки можно. Нужно только быть внимательным.

Где покупать?

Прежде чем идти за маслом, внимательно изучите все характеристики (вязкость, класс качества, марку, объем, необходимый для замены, и пр.). Этим вы избавите себя от нервотрепки, а двигатель своего авто — от преждевременной «комы».Все точки, где автовладелец в случае надобности может приобрести моторное масло, условно можно разделить на четыре основные категории: авторынки, многочисленные маленькие магазинчики «Автозапчасти», фирменные «автобутики» и АЗС, оборудованные соответствующими торговыми площадками.

Как определить, можно ли приобретать масла у того или иного продавца?

Простой потребитель не может определить, что залито в канистру, поэтому масла лучше брать у официальных дилеров их производителей, а также в крупных автомагазинах, где на прилавках стоит почти вся гамма продукции, выпускаемой той или иной фирмой, или на АЗС компании, куда они завозятся непосредственно с завода. Возлагать большие надежды на расплодившиеся в последнее время автомагазинчики наивно. Конечно, работает большинство из них на совершенно официальных началах, каждый оборудован кассовым аппаратом. Здесь вам и копию сертификатов на любые масла покажут, но…Сворачивая на заправку, надо помнить, что при всем внешнем благополучии АЗС ее хозяин испытывает те же сложности с покупкой масел, что и его коллега, владеющий магазинчиком. Так что и тут возможность нарваться на фальшивое масло не исключена.

Порой добропорядочные предприниматели приобретают некачественные масла не по злому умыслу. Вот почему сегодня наиболее солидные продавцы не скупятся на анализ масла, купленного у официальных поставщиков, чтобы проверить его соответствие стандарту. Бывает, недоброкачественный продукт возвращают производителю целыми партиями. Но такой подход, к сожалению, редкость. Эффективной может быть государственная система независимых лабораторий для сертификации конкретных партий на месте. Только до этого надо еще дожить.

Но, несмотря на все «перестраховки», сегодня никто не застрахован от приобретения поддельного масла.

Не давайте спуску торговцам, «впарившим» вам поддельное масло, многие из них прекрасно осведомлены, что продают вам фальшивку.

Следите за тем, чтобы на этикетках были данные о производителе и дата выпуска, и, не отходя от прилавка, вскройте упаковку. Бывает, что она уже распечатана.

Если у вас возникло подозрение в подлинности продаваемого масла, лучше воздержитесь от покупки. Ремонт двигателя обойдется значительно дороже.

Лучше перестраховаться

• Не покупайте моторные масла на обочинах дорог.
• Не приобретайте товар, на этикетке которого отсутствует полный адрес изготовителя (желательно с телефоном), отсутствует информация о сертификации: SAE, API и пр.
• Проверяйте дату изготовления.
• Воздержитесь от покупки масла в грязной канистре с подтеками.
• Обходите стороной подозрительно дешевые ларьки и магазинчики.
• Настоящее масло всегда прозрачное? без осадка и механических примесей.
• Заменив масло и прогрев двигатель, обратите внимание на контрольную лампочку «Давление масла»: если она загорается, то не исключено, что вы залили в двигатель фальсифицированное масло, так как оно не содержит специальных присадок, загущающих масло при высоких температурах.
• Покупая моторное масло, обязательно требуйте кассовый чек. Во-первых, это дисциплинирует продавцов, а если вам не повезло и вы купили поддельное масло, которое привело к неполадкам в работе двигателя, вы сможете предъявить обоснованную претензию.

Для тех, у кого автомобили Nissan, информация об

Вполне очевидно, что с учетом приведенной выше информации каждый ответственный авто владелец уделяет вопросу подбора масла повышенное внимание. Понимание того, что ошибки повышают риски износа ДВС, в значительной мере осложняет процесс подбора масел.

Естественно, во время поисков лучшей смазочной жидкости максимум внимания прикован к вязкости, сертификации, классификации по API, ACEA, выбору производителя и т.д. Сразу отметим, несоблюдение каких-либо параметров или разовое использование масла, которое может не иметь отдельных допусков, далеко не всегда является критичным для мотора.

Намного важнее другой факт, который зачастую полностью упускается из вида. Речь идет о поделках. Если залить в мотор контрафакт, тогда ущерб для двигателя может быть колоссальным, так как фальсификат способен даже новый или полностью исправный мотор быстро отправить на ремонт или в утиль.

Далее мы намерены поговорить о том, как не купить поддельное моторное масло, а также на что нужно обращать внимание во время его покупки. Также будут даны советы и рекомендации касательно того, где и как лучше приобретать смазочные материалы.

Читайте в этой статье

Оригинальное моторное масло: мифы и реальность

Начнем с того, что поддельный продукт может оказаться как дешевым моторным маслом (например, минералка в канистре из-под дорогой ), так и жидкостью неизвестного происхождения, которая только по внешнему виду похожа на смазку. Если в первом случае еще существует шанс спасти мотор при своевременном обнаружении проблемы, во втором работа ДВС на такой жидкости приводит к скорой необходимости капитального ремонта.

Итак, с рисками все понятно. Теперь давайте рассмотрим несколько распространенных заблуждений. Прежде всего, многие водители считают, что подделывать дорогое масло известных мировых брендов не имеет смысла в плане экономической выгоды. Главным аргументом является то, что изготавливать поддельную тару в кустарных условиях слишком сложно и дорого. Как показывает практика, данное утверждение справедливо, но только частично.

Дело в том, что на авторынках активно практикуется скупка пустой оригинальной тары. Далее в канистры заливается или самое дешевое масло, или жидкость, вовсе не являющаяся смазкой. Также может быть использован вариант смешивания небольшого количества качественного масла с более дешевыми вариантами.

Затем в общую массу фирменного товара «вбрасывается» небольшое количество фальсификата. О подделках в промышленном масштабе речь не идет, но для получения дополнительной прибыли для нескольких недобросовестных продавцов этого вполне достаточно.

Получается, можно сделать вывод о том, что подделкой оказываются как масла среднего класса, так и топовые продукты. Еще добавим, что чаще всего подделывают наиболее популярные и известные среди отечественных потребителей продукты (например, Ликви Молли, масло Шелл, оригинальное моторное масло Форд, масло GM 5w30 dexos2 для моделей Opel и Chevrolet и т.п.)

Теперь рассмотрим еще один распространенный миф. Некоторые водители твердо уверены в том, что моторное масло, которое продается в жестяных емкостях, не может быть подделкой. Основой для такого утверждения является то, что производство такой железной тары является дорогим.

На практике, к сожалению, ситуация выглядит несколько иначе. Достаточно часто именно на железных банках, в которые преимущественно фасуется весьма не дешевое японское моторное масло (например, ENEOS, популярное масло Ниссан 5W40 и т.д.), полностью отсутствовует информация касательно срока годности, даты изготовления продукта и т.п.

Вполне очевидно, что оригинальный смазочный материал попросту не может выходить с завода без номера партии, даты изготовления продукта, а также срока его годности. Получается, в железной таре также продавался фальсификат.

Как не купить поддельное моторное масло

Начнем с общих рекомендаций. Прежде всего, обращайте внимание на канистру. Тара не должна оказываться прозрачной. Это значит, что уровень масла в канистре должен просматриваться только на специальной мерной линейке, которая выполнена на таре.

1. Нужно осмотреть швы канистры. Указанные соединения должны быть аккуратными, ровными, без дефектов. Сам пластик, из которого выполнена канистра, должен быть гладким, без раковин, заметных отличий по цвету между частями канистры, без пупырышек на пластике и т.п.
2. Далее нужно осмотреть этикетку. Указанный элемент должен быть ровно и хорошо наклеен (без перекосов, вздутий, отслоения). Шрифты на этикетке должны быть ровными, четкими, надписи должны быть без ошибок.
3. Следующим шагом становится осмотр крышки. Крышка должна быть плотно закрыта и надежно прижата к стопорному кольцу. Само кольцо должно плотно прижиматься к горловине канистры. Добавим, что производители масел для защиты также выполняют на крышках особые гравировки, на канистру или крышку наклеивается специальная голограмма и т.п.
4. Отдельно следует ознакомиться с информацией о дате изготовления продукта и его сроках годности. Дата должна быть четко и целиком пропечатана, вплоть до секунды. Никаких потертостей и размытий не допускается.

Как видно, перед покупкой масла нужно предельно внимательно изучить его упаковку. Теперь идем далее. Если учесть, что оригинальную пустую тару мошенники скупают, тогда становится понятно, что выдать подделку чаще всего может крышка. Дело в том, что во многих случаях горлышко канистры оказывается закупоренным весьма подозрительно.

• Например, сравнительный анализ поддельной канистры масла Shell с оригиналом позволяет выявить заметные отличия. У оригинала на крышке имеются характерные пломбировочные усы, при помощи которых удается добиться надежной фиксации пробки на горлышке канистры. У поддельного масла таких усиков нет, крышка держится только по тому, что она попросту приклеена.

Также нужно осмотреть шов канистры, оценить зазор между горловиной и крышкой. В оригинале не должно быть щелей, швы канистры аккуратные. Еще одной особенностью применительно к Shell и маслам этого бренда для России и ряда других стран СНГ является то, что местом изготовления на упаковке должна быть РФ, а не ЕС.

Отметим, что часто встречаются подделки, которые определить по крышке и канистре сложнее. Дело в том, что злоумышленники сначала сливают оригинальное масло из канистры и затем реализуют его по определенным схемам.

При этом во время слива крышка на канистре не откручивается до конца, то есть заводская пломба сохраняется. После этого в канистру заливается фальсификат. Такие подделки часто встречаются среди популярных продуктов Mobil (например, Мобил 3000 5w40 и т.д.).

• Также мошенники активно подделывают распространенные масла бренда Castrol. Причина вполне понятна, так как этот продукт в оригинале дорогой, проверенный и востребованный, пользуется среди потребителей хорошей репутацией.

Пустую тару из-под масла Кастрол недобросовестные дельцы массово приобретают на авто рынках и СТО, крышки для канистр изготавливаются самостоятельно или отдельно приобретаются подходящие варианты. Для запайки указанных крышек может даже приобретаться спецоборудование. В такой ситуации даже опытные автолюбители со стажем часто становятся жертвой мошенников.

Чтобы не купить подделку, снова помогает сравнительный анализ. Как известно, масла Castrol имеют крышки красного цвета, на которых выполнены особые ребра. Эти ребра нужны для того, чтобы не проскальзывали пальцы, то есть крышку было удобно открутить от руки.

Так вот, неоригинальные крышки отличаются тем, что ребра на них очень тонике. Данную особенность нужно обязательно учитывать при покупке масел данного бренда. Также на маслах этого бренда должны быть надписи Castrol, нанесенные на крышку и на стопорное кольцо. Отсутствие гравировки укажет на то, что товар неоригинальный.

Добавим, что если канистра и крышка не вызывают подозрений по внешнему виду, тогда опытные авто владельцы практикуют еще один способ проверки. Если точнее, фальсификат можно отличить по запаху.

Для этого нужно попросить реализатора немного открутить крышку, не повреждая пломбы. После этого канистра наклоняется горлышком вниз. Оригинальное моторное масло масла имеет легкий, приятный и едва различимый «мягкий» запах. Контрафакт в ряде случаев пахнет неприятно, резко и сильно.

Минусом данного способа можно считать то, что не все продавцы соглашаются на такие манипуляции. Также многие производители дополнительно закупоривают канистру уже под крышкой, что исключает возможность оценить жидкость по запаху без полного снятия крышки и нарушения пломб.

Что в итоге

Итак, подходить к вопросу покупки масла для двигателя нужно с полной ответственностью. Помните, фальсификатом может оказаться любой бренд и марка масла, причем как в пластиковой литровой канистре, так и в железной банке с большим объемом.

Не следует останавливать свой выбор на товаре, который не имеет должного товарного вида (канистра потертая, не похожа на новую заводскую тару, имеются подозрительные нюансы в области крышки и т. д.). На крышке и кольце должны быть четко видны пломбировочные усики, спайка под горлышком должна быть заводской. Форма, цвет и само исполнение крышки также не должно вызывать никаких нареканий.

В сложившейся ситуации оптимальным подходом можно считать такой, когда потребитель перед покупкой берет с собой пустую канистру из-под проверенного оригинального масла. Такой способ хорошо подойдет в тех случаях, когда, например, в двигатель постоянно заливается масло Мотюль, водитель использует Mobil или масло Тотал, при этом переход на другой тип и бренд смазки в данный момент не планируется.

Далее прямо на месте проводится сравнительный анализ уже имеющейся канистры и тары со свежим маслом. При этом отдельно учитывайте, что фальсификат в ряде случаев все равно бывает крайне сложно отличить от оригинала.

Дело в том, что некоторые мошенники используют дорогое оборудование, которое позволяет им добиться высокого качества полиграфии, закупоривать крышки максимально приближенно к оригиналу и т. д. Снизить риски позволяет покупка масла только в авторизованных точках продажи, у официальных дилеров (например, оригинальное масло VAG или Honda всегда можно купить на СТО у официалов), а также у проверенных частных продавцов с хорошей репутацией.

Это значит, что не следует сразу ехать на авторынок и покупать смазку в первом попавшемся киоске, где вам предложили самую выгодную цену. Перед покупкой желательно отдельно изучить сайт производителя масла, связаться с региональными представителями и уточнить, какие точки продажи являются официальными (от маленьких магазинов до дилерских центров или крупных торговых сетей).

Читайте также

Вязкость моторного масла, чем отличаются масла с индексом вязкости 5w40 и 5w30. Какую смазку лучше залить в двигатель зимой и летом, советы и рекомендации.

