ЭСТЕРОВЫЕ МАСЛА — ЧТО ЭТО ТАКОЕ
Возможно некоторые автолюбители знакомы с термином «эстеровое масло» или «масло на эстеровой основе» — Вы могли видеть эти термины на самых высококачественных продуктах некоторых производителей.Чем же хороши «эстеры«, так ли они полезны, нужны ли и важны ли они ?
«Эстеровые масла» — это целый класс сложных эфиров жирных кислот … Иначе говоря — это результат обработки растительных масел различными спиртами: конечно, если залить «питьевой» спирт в бутылку с подсолнечным маслом, то ничего, кроме фингала под глазом от соседа-алкаша (пол-литра в масло !!!) или сковородой по спине жены (масло испортил, ирод !) Вы не получите, процессы производства эстеров очень сложны и недешевы.
В процессе синтеза эфиров можно выбирать различное сырье, регулировать разные параметры … в результате получаются очень разные эстеровые масла.
В автомобильной промышленности применяются «простые эстеры» — это самое первое поколение синтезированных эстеров,
В свое время «простые эстеры» произвели настоящую революцию в области синтетических масел благодаря своим уникальным и весьма полезным свойствам:
1) эстеры обладают «полярностью» — это означает, что каждая молекула, как магнит, имеет два полюса. И как магнит, эстеры мощно «примагничиваются» к металлическим поверхностям. Таким образом на деталях, которые были облиты эстеровым маслом, масляная пленка сохраняется чрезвычайно долго, в то время когда любое другое масло быстро стечет и металл скоро останется сухим;
2) эстеры обладают великолепной текучестью даже при низких температурах — а это означает не только облегченный запуск двигателя зимой, но и то, что масло проникает в самые тонкие зазоры и эффективно их смазывает;
3) эстеры — это продукт 100% синтеза, производимые из растительного сырья, поэтому в них отсутствуют такие примеси, как фосфор, цинк, сера, тяжелые металлы … все то, от чего пытаются избавиться в нефтяных маслах, так как эти примеси очень плохо влияют как на стабильность качества самого масла, так и на детали и узлы двигателя;
4) эстеры обладают высоким индексом вязкости — это означает, что эстеровые масла не нуждаются в присадках-загустителях, которые неизбежно применяются во всех остальных маслах, а эти присадки «срабатываются» за 1.000 — 5.000 км и масло теряет свои защитные свойства, а кроме того высокий индекс вязкости означает, что эстеровое масло намного лучше защищает двигатель, так как прочность масляной пленки намного выше и намного стабильнее;
5) эстеровые масла не нуждаются в моющих присадках, так как они сами по себе обладают отличными моющими и диспергирующими свойствами — но в составе товарных эстеровых масел моющие присадки все-равно применяют за их способность нейтрализовать кислоты.
Читать ещё по теме «Для Вас автомобилисты»:
Сколько «синтетики» в моём масле? (часть 2)
Какие масла можно считать синтетическими и что означает надпись «синтетическое» на канистре масла? Как выбрать масло, которое подходит для вашего автомобиля и не переплачивать лишнего?
На российском рынке присутствуют более 200 масляных брендов. И каждый бренд имеет в своём ассортименте масла, которые они преподносят потребителю как синтетические.Но производители зачастую скрывают или недоговаривают главное: какие масла можно считать синтетическими и что означает надпись «синтетическое» на канистре масла.
В первой части мы разобрались, что существует 5 групп базовых масел, из которых производят товарные масла.
III группа базовых масел — это VHVI- гидрокрекинговые масла с высоким индексом вязкости, а также масла, произведенные по технологии GTL (Gas to Liquid). GTL — масла, произведенные путем синтеза природных газов. Несмотря на то, что сделано оно из газа, по международной классификации такое масло все же относится к 3-й группе базовых масел.
Битва Титанов
До 1999 года гидрокрекинговые масла считались минеральными, пока не возник прецедент: произошло историческое событие в виде решения американского суда по иску Exxon Mobil к Castrol. Кому интересно, подробно об этом можно прочесть здесь: www.1st-in-synthetics.comЕсли кратко, Castrol стал писать на своих канистрах с гидрокрекинговыми маслами слово «Synthetic», чем вызвал возмущение специалистов Mobil. Произошло знаменитое противостояние между двумя «монстрами» масляного бизнеса. Решение суда удивило многих и по сути внесло исторические изменения на рынок смазочных материалов. Гласило оно примерно следующее: надпись на канистре «Синтетика» — это вопросы маркетинга, а вовсе не вопросы технического описания товара.
После этого решения гидрокрекинг стал королем на рынке синтетических продуктов. АРI исключил ссылки на «синтетические» из своей системы лицензирования и сертификации (API1509). Масса компаний стала называть синтетикой продукты гидрокрекинговой очистки базового масла. Ну, а поскольку такая технология производства гораздо дешевле процесса синтеза из газа, то и цена такого продукта стала огромным конкурентным преимуществом перед классической синтетикой на ПАО. Рынок смазочных материалов наполнился канистрами с надписями «Full Synthteic», «100% Synthetic», «Synthetic», которые по своему составу ни что иное как смесь 3-й группы гидрокрекинговых базовых масел и 2-й или 1-й группы минеральных, но формально это синтетика.
До сих пор в мире нет документа, регулирующего понятие «синтетическое», по которому можно было бы предъявить претензию производителям масел за недостоверную информацию. В целом гидрокрекинговые масла по своим свойствам очень сильно приблизились к ПАО маслам и по сути уже смело могут называться синтетикой, но есть ряд технических особенностей, благодаря которым ПАО-базовые масла останутся недостижимым уровнем для гидрокрекинговой базы, по крайней мере на данном уровне технического развития химической отрасли.