Как правильно подобрать моторное масло для старого ДВС или мотора, у которого пробег больше 150-200тыс.км. На что нужно обратить внимание, полезные советы.

От подлинного. Это очень важное умение, без которого автомобилиста, возможно, ожидает целый ворох разочарований.

Человек, который влюблён в свою машину, на протяжении всей её эксплуатации тщательно , внимательно изучает их свойства, консультируется со специалистами и старается заливать под капот только лучшие жидкости. Такая забота вполне оправдана, ведь она продлевает время жизни автомобильного «сердца» — его двигателя. Но однажды случайно вместо распространённого брендового продукта такой автовладелец покупает его подделку, чем обрекает заботливо хранимый мотор на скорую кончину.

Неприятное развитие событий, не правда ли? Чтобы избежать такого сюжета, мы расскажем вам, как отличить подделку масла. Но для начала давайте разберёмся, чем же опасна покупка фальсификата.

Чем опасно?

Проблема заключается в том, что чаще всего подделки моторных масел на самом деле не обладают даже половиной свойств нормальных масел. Под их обличием может маскироваться любое вещество, которое по консистенции и цвету не вызовет подозрений у покупателя.

Покупая подделку, вы заливаете под капот непонятный суррогат и, думая, что снабдили двигатель отличным продуктом, ездите на нём многие дни, а то и месяцы. При этом вы даже не догадываетесь, что ваш автомобиль, вероятно, всё это время работает вообще без смазки. Детали усиленно трутся друг о друга, приходя в негодность.

Чаще всего использование такого суррогата ведёт к тому, что владельцу автомобиля приходится производить или даже замену двигателя.

Чтобы не допустить столь плачевных последствий, нужно знать, какими отличительными чертами обладают поддельные продукты и какие моторные масла чаще подделывают.

Какие масла подделывают чаще всего?

Недобросовестные кустарные производители, занимающиеся созданием фальсификаций чаще всего стремятся обогатиться на чужом имени. Поэтому используют на этикетках своих сомнительных продуктов названия самых популярных брендов в этой отрасли.

Но не только дорогие масла становятся объектами копирования. Дело в том, что дорогостоящие продукты, как правило, выпускаются в недешёвой таре. При поставке продукции маленькими партиями покупка таких ёмкостей не всегда окупается. Поэтому фальсификаторы не брезгуют и более дешёвыми продуктами.

Отметим, что точной статистики не существует, так как неизвестно, сколько в данный момент водителей ездят с залитыми под капот поддельными масляными жидкостями.

Но считается, что самой «лакомой» для мошенников является средняя ценовая категория моторных жидкостей. Среди них такие бренды, как Лукойл, Кастрол, Шелл Хеликс, Мобил, Зик, Тойота, Тотал и Мотюль.

Как видно из списка, чаще всего подделкам подвергаются самые «раскрученные» масляные бренды. Поэтому при приобретении популярных марок будьте предельно внимательны.

Перед тем как говорить о том, как отличить масло-оригинал от подделки, стоит осветить тему, как же вообще подделывается такая продукция.

Способы подделки

Способов создания низкокачественных суррогатов, не отвечающих никаким, даже самым минимальным критериям моторных масел, множество. Регулярно мошенники, гонимые жаждой наживы, изобретают всё новые пути производства и реализации своей, мягко говоря, сомнительной продукции.

Однако самыми распространёнными являются следующие способы обмана:

• Преступники могут создавать вещество, состоящее их смеси индустриального масла с превалирующей долей самого дешёвого масла для грузовых машин.
• Мошенники могут «возвращать к жизни» уже слитые и . Делается это путём регенерации.
• Производители могут выкупать пустую тару из-под брендовых масел и закачивать в неё свой продукт, который напоминает масло лишь по цвету и консистенции.
• Мошенники сэкономят на присадках. В нормальном масле они занимают не менее 10% от всего объёма. В поддельном продукте их может не быть вовсе.

Зная, как нас могут обмануть, мы можем выстроить алгоритм действий, который подскажет нам, как отличить моторное масло от подделки.

Лукойл

Считается, что продукция компании Лукойл оснащена одной из самых совершенных систем защиты от подделок. Однако всё-таки встречаются умельцы, которые выдают некачественные суррогаты за масла этой марки.

Нужно понимать, что, если производитель не покупал тару Лукойла, ему будет сложно повторить все её нюансы. При этом представители Лукойла утверждают, что занимаются вторичной переработкой тары. Поэтому отработанные ёмкости найти и купить в достаточном количестве не так-то просто.

Значки

Переворачиваем канистру. Снизу у неё должно быть шесть рельефных значков, у каждого из которых своё значение.

1. На ёмкости должна присутствовать экологическая маркировка, сообщающая о вторичной переработке тары. Она выглядит как три стрелочки, расположенные по кругу.
2. Знак, призывающий к охране природы от загрязнения. Выглядит как человечек, бросающий что-то в мусорную корзину.
3. Далее, располагается обозначение материала, использованного при изготовлении. Скорее всего, там будет шестиугольник с большими буквами PE.
4. Указание на то, в каком месяце какого года была произведена бутыль. Выглядит как маленькая круглая печать.
5. Товарный знак Лукойла.
6. Маленький значок с номером формы для пресса.

Крышка

Крышка у канистры состоит из двух частей. Верхняя — такого же цвета, как и сама тара. Она выполнена из полиэтилена. Нижняя — цветная. Она выполнена из специальной пластмассы.

У крышки есть алюминиевая вставка, которая сваривается под воздействием высоких температур, и гарантийное кольцо.

Стенки

Стенки у такой канистры тоже неоднородные. Они выполняются в три слоя. При открытии ёмкости их можно легко различить.

Этикетка

У бутылки должна быть особенная вплавляемая этикетка. Она не наклеена на готовую канистру. В процессе создания тары этикетка вплавляется в её внешнюю стенку под воздействием высокой температуры. Отклеить хотя бы краешек такой бумаги невозможно.

Такая этикетка не только снижает вероятность подделки масла, но и отлично переносит воздействие влаги и ультрафиолета.

Горловина

Чтобы при открывании бутылки масло не могло пролиться, его горловина снабжена кольцом из фольги. Она сможет удержать жидкость даже в том случае, если ёмкость будет опрокинута.

Задняя этикетка

На задней этикетке должна быть специальная маркировка, которая делается при помощи лазерного луча. Там должно быть указано время производства.

Также с обратной стороны можно найти порядковый номер продукта, который индивидуален.

Кастрол

У оригинального масла Кастрол имеется семь степеней защиты. Ими была снабжена упаковка продукта в 2014 году. Все эти мероприятия направлены на снижение вероятности подделки продукции.

Логотипы

Настоящий производитель выдавливает логотипы компании на крышке канистры и лазерном кольце. Притом в последнем случае логотип размещается чётко на спайке. Если вы заметили, что знаки там не сходятся, значит, упаковка уже была вскрыта до вас.

Крышка

Кастрол использует только красные крышки с широкими рёбрами. Внутри у крышки есть фольга. Мошенники часто не могут повторить дизайн этой детали, считая, что он не столь важен.

Цвет тары

Как утверждают бывалые автомобилисты, мошенники никогда не угадывают с цветом канистры. Все оригинальные бутылки имеют один оттенок, а вот поддельные могут друг от друга немного отличаться.

Это легко заметить, если поставить рядом две бутыли: одну с настоящим маслом, а другую — с суррогатом. Скорее всего, подделка будет светлее на полтона.

Также нужно помнить, что компания Кастрол уже много лет назад отказалась от использования в производстве прозрачной или полупрозрачной тары. Однако мошенники до сих пор продолжают выпускать подделки в таких канистрах.

Мобил

У масла Mobil не так много степеней защиты, как у предыдущих двух. При покупке нужно обращать внимание на чёткость спаечного шва на канистре, на то, чтобы у ручки был индивидуальный дизайн с бороздками для пальцев, чтобы бутыль была серебристой.

Если вы покупаете масло в ёмкости, на которой есть этикетка с нарисованным болидом (в нижнем левом углу), посмотрите, чтобы все надписи на этой машине хорошо просматривались.

Шелл Хеликс

• Канистры этого производителя оснащены защитной мембраной, которая крепится к горловине и крышке.
• Крышка у оригинала — гладкая, у подделки — шершавая.
• У подделки будет более тусклая канистра с неприятным цветом.
• На дне канистры есть пометка о невозможности использования продукта в пищу.
• На этикетке должен присутствовать номер партии.

Зик

Масло Zic обладает шестью степенями защиты.

1. Под крышкой должна быть защитная фольга.
2. Крышка прикрыта полиэтиленом с логотипом производителя.
3. На лицевой стороне тары можно найти голограмму.
4. На дне выгравирован логотип производителя.
5. Для изготовления канистры использован пластик разных фактур.
6. У оригинала есть код для идентификации.

Тойота

1. Масло Toyota заливается в канистру, выполненную из гладкого пластика. Мошенники же используют более шероховатый материал.
2. Качество печати и цветовое исполнение этикетки должны быть отличными.
3. На крышке должна быть гравировка со схемой способа открывания ёмкости.
4. В тексте на задней этикетке у поддельного продукта могут присутствовать опечатки.

Тотал

К сожалению, масла марки Тотал научились так хорошо подделывать, что отличить от оригинала подделку очень сложно. Кто-то ориентируется на форму ручки, однако для выявления этой детали упаковка оригинала должна быть покупателю хорошо известна.

Единственное, что выдаст подделку — отсутствие номера партии. Он располагается на этикетке.

В остальном можно ориентироваться только на качество продукта. О том, как его определить, мы расскажем ниже.

Мотюль

У масла марки Motul есть несколько степеней защиты:

1. На ручке должен быть выгравирован логотип производителя.
2. Крышка не должна сниматься, если просто потянуть её вверх.
3. Задняя этикетка должна быть двойной и открываться.
4. На канистре должна быть дата изготовления тары.

Проверяем качество

Если вы тщательно изучили упаковку масла, но ещё сомневаетесь в том, оригинальное ли оно, следует проверить качество продукта.

1. Налейте масло в прозрачный стакан и уберите от солнечных лучей. Через несколько часов посмотрите, не распалась ли жидкость на слои и не появился ли осадок. Оригинал сохранит однородность.
2. Каплю масла капните на белый лист. Когда жидкость впитается, посмотрите, не просматриваются ли на пятне чёрные точки. У оригинала их быть не должно.
3. Попробуйте заморозить купленное масло в морозилке. Если через час пребывания там оно станет , значит, это дешёвый продукт.
4. Доверьтесь своим эстетическим чувствам. Настоящее масло немного светится и обладает более приятным запахом, а подделка вызывает отторжение и выглядит блёкло.

Это основные способы, по которым можно отличить поддельный продукт от настоящего.

Будьте внимательны и не экономьте на своих «железных конях».

Моторное масло играет большую роль в работе двигателя. Оно обеспечивает долговечность, плавную работу и низкий уровень шума, поэтому каждый автовладелец ищет для своего автомобиля достойный продукт известного бренда. Недобросовестные продавцы пользуются славной репутацией многих компаний и подделывают их продукцию. Как отличить подделки известных фирм, таких как «Шелл», «Зик», «Кастрол», «Мотюль» или «Мобил», а также других производителей, рассказано ниже.

В чём опасность применения поддельного моторного масла

Чтобы разобраться с этим вопросом, нужно уяснить технологический процесс производства жидкости. На предприятиях крупных брендов в изначально качественное моторное масло добавляются различные присадки, улучшающие его изначальные характеристики. Конечно, они удорожают процесс, из-за этого действительно хорошее масло не будет стоить дешёво.

В случае с поддельным маслом ситуация обратная. За основу берётся самая дешёвая основа, смешивается с индустриальным и отправляется в канистры. Стоимость производства ниже в несколько раз, а цена продажи всего на 10–15 процентов.

Говорит специалист компании «Митасу» :

Если цена моторного масла намного ниже рыночной, то это повод задуматься. Дело в том, что приобретать товар со скидкой могут себе позволить только крупные торговые точки. Например, может предоставляться скидка в 2% при покупке 3 тонн масла в месяц или больше. Мелкие магазины не могут себе позволить такого. Поэтому если в небольшом ларьке стоимость моторного масла существенно ниже, чем средняя по рынку, то делать покупку не стоит.

Таким образом, использование «опасного» моторного масла может привести к следующим последствиям:

• Падение давления в масляной системе. Из-за этого детали двигателя получают меньше жидкости, чем им необходимо;
• Коррозия деталей двигателя из-за некачественных компонентов и применения индустриальной основы, не предназначенной для моторов автомобиля;
• Снижается температурный диапазон работы — в холодное время года автомобиль может просто не запуститься.

Чаще подделывают синтетику и полусинтетику, т. к. «минералка» невысоко ценится в плане стоимости.

Проверка на подлинность: как отличить подделку от оригинала

Любую подделку можно отличить по следующим признакам:

• Упаковка и ярлык. Кустарные производители используют дешёвый клей и не тратятся на достойную полиграфию — этикетка на их продукции быстро слезает и выглядит не очень презентабельно. Также на оригинальном масле наклейка не может быть размещена криво. Обращайте внимание на крышку и форму канистры;
• Вид и запах жидкости. Перед тем как залить масло в двигатель, внимательно осмотрите его. В поддельном масле можно обнаружить осадок, следы расслоения, а его цвет может разительно отличаться от прозрачно-янтарного. Если масло смольно чёрное, это подделка;
• Специальные символы. Многие производители добавляют на свои товары водяные знаки, голограммы, гравировки. Осмотрите канистру на предмет подобного;
• Уникальные коды. Если у канистры на прилавке есть код, посмотрите соседние с ней товары. Если код на всех рядом стоящих упаковках одинаковый, это поддельные продукты.