Т.е. синтетикой сейчас называют не только моторное масло, сделанное на ПАО основе, но и масло, сделанное из сырой нефти путем глубокой очистки и химического катализа. Это производное HC синтеза -гидрокрекинговое моторное масло. Гидрокрекинговое автомобильное масло отличается, во-первых, более низкой ценой, а во-вторых, своими преимуществами и недостатками, которые, как и в ПАО-маслах, являются зеркальным отражением достоинств. Многие адепты синтетических масел до сих пор считают гидрокрекинг минеральным маслом с высокой степенью очистки, и это верно, ведь сделано оно именно из минеральной основы. Но поскольку есть решение суда — сами понимаете.))
IV группа базовых масел используется при производстве ПАО (ПолиАльфаОлефиновых) масел и имеет большие преимущества перед маслами на минеральной основе. Она выдерживает огромные нагрузки, высокие обороты, попадание топлива практически без ухудшения качества масла, очень долго сохраняет все свои основные технические параметры, прекрасно выдерживает термические нагрузки. Но. Адепты минеральных масел скажут: «при всех своих замечательных свойствах ПАО база практически не в состоянии растворить в себе присадки». И это действительно так. Поэтому в современном производстве ПАО масел используют присадки в жидком состоянии. Производители пакетов присадок для растворения ингредиентов используют минеральную базу, с которой присадочный комплекс прекрасно смешивается. Мы согласны с тем, что не бывает в мире ПАО масел, состоящих только из синтетики, в любом случае какой-то процент минеральной основы присутствует, но он минимален.
ПАО и эстеры
Кто-то может сказать: «но у ПАО базовых масел или масел 4-ой группы полярность низкая или практически отсутствует. То есть молекулы ПАО масла не «прилипают» к металлическим поверхностям и после выключения могут спокойно стремиться стечь в картер, также не очень хорошо относятся к резинотехническим уплотнителям в виде сальников и прокладок.» Так вот, для борьбы с подобным явлением используют специальные вещества, которые придают определенную полярность молекулам масла, укрепляя пленку и придавая свойства «прилипания» к металлу. Как правило, раньше для этих целей использовали представителей 5-ой группы базовых масел, так называемые сложные эфиры или эстеры. Эстеры даже в небольшом количестве существенно влияют на свойства ПАО базового масла и избавляют его от вышеописанных недостатков. На сегодняшний день многие производители переходят на алкалированные нафталины. По сути, они так же, как и эстеры, избавляют ПАО базовое масло от недостатков, но это более современное поколение присадок. Таким образом, классическое синтетическое масло – это масло, в базе которого содержится большой процент ПАО базового масла.
Итак, синтетическим автомобильным маслом может называться как классическое ПАО масло, так и продукция сделанная из нефти или гидрокрекинговое масло. С недавних пор в полку синтетических масел прибыло еще одно, новая – старая технология, а именно GTL или Gas to Liquid. За основу была взята технология переработки угля в жидкое состояние (Coal-to-Liquid), разработанная немецкими учеными еще во время Второй Мировой. GTL базовые масла — это продукция, сделанная путем синтеза природных газов. Все попытки мирового производителя (все знают, кто это) GTL базы вывести данные масла-основы в отдельную группу или приравнять к IV группе базовых масел пока не увенчались успехом.
Что же выбрать?
При выборе синтетического масла прежде всего исходите из условий эксплуатации автомобиля. В большинстве случаев при правильном подборе по вязкости и допускам можно ограничиться «бюджетной», но качественной гидрокрекинговой синтетикой. Если же вашему автомобилю приходится работать в условиях, которые большинство назовут суровыми или экстремальными, а это постоянные «пробки», большой перепад температуры окружающей среды, некачественное топливо, запыленность местности, то выбор однозначно за ПАО синтетикой.Ну а по каким параметрам определить, ПАО масло перед вами или нет, описано в первой части статьи: Сколько «синтетики» в моём масле? Спасибо за внимание!ЧТО ТАКОЕ ЭСТЕРЫ И КАК ОНИ РАБОТАЮТ
Старейшим и самым авторитетным разработчиком технологий производства высококачественных синтетических масел является французская фирма Motul, известная ещё с 1853 года.
Всегда ориентируясь только на новейшие разработки, Motul ещё в 1966 году первыми предложили покупателям полусинтетическое масло, а уже в 1971 году в их ассортименте появилась первая в мире стопроцентная «синтетика», причём не содержащая нефтепродуктов, — Motul 300V. В качестве основы для производства этих масел были взяты эфиры растительного происхождения, получившие название эстеры. С тех пор масло Motul 300V выиграло тысячи гонок, и всё это время специалисты-химмотологи улучшали его состав.
Главным преимуществом эстеров является то, что их молекулы полярны. Будучи отрицательно заряженными, они притягиваются к металлической поверхности смазываемых деталей, так как кристаллическая решётка любого металла (или сплава) состоит из положительных ионов. Таким образом, детали агрегатов, в которых работает эфирная «синтетика» Motul, всегда покрыты прочной плёнкой смазки. Это очень важно, ведь обычно до 80% износа двигателей приходится на первые секунды работы, когда масло поступает ещё недостаточно. Кроме того, эстеровые масла сохраняют текучесть при низких температурах, обеспечивают стабильную вязкость, сверхнизкую испаряемость и высокие биоразлагаемые свойства. Все эти свойства позволяют существенно снизить износ двигателя и расход масла.
Результатом последних разработок фирмы Motul в этой области явилась новая гамма моторных масел Motul 300V Motorsport на основе двойных эстеров (Technologie Double Ester). Данная технология позволила получить масла с характеристиками, превосходящими все ранее существовавшие нормы, а также расширила ассортимент масел по вязкости (SAE 0W-20, 5W-30, 5W-40, 10W-40, 15W-50 и 20W-60).
Противоизносные свойства масел новой серии Motul 300V по всем параметрам превосходят существующие стандарты. Проведённые тесты показали, что при использовании масел Motul 300V прирост мощности двигателя составляет около 4%!
Масла из серии Motul 300V по своим выдающимся параметрам не имеют аналогов в мире и отлично подходят не только для профессиональных гонок, но и для повседневной эксплуатации.
Комментариев пока нет
Какое масло защитит двигатель от городских перегрузок? — Прилавок
У знатоков французских смазочных материалов при слове ESTER возникают те же ассоциации с гармоничностью и совершенством. Они знают, какие достоинства несут в себе моторные масла от компании Motul, созданные по эстеровой технологии. И отмечают забавную аналогию: ведь молекулы таких масел так же «слиты воедино» с металлическими деталями двигателя, как и совершенства бальзаковской героини. В этом им помогают разнополярные заряды частиц масла и металла в парах трения, взаимное притяжение которых создает прилипание смазочного материала к защищаемой поверхности.
Впрочем, достоинств у эстеровых технологий ничуть не меньше, чем у одноименной литературной барышни. Прочность масляной пленки, высокий индекс вязкости, фактическая ликвидация граничного режима трения, высокая моющая активность, низкая испаряемость — вот их далеко не полный перечень, реализуемый в продукции компании Motul уже почти полвека. Однако за последнее время компания сделала очередной скачок вперед — речь о технологии ESTER Core®, воплощенной в линейке моторных масел 300V.
Эстер хорошеет на глазах
Что конкретно скрывается за технологией ESTER Core®? Химик ответит так: она подразумевает использование комбинации различных эстеров для достижения нужных параметров. Именно по такой технологии Motul сегодня производит масла серии 300V Motorsport (Авто) и 300V Factory Line (Мото) из компонентов базовых масел V-группы. Компания положила начало производству 100% синтетических смазочных материалов на основе сложных эфиров, применяемых в авиации.
Для потребителя пометка ESTER Core® фактически обозначает новинку, коренным образом отличающуюся от эстеровой продукции прошлых десятилетий.
Не задирайся!
Обычно создатели масел применяют в своей продукции противозадирные EP — присадки (EP — extreme pressure additives), выполняющие роль твердых смазок. А вот в линейке масел 300V с задирами совместно борются как упомянутые противозадирные присадки, так и «природные» противозадирные свойства эстерового базового масла 5-й группы. В результате деталям двигателя обеспечивается более масштабная защита, недостижимая при использовании иных масел.
Повышай производительность!
Новая линейка масел уменьшает внутренние потери двигателя на преодоление сил трения, позволяя ему в полной мере реализовывать заложенные характеристики. Полярные молекулы образуют при этом на деталях мотора прочную пленку, способствуя поддержанию стабильно высокого давления масла и его высокой термической устойчивости. А патентованный состав низколетучих базовых масел с минимальным угаром позволяет продукту сохранять изначальные свойства в течение всего срока эксплуатации. Это свойство полезно как в спортивных соревнованиях, так и для «обычной» эксплуатации.
Что из себя представляют базовые масла?
Luckyres » Статьи » Что из себя представляют базовые масла?
Вернуться в раздел
Всем известно, что моторное масло состоит из базового масла и присадок. Свойства масла определяются прежде всего химическим составом основы, присадки же предназначены для корректировки и улучшения этих характеристик. С помощью присадок можно значительно повысить эксплуатационные свойства моторных масел, даже изготовленных из не самых лучших базовых масел. Но при длительной эксплуатации и особенно при высоких нагрузках присадки разрушаются, и конечное качество моторного масла, проработавшего в двигателе более половины положенного срока, определяется качеством базового масла.
Базовые масла бывают синтетические, полусинтетические и минеральные. Синтетические получают путём каталитического синтеза из газов. Полусинтетические — комбинация минеральных и синтетических основ, при условии не менее 25 % синтетического базового масла. Минеральные получают путём очистки соответствующей фракции нефти.
Условные эксплуатационные характеристики по убыванию качества, в %:
Синтетическое, эстеровое- 500 %
Синтетическое, полиальфаолефиновое- 300 %
Гидрокрекинговое, улучшенное минеральное- 200 %
Минеральное, обычного качества- 100 %
Синтетические масла обладают исключительными вязкостно-температурными характеристиками. Они имеют более высокую вязкость при рабочих температурах свыше 100°C — благодаря этому масляная пленка, разделяющая поверхности трения, не разрушается в экстремальных тепловых режимах. Синтетические масла обладают гораздо более низкой, чем у минеральных, температурой застывания (-50°С, -60°C) и очень высоким индексом вязкости, что существенно облегчает запуск двигателя в морозную погоду. Немаловажно и то, что синтетика требует введения минимального количества загущающих присадок, а особо высококлассные ее сорта не требуют таких присадок вообще, следовательно, эти масла очень стойкие, поскольку разрушаются в первую очередь именно присадки. Кроме того, их ресурс превышает ресурс минеральных в 5 и более раз. К прочим достоинствам синтетических масел можно отнести повышенную стойкость к деформациям сдвига (благодаря однородности структруры), высокую термоокислительную стабильность, то есть малую склонность к образованию нагаров и продуктов окисления, а также небольшие по сравнению с минеральными маслами испаряемость и расход на угар. Все эти свойства синтетических масел способствуют снижению общих механических потерь в двигателе и уменьшению износа деталей. Основным фактором, ограничивающим применение синтетических масел, является их высокая стоимость. Они в несколько раз дороже минеральных.