Это были общие признаки. У отдельных производителей они могут быть свои.

Симптомы поддельного Shell (с видео)

Признаки поддельного масла «Шелл»:

• Упаковка. Производитель достаточно часто меняет дизайн этикетки, поэтому если на старом варианте стоит недавняя дата производства, скорее всего, это подделка. Уточните актуальный вариант этикетки в интернете;
• Крышка. Должна быть изготовлена из хорошего пластика, не отличаться по цвету с канистрой;
• Качественная полиграфия. Если на этикетке или канистре видны буквы, цифры или рисунки низкого качества — скорее всего, это подделка;
• Канистра. Должна быть сделана из такого же качественного пластика, как и крышка. Не должна иметь дефектов, огрехов отливки;
• Канистры Shell бывают только четырёх цветов: жёлтые, синие, серые и красные. Во всех остальных случаях это подделка.

Castrol: как узнать качество купленной продукции

У оригинальной продукции этого бренда должны быть:

• Логотип Castrol, выгравированный на крышке канистры;
• Эмблема производителя на фиксирующем крышку кольце;
• Должна быть защитная плёнка под крышкой;
• Водяной знак на задней части ёмкости;
• Уникальный код товара;
• Актуальный дизайн ярлыка.

Motul: как не нарваться на фейк

Признаки оригинального «Мотюля»:

• Особая форма канистры;
• На канистре должна быть особая система контроля открытия — кольцо под крышкой должно стоять ровно и не отходить;
• Маркировка Made in Italy или Made in France;
• На крышках некоторых масел есть отличительные знаки. Например, Bubble Tag — небольшой прозрачный квадратик с пузырьками внутри.

Mobil: распознаём некачественную покупку (с видеогидом)

Признаки оригинальной продукции этого производителя следующие:

• Одинаковый цвет передней наклейки и крышки канистры;
• Защитное кольцо под крышкой не повреждено и присутствует;
• Канистра серебристая или графитовая;
• Сборка ровная, нет огрехов отливки;
• Чёткая пропечатка этикетки;
• В нижней части канистры присутствует код с указанием партии (начинается на букву N или G).

Zic: признаки плохого продукта

У оригинальной продукции следующие признаки:

• Крышка — не должно быть следов клея или спайки;
• Качественная печать этикетки, насыщенные краски;
• Есть срок годности, сертификаты, обозначение «непищевой продукт» на дне;
• Специальный водяной знак в нижней части переда канистры.

Как определить качественность масла методом масляного пятна

Чтобы проверить масло таким способом, нужно:

1. Капнуть масло на листок чистой бумаги;
2. Аккуратно положить листок с каплей в тёплое место;
3. Подождать в течение двух часов, пока масло высохнет;
4. Проверить каплю в соответствии с картинкой снизу: один–три балла — масло хорошее, три–четыре — нормальное, пять–семь — неудовлетворительное, семь–девять или девять–десять — плохое.

Приборы для диагностики

Если визуальные наблюдения не внушают доверия, нужно проверить масло на специальном приборе. Одним из таких приборов является октанометр. Он поможет в определении следующих факторов:

• производитель моторного масла;
• наличие воды в масляной субстанции.

Также применяются специальные лабораторные комплексы, состоящие из нескольких устройств.

Пользоваться всеми этими устройствами достаточно просто: нужно лишь включить прибор и капнуть маслом в специальное окошко на нём. Основной недостаток — они недоступны обычному автовладельцу и чаще всего находятся в наличии в специализированных сервисных центрах.

Качественное масло — залог долговечности и хорошей работы двигателя вашего любимца. Внимательно проверяйте покупаемый продукт!

Какое моторное масло меньше всего подделывают

Какие моторные масла меньше подделывают. Какое моторное масло не подделывают в россии список лучших. Виды масел и их характеристики

(в народе его называют «веретенным») с самым дешевым и некачественным маслом для грузовых автомобилей, лишь приблизительно подогнанная по вязкости к тому продукту, за который ее выдают. Встречаются и просто отработанные масла, которые регенерируют и выдают за нормальные. Необходимые присадки либо отсутствуют вовсе, либо их концентрация занижена. Присадки — это самая дорогая составляющая моторного масла, которая, занимая всего около 10% его объема, забирает более половины его стоимости. Неудивительно, что производители фальшивых масел стараются «экономить» именно на этом.

Чем может обернуться применение такого масла?

1. Масло может содержать меньше загустителя и вязкостных присадок и стать слишком жидким при высоких температурах, что приводит к падению рабочего давления в масляной системе и, следовательно, недостаточному смазыванию двигателя и его повышенному износу.
2. В морозы вы просто не сможете никуда поехать.
3. Следует помнить, что вообще контролируется щелочным числом, более низкое значение которого и указывает на «экономию» присадок или, попросту говоря, разбавление индустриальными и трансформаторными маслами. Применение этой гремучей смеси гарантирует скорую коррозию внутренних полостей и деталей, а также загрязнение двигателя. Скорее всего, это будет означать необходимость капитального ремонта через 20-30 тыс. км.

До половины продаваемых в розницу моторных масел не соответствует стандартам!

Что подделывают чаще?

Привлекая покупателя дешевизной, подделка способна за несколько месяцев вывести из строя и

Что означают цифры вязкости масла? Узнайте о моторном масле, синтетическом масле и обычных моторных маслах.

Автомобильная промышленность

Масло

Вращающиеся части вашего двигателя защищены от тепла и трения тонким слоем масла. Понимание характеристик вязкости и моющих средств, используемых в современных маслах, имеет решающее значение для поддержания работы двигателя. Для владельца нет более важного элемента обслуживания, чем регулярная замена масла на подходящее для вашего автомобиля или грузовика.

Я получаю много вопросов относительно масла, и наименее понятная часть — это система счисления, используемая для оценки масел.

Вес или вязкость масла означает, насколько густым или жидким является масло. Требования к температуре масла, установленные Обществом автомобильных инженеров (SAE), составляют 0 градусов по Фаренгейту (низкий) и 210 градусов по Фаренгейту (высокий).

Масла, отвечающие требованиям SAE к низким температурам, имеют букву «W» после рейтинга вязкости (пример: 10W), а масла, соответствующие высоким рейтингам, не имеют буквы (например, SAE 30). Масло оценивают по вязкости, нагревая его до определенной температуры, а затем позволяя ему вытекать из отверстия определенного размера. Его показатель вязкости определяется продолжительностью времени, которое требуется для вытекания из отверстия. Если он течет быстро, он получает низкий рейтинг. Если он течет медленно, он получает высокий рейтинг.

Вашему двигателю необходимо масло, достаточно жидкое для холодного пуска и достаточно вязкое, когда двигатель горячий. Поскольку масло становится тоньше при нагревании и гуще при охлаждении, большинство из нас использует так называемые универсальные масла.Эти масла соответствуют спецификациям SAE для низких температур легкого масла и высоких температур тяжелого масла. Это лучшее из обоих миров и достигается за счет использования специальных присадок, повышающих вязкость при повышении температуры.

Масло какой массы мне следует использовать?

Проверьте руководство по эксплуатации или под капотом. На большинстве двигателей рекомендуемый вес масла напечатан прямо на крышке маслозаливной горловины или на этикетке в моторном отсеке.

Могу ли я использовать в машине масло другой плотности?

Это сложный вызов, отклонение от спецификаций производителя может привести к аннулированию гарантии и, возможно, вызвать проблемы с двигателем. Если у вас мало масла и у вас есть доступ только к 10W-30, когда ваш автомобиль рекомендует 5W-30, не переживайте. Долейте масло и при следующей замене масла убедитесь, что вы залили масло правильной массы.

Большинство производителей рекомендуют диапазон рабочих температур и веса масла.Таким образом, владельцу на Аляске потребуется масло другого веса, чем владельцу во Флориде. Двигатели с большим пробегом также могут выиграть от более густого масла, поскольку зазоры открываются для износа, поэтому переход с 5W-20 на 5W-30 может снизить шум двигателя и износ двигателей, превышающих 100 000 миль.

Что это за синтетическое масло, о котором я постоянно слышу?

Синтетическое масло — это просто синтетическое масло! Он изготовлен, а не вырыт из земли. Оно должно быть однородным (однородным), защищать и служить дольше, чем обычное масло.Обычное масло, получаемое из земли, имеет все ароматы нефти, содержащиеся в нем. В процессе очистки они производят всевозможные крутые вещи. От тяжелой смолы до жидкого летучего бензина — все это происходит из нефти, выкачиваемой из-под земли. Моторное масло относится к тяжелой части продуктов, получаемых из сырой нефти, но оно может содержать немного более легких и более тяжелых компонентов. Это то, что вызывает некоторую нестабильность обычного масла и позволяет ему разрушаться быстрее, чем чистое синтетическое масло.

Следует использовать синтетическое масло?

Это зависит от нескольких факторов! У вас есть более новая машина, в которой используется обычное масло (масло динозавров) и где масло меняют через регулярные промежутки времени, чтобы сохранить гарантию? В таком случае использование синтетического масла может быть неэкономичным, поскольку интервалы замены масла будут меньше, а затраты возрастут. Это все еще может быть хорошей идеей, если вы цените свою машину и планируете пробегать более 100 000 миль. Дополнительные расходы на синтетику в этом случае будут дешевой страховкой.

Если у вашего автомобиля нет гарантии или он пришел от производителя с синтетическим маслом в двигателе, то обязательно запускайте его. Имейте в виду, что интервал замены масла может быть увеличен до 5 000 — 10 000 миль в зависимости от используемого синтетического масла и условий вождения. Когда впервые появились синтетические масла, возникли опасения по поводу утечки в старых двигателях … это было связано с любопытным свойством обычного масла, которое вызывает разбухание или расширение старых пробковых и тросовых уплотнений. В современных синтетических маслах для этого есть присадка, так что это уже не проблема.На самом деле это было проблемой только для старых двигателей, выпущенных до 1980-х годов, которые имели тросовые главные уплотнения, и это превратилось в городскую легенду, у которой была своя собственная жизнь.

Хотите узнать больше о синтетическом масле, процессе очистки и мифах о замене масла на 3000 миль?

Я не эксперт, но я знаю одного, и он составил удобный PDF-документ, который вы можете скачать и узнать, вероятно, больше, чем вы КОГДА-ЛИБО хотели знать о нефти. Щелкните здесь, чтобы загрузить БЕСПЛАТНО — Спасибо, Майкл Кауфман

Куда дальше?

.

Как определить объем моторного масла

Если вы относитесь к тому типу людей, которые предпочитают заменять собственное масло, а не оставлять работу механику, вам необходимо точно знать, сколько масла должно попасть в двигатель после его полного слива. Вы не хотите переполнять, потому что масло может попасть в части двигателя, куда вы не хотите, чтобы оно попало (а последствия случайного проливания масла на что-то вроде колодок сцепления могут быть дорогими и неприятными), но вы также не хотите его недолить, иначе вы можете обнаружить, что двигатель недостаточно смазан и подвержен перегреву.Масло при правильном использовании имеет ряд преимуществ для работы вашего двигателя, поэтому было бы неплохо точно знать, сколько масла нужно двигателю, когда он заправлен на полную мощность.

Использование Google для поиска такой информации всегда является хорошей практикой, но есть несколько стандартных мест, где вы можете найти запас масла в автомобиле, и, как только вы узнаете их, вам больше никогда не придется беспокоиться о том, сколько литров масла купить для следующей большой замены масла. (Ну, по крайней мере, до тех пор, пока вы не купите новую машину с другим объемом масла.Неудивительно, что эта информация, как правило, доступна в разных местах, поэтому маловероятно (если в вашей машине нет какого-то нестандартного двигателя), что вам когда-либо придется угадывать мощность (хотя, если вам нужно угадать , помните, что масляный щуп — ваш лучший друг). На следующей странице мы предложим несколько методов, с помощью которых вы сможете быстро и эффективно узнать, сколько масла нужно вашему автомобилю.

Объявление

.

7 Научно обоснованные преимущества масла MCT

Исследования показали, что масло MCT и кетогенная диета могут помочь справиться с такими состояниями, как эпилепсия, болезнь Альцгеймера и аутизм (19).

Эпилепсия

Хотя кетогенная диета завоевала популярность среди людей, желающих похудеть, она впервые была представлена ​​как способ лечения эпилепсии.

Ученые обнаружили, что голодание увеличивает выработку кетонов и что это может снизить частоту эпилептических припадков (20).

Поскольку ЦПМ можно преобразовать в кетоны, они могут быть полезны при лечении эпилепсии.

Однако тип MCT может иметь значение. Одно исследование в пробирке показало, что каприновая кислота MCT улучшает контроль над приступами лучше, чем широко распространенное противоэпилептическое средство (21).

Другое исследование на крысах показало, что те же МСТ блокируют в головном мозге рецепторы, вызывающие судороги, хотя необходимы дополнительные исследования на людях (22).

Кроме того, важно отметить, что кетогенная диета подходит не всем, и ее может быть сложно соблюдать в долгосрочной перспективе (23).

Если вы подумываете о кетогенной диете для лечения эпилепсии, сначала поговорите со своим врачом или диетологом.

Болезнь Альцгеймера

Болезнь Альцгеймера снижает способность вашего мозга усваивать сахар (24).

Кетогенная диета MCT предлагает альтернативный источник энергии: кетоны. Это позволяет клеткам мозга лучше выжить. Он также блокирует рецептор в головном мозге, вызывающий потерю памяти (19).

Одно исследование показало, что однократная доза МСТ улучшила краткосрочные когнитивные способности у 20 человек с болезнью Альцгеймера с определенным типом гена, а именно с отрицательным APOE ɛ4 (25).