В роли синтетической базы, как правило, выступают полиальфаолефины (ПАО) или эстеры, либо их смесь.ПАО — это углеводороды с длиной цепочки порядка 10…12 атомов. Получают ее путем полимеризации (соединения) коротких углеводородных цепочек – мономеров из 3…5 атомов. Сырьем для этого обычно служат нефтяные газы – бутилен и этилен.
Эстеры — сложные эфиры, т.е. продукты нейтрализации карбоновых кислот спиртами. Они обладают рядом преимуществ перед всеми другими известными основами. Во-первых, молекулы эстеров полярны, то есть электрический заряд распределен в них так, что молекула сама «прилипает» к металлу. Во вторых, вязкость эстеров можно задавать еще на этапе производства основы: чем более тяжелые спирты используются, тем большей получается вязкость. Сырье для производства представляет собой растительные масла, например рапсовое, или, даже, кокосовое. Современная технология позволяет создавать полностью биологически разлагаемые масла на основе эстеров, т. к. эстеры являются экологически чистыми продуктами и легко утилизируются. Однако все эти плюсы могут показаться слишком дорогим удовольствием. Эстеровая база стоит в 5…10 раз дороже минеральной! Поэтому их содержание в моторных маслах обычно ограничено 3-5%, и применяются они лишь в самых совершенных продуктах, обычно составляющих вершину товарного ряда лидирующих компаний.
Полусинтетика – это смесь минеральных и синтетических базовых масел, и может содержать в своем составе 20-40% «синтетики». Специальных требований к производителям полусинтетических смазочных материалов в отношении того, какое количество синтетического базового масла должно быть в готовом моторном масле — нет. Кроме того, нет никаких предписаний, какой синтетический компонент использовать при изготовлении полусинтетического смазочного материала. По своим характеристикам эти масла занимают промежуточное положение между минеральными и синтетическими маслами, т.е. их свойства лучше обычных минеральных масел, но хуже синтетических. По цене же эти масла значительно дешевле синтетических.
Химический состав минеральных базовых масел зависит от качества нефти, пределов выкипания отбираемых масляных фракций, а также методов и степени их очистки. Минеральная основа – самая дешевая. Это продукт прямой перегонки нефти, состоящий из молекул разной длины и разного строения. Из-за этой неоднородности – нестабильность вязкостно – температурных свойств, высокая испаряемость, низкая стойкость к окислению. Минеральная основа – самая распространенная в мире моторных масел.
Совершенствование минеральных базовых масел проводится по двум основным направлениям. Первое, при котором масло очищается только до такой степени, чтобы в нем осталось оптимальное содержание смол, кислот, соединений серы, азота и, дополнительно, вводятся присадки для улучшения некоторых функциональных свойств. Такой метод не позволяет получить масла достаточно высокого уровня качества. Второе направление, при котором базовое масло полностью очищается от всех примесей и проводится молекулярная модификация методом гидрокрекинга. В результате чего получается масло, обладающее ценными свойствами для тяжелых режимов работы (высокая стойкость к деформациям сдвига при высоких скоростях, нагрузках и температурах, высокий индекс вязкости и стабильность параметров).
К какому классу относить такие масла? По цене «гидрокрекинг» ближе к «минералке», а по качеству, как уверяет продавец, ничуть не хуже «синтетики». Если бы дело обстояло именно так, такое дорогое удовольствие, как синтетическое масло, вымерло бы как класс. Гидрокрекинговое масло ближе к минеральному не только по цене, но и по способу получения, потому что оно тоже производится из нефти. Оно проходит более глубокую обработку при помощи гидрокрекинга. А на первых этапах его производство ничем не отличается от производства минерального масла. Из обычного минерального масла разнообразными физико-химическими методами удаляются нежелательные примеси, вроде соединений серы или азота, асфальтеновые (битумные) вещества и ароматические полициклические соединения, которые усиливают коксование и зависимость вязкости от температуры. гидрокрекинговые масла — это продукты перегонки и глубокой очистки нефти.
Гидрокрекинговое масло получается близким по качеству к «синтетике», но быстрее стареет, теряет свои свойства. Зато они обладают высоким индексом вязкости, противоокислительной стойкостью и стойкостью к деформациям сдвига, а от износа могут защищать даже лучше, чем синтетические. С другой стороны, «синтетика» более однородна в смысле линейности углеводородных цепей, что дает преимущества, например, в температуре замерзания. Гидрокрекинг — процесс каталитический, как, впрочем, и синтез. Но если первый идет, например, на никеле, то второй — на углероде. Понятно, что углерод в этом смысле лучше, так масло будет избавлено от нежелательных примесей соединений катализаторов. Депарафинизацией удаляются парафины, повышающие температуру застывания масел. Однако понятно, что удалить все ненужные примеси таким методом невозможно — грубо говоря, это и служит причиной худших свойств «минералки». Обработка масла может продолжиться и дальше. Ведь остались еще ненасыщенные углеводороды, которые ускоряют старение масла из-за окисления, да и примеси тоже остались.Гидроочистка (воздействие водородом при высокой температуре и давлении) превращает непредельные и ароматические углеводороды в предельные, что увеличивает стойкость масла к окислению. Таким образом, масло, прошедшее гидроочистку, обладает дополнительным преимуществом. Это еще более глубокий вид обработки, чем гидрокрекинг, когда одновременно протекает сразу несколько реакций, где удаляются все те же ненавистные серные и азотистые соединения. Длинные цепочки разрываются (крекинг) на более короткие с однородной структурой, места разрывов в новых укороченных молекулах насыщаются водородом (гидрирование). Отсюда и название – «гидрокрекинг». Таким образом, при гидрокрекинге налицо все признаки синтеза – создания из исходного сырья нового соединения, с новой структурой и свойствами. Поэтому гидрокрекинг часто называют НС- синтезом. Но не все так просто. Некоторые компоненты нефти, которые обычно считаются вредными, местами могут быть весьма ценными. Например, смолы, жирные и нафтеновые кислоты улучшают липкость и стойкость адсорбционной пленки масла и тем самым улучшают смазывающую способность масла. Некоторые соединения серы и азота обладают антиокислительными свойствами. Таким образом, при глубокой очистке масла некоторые его смазывающие, антиокислительные и антикоррозионные свойства могут ухудшиться. Эта неприятность исправляется специальными присадками, которые добавляют уже на маслосмесительных заводах.