Хотя генетические факторы играют определенную роль, данные свидетельствуют о том, что 20–70 граммов дополнительных МСТ, которые включают каприловую или каприновую кислоту, могут незначительно улучшить симптомы болезни Альцгеймера от легкой до умеренной (24).

В целом преимущества масла МСТ при болезни Альцгеймера многообещающи, но необходимы более длительные и масштабные исследования (25).

Аутизм

Масло MCT также может помочь детям с аутизмом (26).

Одно исследование показало положительные общие улучшения при соблюдении кетогенной диеты в течение 6 месяцев (27).

Другое исследование показало, что добавление МСТ к кетогенной и безглютеновой диете значительно улучшило аутистическое поведение у 6 из 15 участвовавших детей (26).

Поскольку аутизм — это состояние спектра, оно может влиять на людей по-разному.

Это означает, что добавление масла MCT в рацион вашего ребенка может помочь в разной степени или может не дать положительного эффекта. Здесь также необходимы дополнительные исследования (28).

Если вы подумываете о кетогенной диете для лечения аутизма вашего ребенка, сначала поговорите со своим врачом или диетологом.

Резюме

Масло MCT может улучшить функцию мозга, что может быть полезно для людей с эпилепсией, болезнью Альцгеймера и аутизмом.

.

Моторное масло какое меньше подделывают

как отличить подделку масла от оригинала Какое масло чаще всего подделывают

Поддельные моторные смеси занимают 60% от общего рынка продукции. Шансы купить некачественный смазочный материал очень велики, поэтому перед покупкой автомасла необходимо научиться отличать оригинальную продукцию от товара сомнительного качества.

Оригинальное моторное автомасло — жидкость, состоящая из базовой основы и присадок. От количества и качества присадок зависят свойства смеси, влияющие на работу мотора. Качественное масло должно образовывать масляную пленку на элементах привода, для защиты мотора от износа.

Подделка отличается от оригинала более дешевым и менее качественным составом присадок. В такой моторной смеси могут присутствовать вредные вещества, уменьшающие ресурс двигателя. Поддельный продукт может отличаться от оригинальной смеси по таким параметрам:

1. Количество присадок, возможно даже их отсутствие в фальсификате.
2. Вязкость (текучесть), обычно подделка имеет меньшую вязкость.
3. Отличие низкотемпературных характеристик, оригинал не кристаллизуется и не замерзает, если речь идет о зимней или всесезонной жидкости.
4. Разница высокотемпературных параметров. Нагреваясь, оригинальное моторное масло медленнее разжижается, чем поддельное.
5. Стоимость. Поддельная продукция дешевле оригинальной.

Очевидно: использование некачественной моторной смеси приведет к ускоренному износу привода. Использование подделки может вызвать:

1. Уменьшение давления в системе — детали мотора будут плохо смазываться, произойдет сухое трение.
2. Коррозия, образование большого количества нагара.
3. Загустение смазочного материала.

Как отличить качественный смазочный материал от поддельного?

Этикетка на канистре со смазочным материалом, качественного продукта будет содержать информацию о дате изготовления, номере партии и времени разлива. Отыщите такую же информацию на самой канистре, маркировка должна совпадать, в противном случае перед вами поддельный продукт.

Обратите внимание на наличие соответствующей маркировки, указывающей информацию о вязкости моторной смеси и возможность ее применения в определенном типе силового агрегата. Обозначения, нанесенные на этикетку должны соответствовать общепринятым стандартам.

Присмотритесь к крышке канистры. Подделывать этот элемент очень сложно, заводскую — отличают от поддельной по наличию пломбы. На фальсифицированной продукции крышка практически всегда запаяна или держится при помощи клея, ее сложно открыть. Качественный продукт имеет крышку не отличающеюся цветом от канистры, она цельная без трещин и сколов.

Оригинал Подделка

Изготавливая, некачественную продукцию, мошенники пытаются отвлечь внимание покупателя дополнительными наклейками на канистре.

Оригинальная моторная смесь Фальсификат

Большинство торговых марок используют на горловине канистры в качестве защитного материала не фольгу, а специальную мембрану.

Фальсификат Оригинал

Оригинальное моторное масло не может продаваться в прозрачной или полупрозрачной таре, покупая такую продукцию, вы приобретаете фальсификат.

Купив автомасло, убедиться в его качестве можно методом масляного пятна. Для этого капните маслом на лист бумаги, расположенный под уклоном, если присадки некачественные вы увидите темные точки в структуре смазочного материала.

Признаки оригинальной продукции известных брендов

Производитель марки Шелл выпускает тару таких цветов: желтого, синего, серого и красного. Продукция имеет водяной знак. Проявляется он таким образом:

• водяным знаком является надпись Shell;

Подделывать водяной знак мошенники не станут.

Производитель Мобил выпускает моторные жидкости в таре серебристого или графитового цвета. В нижней части канистры нанесен код с обозначением партии, он начинается буквой N или G. Под оригинальной крышкой расположена небольшая лейка, сверху крышки нанесена инструкция, указывающая как правильно открыть тару.

Оригинал

Качественная моторная смесь бренда Кастрол отличается логотипом, который выгравирован

Описание марок моторного масла

| Моторное масло Know Your Car

Самое необходимое в автосервисе — это моторное масло. Моторное масло — это основная смазка, играющая жизненно важную роль в цикле сгорания. Давайте посмотрим, что делает эта чудо-жидкость для облегчения нашего драйва:

1. Моторное масло снижает трение между частями двигателя на различных этапах цикла сгорания, уменьшая износ внутренних частей двигателя.
2. Моторное масло выполняет жизненно важную роль в очистке от осадка в блоке цилиндров, который в противном случае мог бы привести к его закупорке.
3. Моторное масло помогает нейтрализовать кислоты, которые выделяются на любой стадии процесса сгорания топлива и окисления других смазочных материалов.
4. Моторные масла также обладают антикоррозийными свойствами, предотвращающими коррозию блока цилиндров.

Итак, теперь мы знаем, что моторное масло является жизненно важным элементом для нашего двигателя, потому что оно выполняет множество функций, но знаете ли вы, что все двигатели не могут работать с одним и тем же моторным маслом?
Да, разные двигатели требуют разных моторных масел для нормальной работы. Моторные масла рекомендуют автопроизводители исходя из некоторых параметров вашего автомобиля.

Вы должны знать марку моторного масла, которое заливается в ваш автомобиль, чтобы обеспечить максимальную производительность и продлить срок службы.

Знай это! 7 вопросов о моторном масле для вашего автомобиля

Какие сорта моторного масла?

Моторные масла бывают разных марок, которые различаются по вязкости. Вязкость — это величина, выражающая внутреннее трение жидкости.Различные моторные масла имеют разную вязкость при комнатной температуре, а также по-разному реагируют на температурные изменения. Выбор сорта моторного масла для вашего автомобиля зависит от двигателя вашего автомобиля, а также от места, в котором вы едете.

Что означает 20W-40 в моторном масле?

Марка моторного масла состоит из 4 знаков. Здесь мы объясняем значение каждого из них:

• За первым номером следует буква «W». Здесь W означает «зима» и показывает, как масло отреагирует на холодный запуск.
• Проще говоря, цифра с буквой W представляет параметр того, как масло будет течь в холодных условиях.
• Чем меньше число, тем лучше будет расход. Например, масло 5W-30 будет иметь лучшую текучесть на холоде, чем моторное масло 10W-30.
• Число в следующей части указывает на то, насколько точно масло будет течь при нормальной рабочей температуре после ее достижения.
• Моторное масло 10W-30 будет иметь лучшую текучесть, чем моторное масло 10W-40 при нормальной рабочей температуре.

Давайте посмотрим на марки моторных масел, доступных во всем мире:

1. 0W-20 Масло 0W-20 спроектировано таким образом, чтобы вести себя как масло нулевого веса при начальной температуре и масло веса 20, когда двигатель достигнет своей нормальной рабочей температуры.
2. 0W-30 Масло 0W-30 спроектировано так, чтобы вести себя как масло нулевой массы при начальной температуре и масло массы 30 при достижении двигателем нормальной рабочей температуры.
3. 0W-40 Масло 0W-40 спроектировано так, чтобы вести себя как масло нулевого веса при начальной температуре и масло веса 20, когда двигатель достигнет своей нормальной рабочей температуры.
4. 5W-30 5W-30 — наиболее доступное и наиболее широко используемое моторное масло на индийском рынке. Это рекомендует большинство индийских производителей автомобилей.
5. 5W-40 5W-40 — полностью синтетическое моторное масло, которое действует как моторное масло веса 5 при холодном пуске и масло веса 40, когда двигатель достигает нормальной рабочей температуры.
   
6. 10W-40 10W-40 — моторное масло, обеспечивающее 10-весовые характеристики при температуре холодного пуска и 40 весовых характеристик при нормальной рабочей температуре двигателя.

Какие типы моторных масел?

Прежде чем покупать моторное масло, первым делом вы должны знать, какое масло требуется для вашего хэтчбека, седана или внедорожника. Важно понимать, что входит в состав вашего автомобиля, поскольку это решающий фактор, обеспечивающий плавную, плавную и эффективную работу двигателя.

Обычно существует три типа моторного масла:

Минеральное моторное масло

Самая сырая форма моторного масла.Минеральное моторное масло считается источником, который проложил путь для современных моторных масел. Минеральные масла — это очищенные нефтяные масла, которые проходят обработку для работы в широком диапазоне температур и продаются значительно дешевле по сравнению с двумя другими разновидностями масел.

В настоящее время минеральные масла находят свое применение в старых автомобилях и мотоциклах.

Самый большой недостаток минеральных масел заключается в том, что они практически не предлагают смазки и защиты от нагрева, вызванного трением.Кроме того, они работают очень неэффективно при более низких температурах и более подвержены поломке при использовании при высоких температурах.

Минеральное масло также требует более частой замены, так как срок их службы не превышает 5000 км.

Полусинтетическое моторное масло

Это одно дипломатическое моторное масло. Он позиционирует себя как раз между территориями минеральных и синтетических масел. Легко сказать, полусинтетическое масло представляет собой комбинацию, которая предлагает доступность минерального и синтетического масла.
Полусинтетические масла обеспечивают в три раза большую защиту по сравнению с минеральными маслами.

Полусинтетическое масло, также известное как смесь синтетических масел, содержит небольшое количество синтетического моторного масла, смешанного с минеральным маслом для улучшения его свойств без значительного увеличения стоимости. Добавление синтетического масла увеличивает его вязкость и износостойкость при более высоких температурах и нагрузках. Моторные масла на основе синтетической смеси также могут обеспечивать лучшие характеристики при более низких температурах по сравнению с минеральными маслами.

Недостаток полусинтетических материалов заключается в том, что они не обеспечивают превосходного уровня защиты, который обеспечивает полностью синтетический материал.

Полностью синтетическое моторное масло

Передовая технология моторных масел. Полностью синтетическое моторное масло обеспечивает отличную защиту и способствует повышению топливной экономичности.

Синтетические масла проходят тщательную лабораторную обработку, чтобы сделать их значительно лучше своих аналогов. Этот процесс включает в себя расщепление минерального масла на самые основные молекулы, что помогает в очень высокой степени удалить любые нежелательные вещества и примеси.Молекулы синтетического масла также очень однородны по размеру и форме, что обеспечивает превосходную смазку. Полностью синтетическое масло оптимально работает как при низких, так и при высоких температурах или в экстремальных условиях.

Наука, лежащая в основе производства синтетических моторных масел, является дорогостоящей и кропотливой, что делает синтетические масла значительно дорогими, что является их единственным недостатком.

Ваш гид по выбору моторного масла для вашего автомобиля

51.

Полное руководство по моторному маслу

• Дом
• Категории
  • Принадлежности
    • Аксессуары для интерьера
    • Внешние аксессуары
    • Игрушки
  • Очистка и детализация
  • Электроника
  • Двигатель и производительность
  • Инструменты
  • Шины и диски
  • Мотоциклы и велосипеды
  • Уход на дому
  • Кемперы на колесах
  • Внедорожники
  • Гарантии
    • Расширенные гарантии
    • Заводские гарантии
• Блог
• Инструменты
  • Калькулятор размера шин
  • Поиск колес и шин
• О нас
• Связаться

• Дом
• Категории
  • Принадлежности
    • Аксессуары для интерьера
    • Внешние аксессуары
    • Игрушки
  • Очистка и детализация

.

Моторные масла объяснены | Haynes Publishing

Даже если ваш автомобиль относительно новый и вы отвозите его к дилеру для обслуживания, вам все равно необходимо проверить уровень масла. И чем старше ваш двигатель, тем больше масла он будет использовать (или течь) и тем чаще вам нужно проверять масляный щуп, чтобы убедиться, что он остается выше минимального уровня.

Если вы не поддерживаете минимальный уровень масла в автомобиле, высока вероятность того, что ключевые компоненты двигателя будут испытывать недостаток масла и либо изнашиваются преждевременно, либо катастрофически выходят из строя.Это означало бы МНОГО расходов и проблем — гораздо больше, чем стоимость литра масла на заправке и проверка щупа каждые выходные.

Дело не только в поддержании высокого уровня масла. Также жизненно важно менять моторное масло через интервалы обслуживания, указанные производителем, поскольку масло изнашивается. Ваш двигатель может мурлыкать, как кошка, но внутри него масло подвергается постоянным механическим и химическим нагрузкам, которые постепенно ухудшают его характеристики.

Механические напряжения и деформации, вероятно, легко вообразить и приводят к устойчивому молекулярному разрушению.Химическое разложение происходит в результате накопления загрязняющих веществ в результате процессов сгорания двигателя и негерметичных прокладок и сальников (в старых автомобилях), а также в результате окисления.

Масло

недешево, но намного дешевле преждевременной замены двигателя. Но, может быть, вас отталкивает не стоимость масла, а то, что сложно найти подходящее?

Купить масло уже не так просто. В современных автомобильных двигателях используются чрезвычайно точные допуски, и масла подвергаются воздействию ряда самых разных сил, условий и нагрузок.Старый автомобильный двигатель может быть вполне доволен несколькими хорошими дозами старомодного минерального масла SAE 20W 50, но двигательные технологии продвинулись вперед, и требования к моторным маслам тоже изменились.

Итак, вот руководство по типам моторного масла, стандартам и жаргону, которое поможет вам пробиться сквозь эти маслянистые джунгли

. 

Как приобрести качественное моторное масло? / Блог АвтоТО — Обслуживание автомобиля

Запись опубликована 23.03.2010 автором lexa.

Количество автомобилей год от года растет, а вместе с ними растет, к сожалению, и число подделок масел. Современный уровень развития технологий и наличие определенной суммы денег позволяют масляным пиратам произвести подделку под любую марку отечественных или импортных масел такого уровня, что отличить ее от оригинала сможет только специалист.

Чаще встречаются подделки под известные марки именно отечественных масел, так как  объем их реализации очень высок и подделка их не требует больших финансовых затрат. В основном  подделывается недорогое автомобильное моторное масло наиболее популярное у рядового и небогатого автомобилиста. Подделки под импортные масла (в основном, Shell, Mobol, Castrol) встречаются реже, но тоже достаточно часто, так что расслабляться не стоит.

Не гонитесь за дешевизной!

Объективно цена масла высокого класса производства не намного дешевле импортных аналогов, т. к. основная часть их стоимости «сидит» в импортных присадках. Так что не стоит соблазняться дешевизной.

Но по ценовому признаку отличить подделку от настоящего масла удается не всегда. Например, фальшивое масло, украшенное логотипом известной нефтедобывающей компании, иногда может стоить даже дороже оригинала.

Конечно, высокую цену на продукцию таких гигантов, как Shell или Mobil, можно объяснить огромными затратами на разработку технологий производства и рекламные кампании, но и у менее известных производителей качественное масло имеет свой минимальный порог цены. Он примерно равен 5-7 дол. за литр минерального масла и 10-15 дол. за литр «синтетики».
Если продукт, который вы намереваетесь купить, не содержит пробки-пломбы, высококачественной этикетки, то вы должны понимать, что возможно это подделка.

Первые признаки.

Один из признаков фальсификата — отсутствие на этикетке полного адреса производителя. Но даже если все на месте — это не значит, что перед вами оригинал. Современная техника подделки канистр и бутылочек достигла небывалых высот: при огромных объемах сбыта фальсификаторам выгодно потратиться на изготовление качественной тары. Поэтому даже если вы не приобрели откровенную подделку с орфографическими ошибками на этикетке за смехотворную цену, вероятность оказаться обманутым сохраняется. Желательно покупать масло, датированное последними месяцами: жулики не успевают быстро печатать новые этикетки.

Взяв в руки канистру, тщательно рассмотрите ее. От покупки масла, разлитого в прозрачные или полупрозрачные полиэтиленовые емкости, лучше воздержаться. Известные и солидные товаропроизводители в таких канистрах масло на рынок уже давно не поставляют. Этикетка должна быть намертво приклеена всей плоскостью. Если наклейка легко отделяется от канистры, значит, перед вами, скорее всего, фальшивка. Еще лучше, если этикетки нет вовсе, а все, что нужно знать о масле, напечатано прямо на канистре.

Следует обращать внимание на целостность упаковки и так называемый «контроль вскрытия» (контрольная «юбка» на пробках канистр мелкой фасовки на 1, 4, 5 литров и дополнительная этикетка из специальной бумаги на пробках 10, 20 и 50-литровых канистр), который невозможно снять без механического разрушения. Если канистра вскрывалась, контрольная «юбка» и этикетка будут нарушены. Поэтому не поленитесь вскрыть канистру не отходя от кассы, т. к. позже вам трудно будет что-либо доказать.

Также на этикетке в последнее время часто размещают голографический элемент с логотипом, который наклеивают на этикетку либо даже вплавляют в пластиковую основу канистры, на ощупь он не имеет краев и не отклеивается. На канистрах «Shell» , например, емкостью 1л, должна быть четкая, прямая линия, через которую виден уровень масла. Дата изготовления масла, нанесенная на лицевой части этикетки, и дата изготовления канистры (если она есть), выдавленная на днище, должны соответствовать.

Масло на рынке.

Если вы решились купить масло на рынке, обратите внимание на внешний вид упаковок, на то, как закатаны крышки, наличие контролек на горловинах. Канистра должна быть сделана аккуратно, без заусенцев. Пробка должна иметь хорошо выраженную защиту (например, срывное кольцо). Многие серьезные производители нумеруют каждую канистру, регулярно меняют дизайн или какой-нибудь элемент.

Так что отличить оригинал от подделки можно. Нужно только быть внимательным. Прежде чем идти за маслом, внимательно изучите все характеристики (вязкость, класс качества, марку, объем, необходимый для замены, и пр.).

Лучше перестраховаться.

• Не покупайте моторные масла на обочинах дорог.
• Не приобретайте товар, на этикетке которого отсутствует полный адрес изготовителя (желательно с телефоном), отсутствует информация о сертификации : SAE, API и пр.
• Проверяйте дату изготовления.
• Воздержитесь от покупки масла в грязной канистре с подтеками.
• Обходите стороной подозрительно дешевые ларьки и магазинчики.
• Настоящее масло всегда прозрачное, без осадка и механических примесей.
• Заменив масло и прогрев двигатель, обратите внимание на контрольную лампочку «Давление масла»: если она загорается, то не исключено, что вы залили в двигатель фальсифицированное масло, так как оно не содержит специальных присадок, загущающих масло при высоких температурах.

Приобрести сертифицированные  моторные масла различных мировых брендов Вы можете здесь.

Качественное моторное масло — это хорошо. Но без промывки двигателя при замене масла, теряется весь эффект.

Экономия на жирности. Как подделывают сливочное масло

Татьяна Марьина

Страна и мир 02 августа 2021

Из официальных источников: «Выявлена незаконная схема ввода в оборот через крупную торговую сеть молочной продукции неизвестного происхождения». Аферу раскрыл Россельхознадзор при помощи системы «Меркурий». Информация обо всех причастных к ней отправлена в правоохранительные органы.

ФОТО Pixabay

Сливочное. С наполнителем

Под «молочной продукцией» подразумевался не широкий ее ассортимент, а конкретный товар –  сливочное масло. Уточнялось: за текущий год в торговые точки разных регионов России была отгружена 241 тонна такой продукции. Причем большую ее часть –  238 тонн –  поставщики вывезли из Свердловской области.

В незаконной схеме, отметили специалисты Россельхознадзора, участвовало много организаций. Но самой «показательной» назвали деятельность одного индивидуального предпринимателя, который, судя по документам, выработал 35 тонн сливочного масла из… 60 килограммов (!) молока. Хотя для получения такого объема конечного продукта требуется 710 –  720 тонн сырого молока.

Подобных «производителей» ведомство обнаружило также в Оренбургской и Московской областях. Через несколько компаний-посредников они отправляли продукцию в магазины своих и чужих регионов. При этом в процессе перемещения ее объемы не менялись, а вот жирность масла каким-то чудом увеличивалась с 72,5 до 82,5%. Всех кудесников распознало всевидящее око «Меркурия».

Для тех, кто подзабыл, что такое «Меркурий». Это система электронной ветеринарной сертификации (ЭВС) сельскохозяйственной продукции. Ей предписывается отслеживать маршрут продвижения товара «от фермы до прилавка». На каждом этапе в цепочке поставок выписывается новый сертификат, и в режиме онлайн можно выяснить путь прохождения сырья и готовой продукции. Глобальные цели «Меркурия»: усиление контроля качества производимой продукции животного происхождения; сокращение сбыта незаконных контрафактных товаров и фальсификата.

К сожалению, название крупной торговой сети, в которой, не исключено, знали о махинациях, Россельхознадзор не разглашает. Хотя, по данным контролирующих органов, из всех молочных продуктов именно сливочное масло –  самая ходовая подделка на рынке. А самый распространенный способ фальсификации –  экономия на количестве молочного жира.

Существуют ГОСТы на сливочное масло, в которых прописано, каким «по жирности» должен быть настоящий продукт:

* традиционное –  не менее 82,5% жира;

* любительское –  не менее 80% жира;

* крестьянское –  не менее 72,5% жира;

* бутербродное –  не менее 61,5% жира;

* чайное –  не менее 50% жира.

Тем не менее при лабораторных исследованиях молочная (еще раз подчеркнем это слово) жирность многих образцов сливочного масла недотягивает даже до 50%. До необходимой шкалы жирности продукт доводят растительными компонентами.

Сказать однозначно, что подобная «доводка» плоха и вредна, нельзя. Есть резон прислушаться к некоторым специалистам «по правильной еде», утверждающим: «Сливочное масло, изготавливаемое исключительно из коровьего молока и принимаемое за эталон, уже не соответствует концепции здорового питания и запросу времени. Весь цивилизованный мир давно уже перешел на комбинированные масла».

И неспроста, наверное, специалисты советуют прислушаться-присмотреться к опыту соседей –  финнов.

«Пальма» «пальме» –  рознь

Примерно полвека назад в Суоми был зафиксирован самый высокий в Европе уровень смертности от сердечно-сосудистых заболеваний. В стране разработали программу «здорового образа жизни», а составной ее частью стала борьба с животными жирами. В результате за тридцать последующих лет уровень смертности от сердечно-сосудистых недугов в Финляндии снизился на 85%.

Справедливости ради: европейские страны тоже подсели на «пальму». И сливочно-растительное масло на столе европейца –  это норма. Только там на производство съестного идет меньше трети от общего объема «пальмы». Цель использования такая же, как и у нашей пищевки, –  снизить затраты на производство, обеспечить внутренний рынок доступной по цене едой. Но никак не пройти мимо одной очевидной разницы: Европа использует высококачественные сорта пальмового масла, нашей же пищевке выгоднее то, что качеством, мягко говоря, попроще.

Есть отечественные производители, не скрывающие сей ингредиент в составе продукта. А что скрывать, если «пальму» никто не запрещал? Требование к молочникам всегда было только одно: обозначать наличие растительного составляющего в списке ингредиентов. При этом необязательно указывать: «пальмовое масло». Можно написать более пространно: «растительный жир». Благо распознать «пальму» в продукте на глазок в домашних условиях невозможно –  только в специальных лабораториях.

…Сливочное масло –  продукт древний. В России известно аж с IX века. В давние-предавние времена долго хранить масло свежим не получалось. Подпортившийся продукт перетапливали в печах и получали топленое масло.

Известно, что крестьянская Россия начала XIX века производила топленого масла так много, что внутренний рынок им был попросту завален. И в 1822 году страна начала его экспорт. Конечно, не в Париж (оттуда спустя какое-то время российский маслодел Верещагин вывезет рецепт самого лучшего сливочного масла в Европе, привнесет в него свои профессиональные секреты и получит продукт, позже поименованный «вологодским маслом») или в утонченно-музыкальную Вену… Основными потребителями топленого масла из России тогда стали Турция, Египет и народонаселение Балканского полуострова. Повсюду нашу «топленку» так и называли –  «русское масло».

Сегодня аналитики продовольственного рынка не выделяют топленое масло в самостоятельно значимый сегмент продовольственного рынка России. Нет широко озвученной информации о том, каковы объемы производства и потребления этого продукта у нас и за рубежом. Но сам продукт на нашем рынке «имеет место быть», и маркетологи торговых сетей вынуждены изучать спрос на него. Выяснили: 96% постоянных покупателей –  женщины, ведущие домашнее хозяйство, увлеченные домашней кулинарией.

Может быть, кому-то покажется странным, но, как показали опросы потребительской аудитории, и обычное сливочное масло приобретают большей частью тоже для кулинарных изысков. Или для заправки некоторых готовых блюд –  каш, пюре и иже с ними. При этом две трети респондентов признались в том, что не мыслят свой завтрак без бутерброда со сливочным маслом.

На чужом бутерброде

Система «Меркурий» –  изобретение новейшее. А вот фальсификация сливочного масла придумка не наших дней. История зафиксировала крупный скандал начала прошлого века, случившийся в Петербурге в 1908 году. Тогда в нашем городе было обнаружено подпольное производство сливочного масла.

Под «производственную площадку» дельцы приглядели здание небольшого заброшенного заводика за Волковским кладбищем. Готовая продукция доставлялась не только в торговые точки города, но и в рестораны.

Стражи порядка решили разузнать, что же делается за дверями закрытого завода. Далее свидетельствует пресса тех лет: «Предстала ужасная картина. На полу валялись сотни пудов свиного сала. В какой-то посудине вместимостью 200 пудов производилось смешивание жидкостей: в котел свалили куски сала, жира, добавляли подсолнечное и кокосовое масло. «Это –  для запаха, это –  для колера, это –  для вкуса», –  объяснял один задержанный чернорабочий. Изготовленное из сала и других добавок «сливочное масло» окрашивалось в природные тона различными растительными красителями, набивалось в бочки и увозилось. ..».

Сегодня нет-нет да припомнят стародавний «криминал» эксперты рынка масложировой продукции, пытаясь провести некую аналогию с современными попытками фальсифицировать благородный продукт.