Подавляющее большинство моторных масел, которые позиционируют как полусинтетические, и даже полностью синтетические, являются ни чем иным, как гидрокрекинговыми маслами. Это общая тенденция крупнейших производителей масел. Программа BP (кроме Visco 7000), Shell (кроме 0W-40), частично Mobil, Esso, Castrol, Chevron построена на гидрокрекинге. Все масла южно-корейской фирмы ZIC — это только гидрокрекинг.
Эстеры (понятие, свойства, применение)
Определение, общие понятия
Эстеры (сложные эфиры) — это функциональные производные карбоновых или минеральных кислот, в которых гидроксильная группа замещена остатком спирта или фенола (OR). Например, R-ONO2; RCOOR «, где R, R ‘- алкил, арил, гетерил. Для многоосновных кислот различают полные (средние) и неполные (кислые) эстеры, например. ROSO2OR «и ROSO2OH, ROCOCh3COOR» и ROCOCh3COOH соответственно. Строение эстеров карбоновых кислот можно представить двумя резонансными структурами.
Эфирное группа планарная или близкая к ней, в разных эстерах длина связи С = О ~ 0,131-0,136 нм, валентный угол esteri02.eps 122-126, Estery_2.eps — 113-118 °.
Классификация, свойства
По заместительной номенклатуре IUPAC названия эстеры образуют от названий алкильной или арильной группы гидроксильной составляющей и названия кислоты путем замены окончания ова и слова «кислота» на суффикс — (о) ат, например:
- НСООСН3 — метилметаноат,
- С2Н5ОSO2OH — этилсульфат,
- НОOС (Ch3) 2СООСН3 — монометилсукцинат.
Эстеры также называют по спиртовому радикалом и кислотой, добавляя слово «эфир»: метиловый эфир уксусной кислоты. Общеупотребительные и такие названия: алкилформиат, алкилацетат (этилацетат) и др.
Некоторые эстеры имеют специфические названия (например, уретаны). Эстеры низших карбоновых кислот и низкомолекулярных спиртов — бесцветные летучие жидкости, чаще всего с приятным запахом.
Эфиры высших карбоновых кислот — твердые бесцветные вещества, практически без запаха. Ниже эстеры минеральных кислот (алкилсульфиты, алкилсульфаты, алкокси- и арилоксибораты) — маслянистые жидкости с приятным запахом, а начиная с н-нонилсульфату — твердые соединения. Некоторые эфиры существуют в виде полимерных форм (метафосфат). Эстеры, как правило, малорастворяются в воде, легко растворяются в большинстве органических растворителей. Ткип. низших эстеров обычно ниже t кип. соответствующих карбоновых кислот, которые входят в их состав, что связано с отсутствием межмолекулярных водородных связей. Ткип. сульфитов ниже, чем в соответствующих сульфатов.
Эфиры относительно стабильны по нагрева. Эстеры проявляют электрофильный характер, однако он менее выражен по сравнению с галогенангидриды и ангидридами карбоновых кислот. Эфиры реагируют с нуклеофильными реагентами, образуя соответствующую карбоновую кислоту или разнообразные функциональные производные этой кислоты. Наиболее известные реакции с водой (гидролиз), спиртом (алкоголиз или переэтерификация), аммиаком, аминами (аминолиз), гидразин (гидразинолиз). Эстеры гидролизуются как в кислой (минеральные кислоты), так и в щелочной (водные или спиртовые растворы NaOH, KOH, Ba (OH) 2) среде. Щелочной гидролиз называют также омылением. Кислотный гидролиз является обратным процессом, щелочной — практически необратимым.
Эфиры гидролизуются также под действием ферментов — гидролаз, например. ацетилхолин — ацетилхолинэстеразы (АХЭ):
Взаимодействие с алкоксидами
Взаимодействие с алкоксидами в растворе соответствующего спирта или со спиртами в присутствии кислотного катализатора (h3SO4, HCl сухой) обуславливает обмен алкильных групп эстеров (переэтерификация или алкоголиз).
При взаимодействии эфиров с аммиаком и аминами получают соответственно амиды RCONh3 и N-замещены амиды RCONHR «, RCONR’R ‘(Kt — Nh5Cl или Ch4OK). Особенно легко происходит внутримолекулярный аминолиза, например. аминоестеры циклизуються при комнатной температуре, образуя пирролидон.
С Nh3OH эстеры образуют гидроксамовые кислоты RCONHOH, с гидразином — гидразиды RCONHNh3, с карбоновыми кислотами и ацеталями (в присутствии минеральных кислот) происходит обменная реакция. Взаимодействие эфиров с реактивом Гриньяра и другими металлоорганических соединений приводит к образованию третичных (в случае формиатов — вторичных) спиртов. Эстеры минеральных и фторзамещенных карбоновых кислот используют как алкилирующие вещества, что связано с повышенной устойчивостью анионов кислот. Средние эфиры серной кислоты имеют большую реакционную способность, чем алкилсульфатной.
При наличии подвижных атомов водорода в α-положении к карбоксильной группы эстеры вступают в ряд реакций конденсации с образованием углерод-углеродной связи. Это взаимодействие с альдегидами, реакции Кневенагеля и Манниха и др. В присутствии NaNh3 или алкоксиды металлов эфиры способны конденсироваться с образованием. β-кетокислоты (конденсация Кляйзена). Сложноэфирной конденсации применяется для промышленного получения ацетоуксусного эфира. Диэстеры двухосновных кислот подвергаются внутримолекулярной конденсации (реакция Дикмана). При воздействии мелкодисперсного натрия в инертной атмосфере эстеры реагируют с образованием α-гидроксикетонов (ацилоинов).