Можно только предполагать, что заставляло тогдашних дельцов идти на подделку натурпродукта в стране, где молоко-сырье было в изобилии. Это в современной России с молочным сырьем большие проблемы, которые привели и к фальсификатам, и к зависимости от импорта…

Ежегодное производство сливочного масла в нашей стране в последнее пятилетие фиксируется на отметке 260 –  280 тысяч тонн (включая, возможно, и не обнаруженные надзорными органами фальсификаты). Ежегодные объемы импортных поставок «стартуют» от 80 тысяч тонн. Снижение их приходилось на первые годы после введенного в 2014 году продовольственного эмбарго. Однако с 2018-го импорт вновь показал плюсовую динамику.

Главный поставщик сливочного масла в Россию, по данным Экспертно-аналитического центра агробизнеса («АБ-центр»), –  Белоруссия (80% в общей структуре поставок). Также в числе ведущих поставщиков –  Уругвай, Новая Зеландия, Аргентина, Казахстан.

Отметившийся в экспортерах Казахстан одновременно является и ведущим импортером российского сливочного масла. Да, Россия еще способна поставлять коровье маслице на внешний рынок. Правда, не в глобальных объемах –  всего 2,5 –  3 тысячи тонн в год. Кроме Казахстана наше сливочное масло намазывают на бутерброды Украина и Армения.

Материал опубликован в газете «Санкт-Петербургские ведомости» № 140 (6978) от 02.08.2021 под заголовком «Бди, «Меркурий»!».

Материалы рубрики

Как не залить в автомобиль «левое» масло

Не буду касаться их свойств и характеристик – в общем-то, они есть в спецификациях к каждому товару, в сервисной книжке автомобиля тоже указаны рекомендуемые марки, да и любой грамотный продавец может посоветовать подходящий продукт.

Другой вопрос: действительно ли в купленной канистре будет именно то, что написано снаружи на этикетке?

«Фирменное» масло

Не секрет, что сегодня в Казахстане можно нарваться на подделку, покупая всё что угодно, начиная от парфюма и заканчивая бытовой техникой. К сожалению, автомобильные масла тоже не смогли избежать проблем «суррогатного материнства».

Нередки случаи, когда после очередной замены масла двигатель начинает работать не лучше, а хуже: увеличивается шумность, появляется ощутимая детонация, дымок из выхлопной трубы, мотор становится более прожорливым, требуя частой доливки масла. И хорошо, если человек вовремя обратит внимание и поймёт причину. Иначе это может обернуться серьёзными проблемами.

Что такое фальсификат?

Поддельное масло – это, как правило, смесь индустриального масла (в народе его называют «веретённым») с самым дешёвым и некачественным маслом для грузовых автомобилей, лишь приблизительно подогнанная по вязкости к тому продукту, за который её выдают. Иногда в фирменные канистры заливают и просто отработанные масла, которые регенерируют (восстанавливают, а особо ленивые – просто очищают) и выдают за нормальные. Так что содержание необходимых присадок в такой смеси либо сильно занижено, либо их нет вовсе. Присадки же – это самая дорогая составляющая моторного масла, которая, занимая всего около 10 процентов объёма, «забирает» более половины его стоимости. Потому если уж «производители» фальшивых масел на чём-то экономят, так это именно на них.

Что «хорошего» следует ожидать от подобного «подарка»?

Во-первых, такое масло может содержать меньше загустителя и вязкостных присадок, а значит, при высоких температурах оно станет недопустимо жидким, что приведёт к падению рабочего давления в масляной системе и, следовательно, недостаточному смазыванию двигателя, что, в свою очередь, гарантирует его ускоренный износ.

Во-вторых, в мороз такое масло может попросту не дать возможности завести мотор.

В-третьих, поскольку наличие присадок контролируется щелочным числом (более низкое значение которого как раз указывает на недостаток присадок в силу разбавления индустриальными и трансформаторными маслами), то применение этой бодяжной смеси гарантирует скорую коррозию внутренних полостей и деталей, а также загрязнение двигателя. Использование такого масла однозначно приведёт к необходимости капитального ремонта через 20-30 тысяч километров.

---

Фото с сайта liqui-moly.io.ua

Поддельное масло может стать «смертельным» для двигателя

---

Будьте осторожны! У нас достаточно продаваемых в розницу моторных масел, не соответствующих как современным стандартам, так и вообще каким-либо автомобильным стандартам. Особенно это касается продуктов, продаваемых с лотков вдоль дорог. Помните, что, привлекая покупателя дешевизной, подделка способна за несколько месяцев вывести из строя исправный двигатель!

Что подделывают?

Самое большое количество подделок – фальшивый товар российских марок. В силу того что российские масла более дешёвые (по сравнению с маслами знаменитых мировых марок), а следовательно, имеют более широкий спектр потребителей (легковые автомобили «Росавтопрома», старые иномарки, грузовики и автобусы, спецтехника), их и подделывают все кому не лень. Что интересно, львиную долю подделок масел из России составляют суррогаты российских же умельцев. Хотя в этом были замечены и «специалисты» из других стран СНГ и даже Китая.

Особо просто делают замес дешёвых масел со старыми ГОСТами – М5, М6, М8, М6/12Г, ТМ5-18 и т.д. Их отличает характерное исполнение: низкопробное оформление, примитивные пробка и этикетка, прозрачная канистра.

---

Фото с сайта maslomotors.ru

Нужно быть очень внимательным, чтобы не нарваться на поддельное масло

---

А вот моторные и трансмиссионные масла, выпускаемые солидными российскими фирмами под собственными торговыми марками типа «Лукойл» и т.п. – это продукты в оригинальной таре, произведённые с соблюдением более продвинутых технологий и чётко соответствующие тому, что написано на этикетке. Подделка такой продукции требует от суррогатчиков больших затрат, что зачастую невыгодно. Потому в этом секторе подделок значительно меньше.

Что касается импортных масел, то с ростом количества иномарок в стране растут, увы, и объёмы подделок масел в фирменных канистрах.

Честно сказать, современный уровень развития технологий и наличие определённой суммы денег позволяют «масляным пиратам» произвести подделку под любую известную марку такого уровня, что отличить её от оригинала сможет только специалист.

Однако следует помнить, что производство подделок под современные импортные масла мелким «очумельцам» экономически нецелесообразно из-за того, что даже оборудование по производству похожей на фирменную (со всеми защитными прибамбасами) упаковки стоит немалых денег. А то жди потом, когда всё окупится. В связи с этим такие «бодяжники» любят подделывать недорогое импортное масло от не столь именитых производителей в менее оригинальной таре, тем более что на него охотно клюют небогатые автомобилисты.

Поэтому когда неизвестно, кто предлагает приобрести незнакомый продукт – типа «новинка на нашем рынке», но очень популярный в Германии (Японии, Швеции) – стоит сначала хотя бы прошерстить интернет, чтобы узнать об этой «новинке» поподробнее. А заодно посетить официальный сайт производителя вашего авто и выяснить, есть ли этот бренд в списке допущенных к использованию.

Если же говорить о марках с мировым именем, то в этом случае самопальщики предпочитают «производить» масла устаревших «моделей», присутствующих на рынке более пяти, а то и десяти лет, у которых и канистры попроще, и цена ниже. Вдобавок, к этому времени подобные продукты по лицензии начинают выпускаться многими партнёрами компании-производителя.

---

Фото с сайта drive2.com

Чаще всего подделывают старые марки машинных масел

---

Но хотя суррогат с этикетками «свежих» Shell, Mobil, Castrol, Elf, Total, BP, LiquiMoly встречается реже, расслабляться не стоит. Такого тем не менее предостаточно. Всё потому, что высокая цена таких масел – залог получения серьёзной прибыли при реализации их подделок.

Потому уже не редкость и самопальные нишевые продукты – оригинальные масла автомобильных производителей Mazda, Toyota, Nissan, Ford, GM, WV, BMW.

Motul подделка или оригинал | Как отличить?

28.02.2016

Основной вопрос покупателей масла Motul «Как отличить оригинальное масло motulот подделки?»

В нашей стране чем популярней продукт, тем больше его начинают подделывать. Компания Motul уже больше ста лет выпускает свою продукцию и входит в группу лидеров по производству масла и смазочных материалов, по этой причине ни для кого не секрет что моторное масло Motul часто подделывают.

Как отличить оригинальное масло Motul от подделки (на что обратить внимание):

1. Канистра — на ручке выгравированна (выдавлена) надпись Motul, пластик плотный и ровный, шкала  уровня масла должна быть ровной;
2. Потяните за крышку канистры, она не должна сниматься;
3. Код партии и дата производства масла;
4. Этикетки;
5. Цвет масла;
6. Надежность продавца / магазина, 
7. Наличие сертификатов.

Ну а теперь все по порядку. 

Мы постараемся рассказать Вам как защитить себя от покупки не оригинального масла Motul и что стоит знать покупая масло Motul.

1. Обратите внимание на канистру, на ручке выгравированна (выдавлена) надпись Motul, пластик плотный и ровный, шкала и метки уровня масла должна быть ровной.

На подделке шкала уровня масла кривая и плохо просматривается.

2. Обратите внимание на крышку, она не должна откручиваться. Перед покупкой несильно потяните крышку вверх, если она слетит – значит канистра вскрывалась.

Со слов клиента, который попал на подделку, в момент когда он открывал канистру и тянул за колпачок , крышка полностью снялась с канистры.

3. На любой канистре масла Motul, с низу по центру с лицевой или тыльной стороны, лазерной печатью нанесен код партии и дата производства масла. Попробуйте протереть этот штамп чем-то влажным, он не должен смываться, он может царапатся но не смываться водой.

4. Всегда обращайте внимание на дату производства канистры (указана на дне). Дата производства канистры не может отличатся от даты разлива масла больше чем на восемь месяцев. Бывали случаи когда канистра произведена в 2012 году а на штампе датой разлива масла указан 2014 год, это означает что взяли б/у канистру и залили что-попало, запечатали и поставили новую дату.

5. Обе этикетки должны быть наклеены ровно, на обратной стороне канистры этикетка двойная, там есть описание на украинском языке, что означает что масло официальное и сертифицировано в Украине.

6. Не многие знают о том что масла Motul могут быть разного цвета и запаха. К примеру мото продукция Motul 7100 красного цвета и пахнет грушками-яблочками, или Motul 710 2т зеленого цвета запах сладкий, или авто продукция Motul multi atf красного цвета.

7. В точке продаж масла Motul обязательно должен быть сертификат выданный компанией Владислав (Официальный представитель продукции Motul в Украине), правда на нем нет даже мокрой печати, такой сертификат при желании напечатает даже школьник) но его присутствие уже плюс.

8. Чтобы не попасть на подделку продукции Motul, обращайтесь в магазины в которых есть реальное наличие продукции (представлен большой ассортимент продукции компании Motul, а не только пару позиций масла), старайтесь не доверять не специализированным интеренет-магазиннам.

Когда покупаете продукцию в магазине обращайте внимание на наличие коробок из под масла, бочек, календарей, плакатов, брошюр, фирменных пактов, все это вряд ли будет в местах где продают подделку.

На полках магазина должен быть представлен широкий ассортимент продукции Motul, компетентный менеджер сможет предоставить консультацию по тем или иным характеристикам продукта, предоставить сертификаты, на продукцию Motul.

К сожалению в нашей стране Motul, может продаваться на рынке, стоя на одной витрине с мобилом и ТНК, в интернет магазинах которые продают горное снаряжение или мобильные телефоны.

В соседней России с ее территорией в разы больше нашей, магазинов которые имеют право продавать масло Motul в 10 раз меньше, поэтому контролировать оригинальность масла в разы легче.

Будьте внимательны и остерегайтесь подделок!

Motul не волшебное масло, и не стоит ожидать от него чего-то сверх естественного, это просто качественный продукт, который уже столетие превосходит своих конкурентов!

Использование материалов возможно только с активной ссылкой на источник https://xmoto.ua/articles/motul-poddelka-ili-original

ОБНАРУЖЕНИЕ мошенничества с оливковым маслом (и как распознать настоящие вещи)

В апреле 2007 года маршалы США ворвались в складские помещения в Нью-Йорке и Нью-Джерси, чтобы изъять контрафактное и потенциально опасное вещество.

Товар изъят? Оливковое масло первого отжима — 10 000 ящиков. Оказалось, что это было в основном соевое масло , замаскированное под этикеткой оливкового масла . Насколько дорого обходится этот бюст? Около 700 000 долларов.

Это не мелочь.С такой прибылью на кону неудивительно, что рейды итальянской полиции привели к арестам десятков итальянцев, причастных к мафиозным кругам, занимавшимся продажей и распространением поддельного оливкового масла. Звучит больше как сюжет фильма, чем реальная жизнь, правда? А поскольку так много оливкового масла в мире поступает из Италии — либо производится там, либо просто экспортируется, — это означает, что у многих из нас есть основания для беспокойства.

Оливковое масло Факт: Италия является крупнейшим в мире импортером и экспортером оливкового масла, но Испания — крупнейшим производителем.

Мошенничество с оливковым маслом процветает

Согласно исследованию Калифорнийского университета в Дэвисе, более двух третей распространенных марок оливкового масла первого отжима, продаваемого в продуктовых магазинах Калифорнии, не соответствуют заявленным.

Масла были испорчены или изготовлены из оливок более низкого качества, не пригодных для маркировки «extra virgin». Хуже того, некоторые из них были откровенными подделками, сделанными из соевых бобов, фундука и даже рыбьего жира, смешанного с низкосортным оливковым маслом из жмыха. Это не только мошенничество для вашего кошелька и вашего здоровья, которое лишает вас истинных преимуществ для здоровья настоящего высококачественного оливкового масла первого холодного отжима, но и представляет серьезную угрозу безопасности, особенно для людей с аллергией на некоторые из подделок. масла, фактически используемые вместо оливкового масла.