Эфиры устойчивы к действию окислителей. Их восстановление (Na в C2H5OH, LiAlh5, Alh4 и другие) приводит к альдегидов и далее — к первичному спирта. Каталитическое гидрирование Э. (Kt — хромат (iii) меди, T = 200-300, Р 10-30 МПа) является промышленным способом получения спиртов. При T> 300 ° С Е. разлагаются, образуя алкены и кислоты. Основным продуктом при пиролизе метиловых эфиров жирных кислот является формальдегид: RCOOCh4> Ch3O + RCOOH. А пиролиз эстеров жирных кислот в присутствии некоторых металлов (Mg, Zn) вызывает образование кетонов.
Для получения эстеров широко применяют этерификацию — взаимодействие кислоты и спирта. Эта реакция является обратимой, на скорость достижения предела этерификации влияют температура и катализаторы (кислоты, ангидриды, кислые соли и кислые катионообменные смолы).
Проще этерифицируются первичные спирты, самое трудное — третичные. Лактоны (циклические н.э.) очень легко образуются при внутримолекулярной этерификации γ- и δ-гидроксикарбонових кислот.
Эстеры могут быть получены ацилированием спиртов и фенолов ангидридами или галогенангидриды кислот, а также кетены. Эфиры получают каталитическим алкилированием кислот или их солей алкилгалогенидами, алкенами, диазосоединений и тому подобное. Распространенным способом получения эстеров является переэтерификация: взаимодействие эфиров со спиртами, карбоновыми кислотами или другими эстерами в присутствии алкоголятов, щелочей, HCl, BF3, солей некоторых металлов. Метод используют при невозможности синтеза эстеров реакцией этерификации, например, виниловые и изопропиловый эфир. высоких кислот. Эстеры могут быть получены также кислотным алкоголизма нитрилов (Kt — h3SO4, HCl, п-толуолсульфокислоты): альдегидов по реакции Тищенко: окислением альдегидов, кетонов, ацеталей Н2О2 или надкислот (реакция Байера — Виллигера).
эстеры высших дикарбоновых кислот могут быть получены из солей кислых эфиров. дикарбоновых кислот по условиям электрохимического синтеза Кольбе: 2ROOC (Ch3) nCOONa ROOC (Ch3) 2nCOOR.
Эфиры серной и фосфорной кислот получают окислением соответствующих сульфитов и фосфатов.
Применение в медицине и фармации
Эстеры широко представлены в природе среди таких классов соединений, как жиры, масла, воски, которые входят в состав биомембран клеток; в растительном мире — это составляющая эфирных масел (которые обусловливают их приятный запах) и растительных жиров, танинов.
Из лишайников можно выделить эстеры ароматических карбоновых кислот и фенолов, которые называют депсидами.
Микроорганизмы производят множество соединений, содержащих эфирные связи, например, эритромицин, динактин, важных благодаря их бактерицидным свойствам. Существуют природные эстеры с инсектицидными свойствами — это пиретрины, содержащиеся в Chrysanthemum cinerariaefolium. Эфиры серной кислоты являются структурными элементами полисахаридов соединительной ткани (хондроитинсульфат).
Эстеры холина и уксусной кислоты является ацетилхолин — наиболее распространенный посредник при передаче нервного возбуждения в нервных тканях (нейромедиатор). Эстеры применяют как лекарственные препараты:
- нитроглицерин, пентаэритритила тетранитрат — нитровазодилататоры;
- бусульфан — спазмолитик;
- бензокаин, прокаин — местные анестетики.
Кроме того, эфиры являются исходными соединениями в производстве многих фармацевтических препаратов (например, производных салициловой кислоты — метилсалицилата, фенилсалицилата, ацетилсалициловой кислоты).
Эстеры используют как вспомогательные вещества для фармацевтической промышленности (эмульгаторы, эмульсионные мазевые основы, загустители и т.п.). Этилацетат является растворителем для лекарственных форм прогестерона, эстрадиола, тестостерона пропионата.
Применение в промышленности
Техническое использования эфиров очень разнообразна. В промышленном органическом синтезе их применяют в качестве промежуточных продуктов многих производств эстеров серной кислоты — алкилувальные реагенты, некоторые соли эстеров серной кислоты используют для придания огнестойкости бумаги. Эфиры фосфорных кислот является инсектицидами, флотореагент, пластификаторами, присадками к маслам.
Ниже эстеры карбоновых кислот, которые имеют приятный фруктовый запах, используют в парфюмерии и пищевой промышленности для получения эссенций (этилформиат — ромовый, этилбутират — ананасовый, изоамилбутират — грушевой, алкилизовалериат — яблочный, с бензилацетат — жасминовой, с н- октилацетат — апельсиновой), а также как растворители и экстрагенты. На основе полиэфиров полифункциональных кислот (главным образом фталевых) и многоатомных спиртов производятся многочисленные смолы и синтетические волокна. Ненасыщенные эстеры (например, метилметакрилат) используют для производства органического стекла.
Литература
- Жогло Ф., Возняк В., Попович В., Богдан Я. Вспомогательные вещества и их применение в технологии лекарственных форм. — Львов, 1996;
- Нейланд А.Я. Органическая химия. — М., 1990;
- Общая органическая химия: В 12 т. / Под общ. ред. Д. Бартона и У.Д. Оллис. — Т. 4. Карбоновые кислоты и их производные. Соединения фосфора / Под ред. О.И. Сазерленда. — М., 1983;
- Эппликвист Д., где Пюи Ч., Райнхарт К. Введение в органическую химию. — М., 1985.
эфирное масло — Deutsch Übersetzung — Englisch Beispiele
Diese Beispiele können unhöflich Wörter auf der Grundlage Ihrer Suchergebnis enthalten.
Diese Beispiele können umgangssprachliche Wörter, die auf der Grundlage Ihrer Suchergebnis enthalten.
Он состоит из эфирного масла , минерального масла и литиевого мыла.
Es besteht aus Mineralöl, Esteröl und einer Lithium-Seife.Klüberquiet BQ 74-73 N — пластичная смазка для подшипников качения на основе синтетического углеводорода, эфирного масла и мочевины.
Klüberquiet BQ 74-73 N ist ein Wälzlagerschmierfett, basierend auf synthetischem Kohlenwasserstoff und Esteröl sowie Harnstoff.В его основе — минеральное масло, эфирное масло и литиевое мыло.
Es basiert auf Mineralöl, Esteröl und einer Lithium-Seife.Холодильный аппарат по п. 3, в котором эфирное масло представлено формулой (1).
Kühlvorrichtung nach Anspruch 3, wobei das Esteröl durch die Formel (1) dargestellt ist.Масло для холодильных машин, содержащее эфирное масло , имеющее концентрацию натрия и / или калия не выше 0.1 промилле.
Kältemaschinenöl, das Esteröl mit einer Natrium- und / oder Kaliumkonzentration von nicht mehr als 0,1 ppm umfasst.Смазка по п. 5, отличающаяся тем, что по меньшей мере 20% алкильных групп во втором сложноэфирном масле содержат 1-4 атома углерода.
Schmiermittel nach Anspruch 5, bei dem mindestens 20% der Alkylgruppen in dem zweiten Esteröl 1 bis 4 Kohlenstoffatome enthalten.Способ по п.1, отличающийся тем, что органический препарат содержит от 3 до 6 мас.% Алоэ вера, остаток составляет эфирного масла и эмульгатора.
Verfahren nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß eine organische Präparation 3-6 Gew.% Aloe Vera, Rest Esteröl und Emulgator umfaßt.Композиция смягчителя ткани по п. 4, содержащая углеводородное масло, силиконовое масло или эфирное масло с гидрофильно-липофильным балансом менее 5.
Weichspülerzusammensetzung nach Anspruch 4, die ein Kohlenwasserstofföl, Siliconöl oder Esteröl mit einem HLB-Wert von kleiner als 5 umfasst.Компрессор по п.1, в котором по меньшей мере четырехвалентное эфирное масло образовано из по меньшей мере четырехвалентного затрудненного спирта.
Kompressor nach einem der vorstehenden Ansprüche, wobei das mindestens vierwertige Esteröl aus einem zumindest vierwertigen gehinderten Alkohol gebildet ist.Эмульсия для обработки волос по п. 5, в которой указанное выше полярное масло представляет собой высший спирт или эфирное масло , которое находится в жидком состоянии при обычных температурах.
Emulsion zur Haarbehandlung nach Anspruch 5, wobei das vorgenannte polare Öl ein höheres Alkoholoder Esteröl ist, welches bei gewöhnlichen Temperaturen in einem flüssigen Zustand vorliegt.PARALIQ 91 — это смазочное масло пищевого качества на основе синтетического эфирного масла , которое было разработано в качестве разделительного агента для консервных банок, форм, разделочных досок и других твердых поверхностей, контактирующих с пищевыми продуктами.
PARALIQ 91 basiert auf einem synthetischen Esteröl . Dieses lebensmitteltechnische Schmieröl wurde als Trennmittel für Bleche, Formen, Schneidbretter sowie andere feste Oberflächen в Kontakt mit Lebensmitteln entwickelt.ISOFLEX SUPER LDS 18 25 S — это динамически легкая специальная синтетическая смазка ( эфирное масло , литиевое мыло), диспергированная в алифатическом углеводородном растворителе.
ISOFLEX SUPER LDS 18 25 S ist ein Dynamisch Leichtes, Synthetisches Spezialfett ( Esteröl , Lithiumseife), das in einem aliphatischen Kohlenwasserstoff-Lösemittel dispergiert ist.Композиция по п.1, в которой эфирное масло представляет собой смесь 80-85% по массе тридецилфталата с разветвленной цепью и 10-15% дитридециладипата.
Zusammensetzung nach Anspruch 1, bei der das Esteröl eine Mischung aus 80 bis 85 Gew.% verzweigtkettigem Ditridecylphthalat и 10–15% Ditridecyladipat ist.Применение по пп.1, 2 или 3, где по меньшей мере 80% по объему базового масла представляет собой минеральное масло, синтетическое эфирное масло или их смесь.
Verwendung nach Anspruch 1, 2 или 3, wobei mindestens 80 Vol.% Des Grundöls ein Mineralöl, ein synthetisches Esteröl или ein Gemisch davon ist.Компрессор хладагента по п.1 или 2, в котором эфирное масло представлено формулой: C (CH 2 OCOR 2) 4, где R 2 представляет собой алкильную группу с прямой или разветвленной цепью, содержащую от 5 до 12 атомов углерода.
Kältemittelverdichter nach Anspruch 1 или 2, wobei das Esteröl durch die Formel: C (CH 2 OCOR 2) 4 dargestellt wird, wobei R 2 eine gerad- oder verzweigtkettige Alkylgruppe mit 5 bis 12 Kohlenstoffat.Компрессор хладагента по п.1, в котором эфирное масло представляет собой по меньшей мере один компонент, выбранный из сложноэфирных масел формул (1) — (4).