Вот видео о поддельном оливковом масле, которое я снял.

Зачем подделывать оливковое масло?

Оливковое масло — это большой бизнес. Ежегодно американцы тратят 700 миллионов долларов на оливковое масло.

Оливковое масло гораздо более ценно, чем другие растительные масла, оно также требует больших затрат и времени для производства. Итак, люди фальсифицируют его со времен Христа.

В наши дни оливковое масло является самым фальсифицированным сельскохозяйственным продуктом из Европы.

Отчасти оливковое масло так ценно благодаря его многочисленным преимуществам для здоровья. Оливковое масло, богатое мононенасыщенными жирами и антиоксидантами, может снизить уровень холестерина ЛПНП и артериальное давление, стабилизируя уровень сахара в крови и уменьшая воспаление в организме.

ваше оливковое масло врет о своей девственности?

Если вы покупаете оливковое масло в супермаркете, шансы складываются не в вашу пользу. Это вдвойне верно, если вы делаете покупки по цене или потребляете «легкое» оливковое масло первого отжима.

Согласно этому интервью NPR, вполне возможно, что у некоторых покупателей в Америке есть , никогда в жизни не было 100% чистого оливкового масла первого отжима — даже при том, что они покупали продукты с такой маркировкой в ​​течение десятилетий.

И не думайте, что вы сможете отличить вкусные блюда только по вкусу — даже опытные кулинарные критики и сами производители оливкового масла с треском провалились в слепых тестах на вкус. Результаты были , так что смущает, что результаты слепых вкусовых тестов так и не были опубликованы.

Доверьтесь нам, вы не можете судить по вкусу, запаху или внешнему виду. Вы должны знать , как , чтобы найти хорошие вещи! Так что послушайте, пока мы даем вам инструкции, как это сделать.

Как найти настоящее оливковое масло

1. Относитесь к этикеткам скептически + держитесь подальше от «легких» сортов.

Ненавижу ломать это вам, но этикетки «холодного отжима» или «первого холодного отжима» обычно являются пустыми словами. Оливковое масло первого холодного отжима обычно центрифугируется, а не прессуется, поэтому в наши дни этот термин обычно не имеет смысла.

Даже столь желанная этикетка «экстра-девственница» не имеет большого значения, так как некоторые низкосортные поддельные масла даже незаконно приклеивают этикетку «экстра-девственница» на свои бутылки.

Но… даже если некоторые из масел с маркировкой «extra virgin» на самом деле являются поддельными, другие, которые даже не не потрудились, чтобы маркировали свое масло таким образом, вероятно, будут намного хуже.

Держитесь подальше от всего, что обозначено бессмысленными модными словечками, как «чистый», «натуральный», «премиальный», «сделано в Италии» и т.п.

То же самое и с «светлым» оливковым маслом. Держись подальше-подальше. Это худший товар на рынке.

2. Вместо этого ищите уважаемые штампы одобрения

Для калифорнийских оливковых масел ищите печать Калифорнийского совета по оливковому маслу — COOC Certified Extra Virgin.

На международном уровне есть и другие пломбы, которые стоит искать, например, Extra Virgin Alliance (EVA) и UNAPROL, уважаемая итальянская ассоциация производителей оливок, которая маркирует свои рекомендуемые бутылки этикеткой «100% Qualita Italiana».

Североамериканская ассоциация оливкового масла (NAOOA) также тестирует образцы своих членов и маркирует соответствующие продукты печатью «Сертифицированное масло NAOOA», обозначенной красным круглым логотипом с зеленой оливковой ветвью. Сертификат Международного совета по оливкам — еще один хороший вариант, на который стоит обратить внимание.

3. Пройдите по локации

Некоторые страны делают хорошие ставки на получение отличного оливкового масла, просто исходя из их стандартов — например, Австралия, которая имеет самые высокие в мире стандарты оливкового масла. Чили — еще одна страна с отличной репутацией производителя качественного оливкового масла.

Австралия и Чили получили наивысшие оценки в отчете Комиссии по международной торговле США о среднем качестве оливкового масла первого холодного отжима.

Калифорнийские оливковые масла также гораздо менее фальсифицированы, чем импортные, поэтому многие люди доверяют маслам, выращенным там, особенно если они отмечены знаком одобрения COOC Certified Extra Virgin, как упоминалось выше.

4. Покупать по сезону и в темной таре

Оливковое масло разлагается под воздействием света и тепла, поэтому не покупайте прозрачные бутылки, стоя возле окон или на солнце.Вместо этого выберите темные бутылки или банки, где масло будет лучше защищено от разложения под действием света.

Оливковое масло также может испортиться, как только вы его откроете, поэтому попробуйте бутылки меньшего размера, которые можно использовать быстрее, или храните его в холодильнике или другом прохладном месте между использованием, чтобы оно не прогоркло.

Что касается свиданий, вы не хотите ничего старше года. Так что, если вы можете найти бутылки с указанием даты урожая или производства, отлично.

5.Сделай домашнее задание

Если ничего не помогает, найдите компанию с хорошей репутацией и купите у нее маленькие бутылочки, чтобы попробовать. Если вы являетесь местным жителем компании, производящей оливковое масло, попросите совершить поездку на их предприятие или посмотреть, где выращиваются или производятся оливки.

Вы получили это!

Теперь расскажите нам в комментариях ниже, были ли у вас плохие впечатления от оливкового масла? Что ты сделал? Как насчет опыта поиска оливкового масла, которое вам нравится?

Список литературы

• https: //www.reuters.com / article / us-italy-Crime-food / italian-police-break-mafia-ring-exporting-fake-Olive-oil-to-u-s-idUSKBN1602BD
• https://www.forbes.com/sites/larryolmsted/2016/09/30/its-extra-virgin-olive-oil-day-is-your-evoo-real-or-fake/#f46b36b2a64b
• https://www.motherjones.com/environment/2016/08/olive-oil-fake-larry-olmsted-food-fraud-usda/
• https://www.businessinsider.com/where-how-to-buy-real-extra-virgin-olive-oil-2017-6
• https://www.oliveoiltimes.com/olive-oil-business/italy-arrests-33-accused-olive-oil-fraud/55364
• https: // www.naturallivingideas.com/fake-olive-oil/
• http://articles.latimes.com/2010/aug/05/business/la-fi-olive-oil-lawsuit-20100805
• https://www.npr.org/templates/story/story.php?storyId=98401360
• https://www.newyorker.com/magazine/2007/08/13/slippery-business

На что обращать внимание при покупке оливкового масла

Фото: Shutterstock (Shutterstock)

При условии, что вы сами готовите себе еду…. у вас всегда есть бутылка оливкового масла в кладовой — это один из самых универсальных ингредиентов в арсенале повара, который подходит для всего, от заправок до макания и тушения. Но есть несколько факторов, которые следует учитывать при выборе идеальной бутылки для вашей конкретной кухни. Когда вы смотрите на миллионы вариантов оливкового масла в продуктовом магазине, вот несколько вещей, на которые следует обратить внимание на этикетке.

Проверьте дату

Вероятно, вы привыкли проверять даты на охлажденных продуктах, таких как молоко и яйца, но не забывайте делать то же самое с оливковым маслом.По данным Центра оливок Калифорнийского университета в Дэвисе, лучшие производители сообщат вам, когда были собраны оливки. Выбирайте самый последний урожай, который обычно приходится на ноябрь и декабрь в северном полушарии (например, у производителей из Калифорнии, Италии и Испании) и на май и июнь в южном полушарии (например, у производителей из Австралии или Южной Америки).

Но не дайте себя обмануть датой «годности» на бутылке с оливковым маслом, поскольку обычно это два года с момента наполнения бутылки — а не с момента обработки оливок.По словам Калифорнийского университета в Дэвисе, это делает его ненадежным показателем качества. Например, оливковое масло первого холодного отжима лучше всего использовать в течение 18 месяцев после сбора урожая, поэтому оно может сойти до истечения срока годности.

G / O Media может получить комиссию

Ищите знак качества

Если вы хотите, чтобы оливковое масло соответствовало более строгим требованиям, чем минимальные стандарты Министерства сельского хозяйства США, вы можете получить знак качества от таких организаций-производителей, как Калифорнийский совет по оливковому маслу (COOC) и Австралийская ассоциация оливкового масла.Они требуют, чтобы оливковое масло соответствовало более высоким стандартам качества. Но не берите только первую бутылку с золотой печатью: по словам Калифорнийского университета в Дэвисе, другие печати могут не обеспечивать такую ​​же гарантию качества.

Вы также можете узнать, какие оливковые масла получили эти знаки качества на веб-сайтах COOC и Североамериканской ассоциации оливкового масла (NAOOA).

Разбираемся с разными типами

Существуют разные виды оливкового масла, которые могут немного запутать процесс покупки.Как мы объясняли ранее, вы, вероятно, увидите в магазине три разных типа оливкового масла:

• «Обычное» оливковое масло: На бутылке будет просто написано «оливковое масло» или «чистое оливковое масло, »В попытке подняться над своей станцией. Обычно это смесь оливкового масла первого отжима и рафинированного, что означает, что по крайней мере часть его подвергалась термической и / или химической обработке. У него довольно нейтральный вкус, и его можно использовать для универсальной кулинарии.
• Оливковое масло первого холодного отжима: «EVOO», если вы с тех пор фуд-блогер.Это хороший неочищенный продукт, в котором больше всего цвета, вкуса и антиоксидантов. Вы можете использовать это для приготовления пищи — просто знайте, что у него довольно низкая температура дымления (от 325 до 375 ° F), и что жарка на сильном огне стирает аромат масла, поэтому сохраните причудливые вещи для отделки и (возможно) легкое обжаривание.
  
• «Легкое» масло: В этом масле нет недостатка в калориях, но он обладает вкусом и цветом. Он изысканный и имеет более высокую температуру дымления 465 ° F, поэтому не стесняйтесь использовать его для жарки.

Перед тем, как пойти в магазин, подумайте, для чего вы хотите использовать оливковое масло, и используйте это, чтобы определить, какой тип вы покупаете.

Ищите регион происхождения

Здесь все может стать немного неясным. Согласно NAOOA, федеральные законы требуют от производителей оливкового масла указывать место происхождения, но это может означать несколько разных вещей. В интервью изданию Serious Eats олеолог Николас Коулман объясняет, что важная часть состоит в том, что на бутылке указана страна и регион происхождения.

Любая хорошая марка оливкового масла сообщит вам, откуда оно взято, что само по себе говорит о качестве. Он отмечает, что просто сказать «продукт из Италии» недостаточно, потому что это может означать, что он был просто разлит по бутылкам и отправлен из Италии, а не фактически произведен там. Кроме того, как отмечает NAOOA, смешивание оливковых масел из разных стран является обычным делом для достижения определенных вкусовых характеристик, поэтому не беспокойтесь, если в списке указано более одной страны или региона.

Что касается того, что одни регионы производства оливкового масла лучше других, это как яблоки и апельсины.Коулман говорит, что ни одна страна или регион не имеет монополии на «хорошее» оливковое масло, и что высококачественные оливковые масла производятся в Австралии, Северной и Южной Америке, Северной и Южной Африке и Средиземноморье.

Обратите внимание на емкость.

Оливковое масло следует защищать от тепла и света, поэтому важно хранить его в подходящей емкости. Согласно UC Davis, идеальные контейнеры сделаны из темного стекла, олова или даже из прозрачного стекла, в значительной степени покрытого этикеткой или помещенного в коробку.И не игнорируйте размещение на полках в магазине: если бутылка находится на верхней полке и подвергается воздействию большого количества света, это может ухудшить ее качество, отмечает COOC. То же самое касается пыльных бутылок (что означает, что они, вероятно, лежат какое-то время) или масел с оранжевым оттенком (что указывает на чрезмерное воздействие флуоресцентного освещения и / или тепла), в соответствии с рекомендациями NAOOA.

Примечание редактора: предыдущая версия этой статьи, первоначально опубликованная в 2013 году, ссылалась на результаты двух отчетов из Калифорнийского университета в Дэвисе оливкового центра, опубликованных в 2010 и 2011 .В электронном письме Lifehacker представитель оливкового центра Калифорнийского университета в Дэвисе объяснил, что бренды, перечисленные в этих отчетах как не соответствующие определенным стандартам оливкового масла, с тех пор внесли улучшения. Представитель уточнил, что лучший способ для потребителей выбрать оливковое масло — это самообразование, используя ресурсы, предоставленные Калифорнийским университетом в Дэвисе, а также такими организациями, как COOC и NAOOA, на которые есть ссылки в этой статье. Эта история была обновлена ​​25 ноября 2020 года, чтобы заменить устаревшие ссылки и привести контент в соответствие с текущим стилем Lifehacker.

Ученые надеются остановить подделку оливкового масла с помощью магнитных этикеток ДНК

Подделка и фальсификация оливкового масла настолько широко распространены в торговле оливковым маслом — одно часто цитируемое исследование показало, что до 69 процентов оливкового масла первого отжима в США не соответствует стандартам — что компаниям и дистрибьюторам нужен надежный способ проверить подлинность продукта перед этим. попадает на полки. Вот где приходит новое исследование ETH Zürich: химики обнаружили, что они могут растворять синтетическую ДНК в маслах, чтобы пометить продукт.

ДНК может быть закодирована, чтобы раскрыть производителя и другую ключевую информацию о масле, и с помощью метода, подробно описанного в статье, опубликованной ранее в этом году в American Chemical Society Nano , двойные спирали могут быть заключены в слой диоксида кремния. производить «синтетические окаменелости». Эти «окаменелости» защищают ДНК от повреждений, которые могут испортить метку, и исследователи намагничили их оксидом железа, чтобы их можно было легко удалить из масла для тестирования.

Основное преимущество этого метода — убедиться, что продукты с маркировкой «оливковое масло первого отжима» не являются просто более дешевыми маслами, замаскированными красителями и другими химическими веществами, чтобы обмануть наши чувства.Но этот метод также можно использовать, чтобы проверить, не было ли масло фальсифицировано. Мошенники с оливковым маслом часто сокращают дорогое, сложное для производства оливковое масло первого отжима с более дешевыми маслами, такими как соевое масло. Должностные лица, проводящие тесты на оливковом масле, будут точно знать, сколько ДНК должно быть в образце, и, если они обнаружат меньшее, они могут с уверенностью заключить, что масло было фальсифицировано.

В статье исследователи говорят, что «синтетические окаменелости» будут стоить максимум 0,02 цента за литр, что примерно эквивалентно стоимости традиционного штрих-кода.В ходе тестирования они обнаружили, что метки могут оставаться в масле не менее двух лет, прежде чем они повредятся. По словам исследователей, синтетическая ДНК также не влияет на прозрачность или вкус масла, и его можно безопасно употреблять (хотя необходимо провести дополнительное тестирование, прежде чем какой-либо продукт будет доставлен с бирками). Тем не менее, перспектива упростить доставку высококачественного оливкового масла первого холодного отжима на стол является привлекательной перспективой для гурманов, даже если это означает растворение некоторого количества синтетической ДНК в бутылке.

Это подделка оливкового масла? IBM представляет инструмент блокчейн для проверки

Низкокачественное или даже поддельное оливковое масло долгое время было проблемой — по крайней мере, еще с римлян. В крайних случаях «оливковое масло», которое вы покупаете, даже не из оливок, а из орехов, семян или соевых бобов.

А теперь есть способ доказать, действительно ли оливковое масло настоящего и достаточно высокого качества для обозначения «extra virgin». Чтобы продемонстрировать свою добросовестность, тунисский производитель оливкового масла CHO объединился с IBM, используя блокчейн — зашифрованную децентрализованную базу данных, используемую для отслеживания транзакций — для документирования ключевых этапов жизненного цикла груза.Технология позволит проверять подлинность оливкового масла первого холодного отжима, продаваемого под брендом Terra Delyssa компании CHO.

В цифровой книге записываются восемь основных деталей каждой партии, например, сад, где выращивались оливки, мельница, на которой они были измельчены, и объекты, на которых масло фильтровалось. Поскольку база данных блокчейна имеет несколько копий, хранящихся у разных сторон, любое изменение записи должно быть согласовано всеми участниками — это означает, что одна сторона не может манипулировать записями и обмануть вас, заставив думать, что вы покупаете легальное оливковое масло. когда нет.Начиная с масла ноябрьского урожая, которое поступит в продажу в марте, покупатели смогут получить доступ к этой информации, отсканировав QR-код на каждой бутылке с помощью своего смартфона. CHO заявляет, что масло будет продаваться в розничных магазинах США, Канады, Франции, Германии, Дании и Японии.

Часть информации покупатели смогут увидеть, отсканировав QR-код на новых бутылках оливкового масла.

Это не разовый заказ для IBM. У компании есть целое подразделение под названием IBM Food Trust, которое предлагает блокчейн для отслеживания цепочки поставок продуктов питания.Созданный в 2017 году Food Trust теперь насчитывает более 200 членов, включая такие бренды, как Terra Delyssa, и компании, участвующие в других звеньях цепочки поставок, например в сфере судоходства.

Walmart, один из первых партнеров, который помогал в разработке системы, требует сквозного отслеживания своих листовых зеленых овощей. Французский ритейлер Carrefour использует блокчейн IBM для отслеживания десятков свежих продуктов питания, таких как курица, яйца, молоко, апельсины и свинина. (Продавец также создал приложение, которое клиенты могут использовать для сканирования и изучения этих продуктов.Точное знание того, откуда поступила партия, может помочь магазину быстро определить, не относится ли его товар к партии испорченной.

Кому можно доверять?

Нужны ли блокчейн и QR-коды, чтобы получать хорошее оливковое масло? Не обязательно. Как и в любой отрасли, качество — это вопрос доверия. Тот факт, что CHO внедряет эту подробную программу документации, конечно же, является хорошим признаком того, что это надежный бренд. Но есть и другие признаки, на которые вы также можете обратить внимание, например, мошенник с пищевым мошенничеством Ларри Олмстед, подробно описанный в статье об оливковом масле для Epicurious .Например, чем больше информации на бутылке, тем больше шансов, что масло подлинное. Бутылки с такими данными, как дата сбора урожая и название поместья и мельницы, являются хорошими знаками — независимо от того, записаны ли они в блокчейн или нет. Технические детали, такие как уровень свободной жирной кислоты (СЖК), являются еще одним признаком того, что производитель настроен серьезно.

Страна происхождения тоже может многое сказать. Хотя итальянское оливковое масло может быть самым известным, оно не является лучшим по своей сути, и Италия не является ведущим производителем оливкового масла.Эта честь достается Испании. (Тем не менее, большая часть оливкового масла на полках магазинов может быть разлита в Италии). Поскольку бактерия под названием Xylella fastidiosa повредила европейские оливковые сады, Тунис стал одним из крупнейших и уважаемых экспортеров масла, что сделало тунисское происхождение Terra Delyssa легитимным. Олмстед сообщил Epicurious , что в Австралии действуют самые строгие стандарты и передовая система проверки качества. По его словам, страна также известна тем, что не смешивает свежее масло с остатками предыдущего урожая.

Использование блокчейна для документирования этапов производства, тестирования и доставки оливкового масла или любого другого продукта помогает поддерживать его легитимность. Для пищевого продукта, который столкнулся с таким количеством проблем, связанных с низким качеством и подделкой, это дополнительный шаг к доверию.

Итальянское оливковое масло первого отжима первого отжима Il Casolare от Farchioni не является подделкой — 60 минут протестировано и одобрено CBS News Network

Здесь, в США, мы импортируем много товаров, и у нас не всегда есть возможность проверить их на подлинность.Все экспортеры утверждают, что то, что они присылают нам, является настоящим, но иногда это утверждение оказывается ложным после более тщательного изучения.

При обсуждении контрафактной продукции никто особо не упоминает о еде; большинство людей думают об одежде, одежде или аксессуарах, например, о часах и солнцезащитных очках. Однако некоторые пищевые продукты, такие как икра, мясо рыбы, мед, специи, уксус, очень подвержены подделке и ложным заявлениям о подлинности. Это особенно актуально для оливкового масла первого холодного отжима.

Ни один пищевой продукт не подделывался так легко и исторически, как оливковое масло первого холодного отжима.Историки считают, что процесс разбавления и удешевления истинного EVOO с целью увеличения прибыли продолжается тысячи лет, восходя к древнеримскому и греческому обществам. Совсем недавно итальянская мафия взяла под контроль подделку, заработав миллиарды долларов для своей преступной организации исключительно за счет продажи поддельных EVOO.

Итак, когда в новостной программе-расследовании, такой как 60 Minutes, говорится, что до 80% оливкового масла первого отжима, продаваемого в США, является фальшивым или неправильно маркированным, становится ясно, что большинство американцев по незнанию становятся жертвами пищевых преступлений.Отделить настоящий EVOO от подделки может быть очень сложно, но получить его прямо из источника — всегда самый безопасный способ узнать, что продукт не был подделан.

Caviar Star получает всю свою продукцию из надежных и заслуживающих доверия источников. Оливковые фермы, которые поставляют наши оливковые масла, используют только процессы, соответствующие стандартам «первого отжима», и не добавляют никаких примесей в конечный продукт. Мы импортируем определенное нефильтрованное оливковое масло первого отжима из Фарчиони, которое в прошлом году показывали по национальному телевидению.

Итальянское оливковое масло первого отжима Il Casolare было незаметно показано в 60-минутном спецвыпуске о подделке EVOO: Agro Mafia. Это было одно из масел, подлинность которого они проверили на отметке 8:30 на видео ниже:

60 Minutes Agro Mafia — Полный 14-минутный сюжет от Corto-Olive Co. на Vimeo.

---

Позже оливковое масло Farchioni было подтверждено как единственное (из трех протестированных), прошедшее как настоящее оливковое масло первого отжима. Вот продолжение, где 60 Minutes дали Фарчони привет:

Семья Фаркиони из Умбрии имеет одну из самых давних традиций закупки оливкового масла, начиная с начала 1800-х годов, когда они впервые начали измельчать оливки. возле Сполето.Компания всегда оставалась семейной, что является незаменимым качеством для обеспечения преемственности поколений.

Это 100% настоящее оливковое масло первого холодного отжима, полученное непосредственно из свежесобранных оливок в Южной Италии. Темное оливковое масло создано из различных оливок, известных своим зеленым цветом и явно фруктовым, но острым вкусом. Оливки выращиваются без использования химических продуктов, удобрений, гербицидов или антипаразитарных средств.

Чтобы по-настоящему оценить его фруктовый вкус, его лучше всего использовать для заправки салатов, бобовых и тостов.

---

Вы едите много плохого гнилого оливкового масла — вот как его найти

Так что, если вы не получаете реальную вещь, вы упускаете — большое время.

Есть много способов, которыми люди выдают низкокачественное (или даже гнилое) масло за настоящее оливковое масло первого холодного отжима.

В своей книге Олмстед пишет, что в последнее время стало реже смешивать оливковое масло с подсолнечным маслом или каким-либо другим маслом, хотя это все еще происходит.Как он объясняет, каждый раз, когда FDA искало фальсифицированное масло, они его находили.

Однако это не единственный вид обмана потребителей.

Часто оливковое масло первого холодного отжима разбавляют некачественным и химически очищенным маслом.Или, как он объясняет, некоторые производители будут использовать «старые — и часто прогорклые — запасы масла, оставшиеся от рекордных урожаев прошлых сезонов», которые могут пройти проверку в день розлива в бутылки, но, безусловно, будут гнилыми к тому времени, когда попадут к потребителям. .

Как отмечает FiveThirtyEight, многие люди в США настолько привыкли к прогорклому оливковому маслу, что им нравится этот вкус, который менее горький, чем свежее оливковое масло более высокого качества.Но эти прогорклые или низкокачественные масла могут не иметь такой же пользы для здоровья, как качественные оливковые масла. Кроме того, если вы платите за оливковое масло первого отжима, вы должны получить продукт, соответствующий стандартам.

Как найти хорошие вещи

Если вы ищете действительно высококачественный продукт, вот что рекомендует Олмстед.

• такие термины, как «первый отжим», «холодный отжим» и «первый холодный отжим» также не регулируются и поэтому не имеют смысла
• Покупайте только оливковое масло «extra virgin»
• Ранчо МакЭвой из Калифорнии
• Кобрам Эстейт
• Оро Байлен
• Свежее прессованное оливковое масло Club
• Зингермана
• Oliviers & Co.
• extravirginity.com
• Экстра девственница, сертифицированная COOC
• EVA
• 100% итальянское качество
• вы не хотите ничего старше одного года
• маленьких банок или бутылок, которые можно использовать быстро

Как ранее сказал Business Insider Олмстед, стоит поискать настоящую вещь.

«Действительно важны настоящие продукты, — сказал он.«Их сбивают с толку, потому что они хороши».

Итальянская полиция разорвала мафиозное кольцо, экспортирующее поддельное оливковое масло в США

Умберто Бакки, Фонд Thomson Reuters

РИМ (Фонд Thomson Reuters) — Итальянская полиция заявила, что раскрыла преступную группировку, экспортирующую поддельное оливковое масло первого отжима в Соединенные Штаты. подчеркивая проникновение мафии в знаменитый сельскохозяйственный и продовольственный бизнес Италии.

Двенадцать человек, связанных с «Ндрангета», организованной преступной группировкой, базирующейся в регионе южной Калабрии, были арестованы во вторник по ряду обвинений, включая участие в мафии и мошенничество, говорится в заявлении полиции.

Банда отправила дешевое оливковое масло из жмыха в США, где оно было переименовано в более дорогой сорт «первого отжима», ценимое за богатый вкус и пользу для здоровья, и распространено в розничных магазинах в Нью-Джерси. .

Итальянские преступные синдикаты заработали около 16 миллиардов евро (16 долларов.85 миллиардов) в 2015 году из-за незаконной деятельности в сельскохозяйственном секторе, по сравнению с 15 миллиардами в 2014 году, по данным сельскохозяйственной ассоциации Италии Coldiretti.

Помимо контрафактной продукции, банды зарабатывают деньги, захватывая контроль над сельскохозяйственными угодьями и фирмами, устанавливая цены, контролируя распределение и используя трудовую эксплуатацию, говорят исследования.

В 2015 году преступные группы вынудили более 100 000 итальянцев и мигрантов работать сверхурочно за небольшую плату на полях по всей стране, согласно отчету Всеобщей итальянской конфедерации профсоюзов (CGIL).

Полиция заявила, что не обнаружила никаких доказательств трудовой эксплуатации, связанной со схемой поддельного оливкового масла, в результате которой в Соединенные Штаты было отправлено не менее десяти тонн низкокачественного масла, в некоторых случаях с просроченным сроком годности.

Масло жмыха получают из оливковой мякоти, оставшейся от производства высококачественных масел с использованием химических растворителей.

По словам Дэвида Граньери, главы итальянской ассоциации производителей оливок UNAPROL, он стоит примерно десятую часть итальянского сорта Extra Virgin, который продается по цене около 10 евро за литр.

Граньери сказал, что поддельные пищевые продукты представляют опасность для здоровья, поскольку они могут содержать аллергены, не указанные на этикетке, и наносят ущерб репутации итальянских деликатесов.