Kältemittelverdichter nach Anspruch 1, wobei das Esteröl mindestens ein Bestandteil ausgewählt aus den Esterölen der Formeln (1) bis (4) ist.Композиция смягчителя ткани по любому из предшествующих пунктов, в которой масло выбрано из списка, состоящего из углеводородного масла, силиконового масла и эфирного масла .
Weichspülerzusammensetzung nach einem der vorstehenden Ansprüche, wobei das Öl ausgewählt ist aus der Liste von Kohlenwasserstofföl, Siliconöl und Esteröl .Композиция для покрытия по п.1, отличающаяся тем, что пленкообразующий компонент представляет собой эфирное масло , имеющее общее число C от 10 до 32, в частности от 12 до 24, с температурой плавления ниже температуры обработки.
Überzugsmittel nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die filmbildende Komponente ein Esteröl mit einer Gesamt-C-Zahl von 10 bis 32, insbesondere 12 bis 24, mit einem unterhalb der Verarbeitungstemperattem.Консистентная смазка по любому из предыдущих пунктов, в которой базовым маслом является минеральное масло, синтетическое углеводородное масло или синтетическое эфирное масло .
Schmierfett nach einem der vorstehenden Ansprüche, worin das Grundöl ein Mineralöl, ein synthetisches Kohlenwasserstofföl или ein synthetisches Esteröl ist.Смазка по п.1 или 2, в которой смазочное масло представляет собой по меньшей мере одно из машинного масла, моторного масла, касторового масла, сложноэфирного масла или силиконового масла.
Schmiermittel gemäss Anspruch 1 или 2, in dem das Schmieröl wenigstens ein Stoff aus Maschinenöl, Motorenöl, Rhizinusöl, Esteröl или Siliconöl ist.EXP Synthetic Ester Blend 4T Моторное масло
Моторное масло EXL Mineral 4T
1 марта 2018 г.Моторное масло EXS Synthetic Ester 4T
1 марта 2018 г.Bel-Ray EXP Synthetic Ester Blend 4T Engine Oil — это масло для 4-тактных мотоциклов, в котором сочетаются синтетические масла высочайшего качества с отборными минеральными базовыми маслами, обеспечивающие высочайший уровень защиты для всех 4-тактных мотоциклов.Содержит устойчивые к сдвигу присадки, улучшающие вязкость, чтобы предотвратить снижение вязкости. Отвечает требованиям API SN и JASO MA2. Подходит для 4-тактных двигателей с воздушным / жидкостным охлаждением и мокрого сцепления.
- Синтетический эфир, смешанный с избранными синтетическими и нефтяными компонентами
- Обеспечивает исключительную защиту компонентов и увеличивает мощность
- Превосходные противоизносные свойства
- Превосходные характеристики трансмиссии и мокрого сцепления
Размеры и вязкость
SAE 10W-40
| Доступные размеры | Номер позиции |
|---|---|
| Бутылка 1 л — 12 в коробке | 301126150160 (99120-B1LW) |
| Бутылка 4 литра — 4 в коробке | 301126150185 (99120-B4LW) |
| Кег 60 л | 301126150010 (99120-KE) |
| Бочка 208 л | 301126150007 (99120-DR) |
SAE 15W-50
| Доступные размеры | Номер позиции |
|---|---|
| Бутылка 1 л — 12 в коробке | 301402150160 (99130-B1LW) |
| Бутылка 4 литра — 4 в коробке | 301402150185 (99130-B4LW) |
| Бочка 208 л | 301402150007 (99130-DR) |
SAE 20W-50
| Доступные размеры | Номер позиции |
|---|---|
| Бутылка емкостью 1 литр — 12 в коробке | 300925150160 (99131-B1LW) |
Видео
Связанные продукты
различных типов омега-полиненасыщенных жирных кислот
При покупке добавки с рыбьим жиром следует учитывать несколько факторов: количество омега-3 жирных кислот EPA + DHA, источник рыбьего жира (устойчивость), качество ощущения (вкус) и то, насколько рыба масло находится в форме триглицерида или этилового эфира.Из этой статьи вы узнаете:
- Что такое триглицериды и этиловые эфиры
- В чем разница между двумя
- Как производство рыбьего жира в виде триглицеридов обходится дороже, но улучшает конечный продукт
- И многое другое!
Не все ли рыбий жир одинаков?
Допустим, у вас есть два продукта из рыбьего жира, и в них одинаковое количество EPA + DHA на порцию и одинаковый вкус. Чем они могут отличаться? Они могут отличаться по химической структуре этого масла.Возможно, вы слышали, как кто-то спрашивает: «Это рыбий жир в форме триглицерида или этилового эфира?»
Рыбий жир бывает двух видов; триглицерид или в форме этилового эфира.
Что такое триглицериды?
Триглицериды состоят из трех жирных кислот (например, EPA и DHA), прикрепленных к глицериновой основной цепи. Это молекулярная форма, из которой состоят практически все жиры и масла животных и растений.
Что такое этиловые эфиры?
Этиловые эфиры состоят из одной жирной кислоты, присоединенной к одной молекуле этанола.Как правило, этиловые эфиры не встречаются в природе и создаются только путем химического синтеза.
Чем отличаются триглицериды и этиловые эфиры?
ЭПК и ДГК в форме этилового эфира обладают химическими свойствами, отличными от ЭПК и ДГК, содержащихся в натуральной триглицеридной форме рыбьего жира. И триглицериды, и этиловые эфиры являются «этерифицированными формами», что означает, что сложноэфирная связь / связь удерживает жирные кислоты на их химической основе. Жирные кислоты в триглицеридах этерифицируются до основной цепи глицерина, тогда как жирные кислоты в этиловых эфирах этерифицируются до основы этанола (спирта).Это может показаться несущественным, но это важно.
Если рыбий жир естественным образом находится в форме триглицеридов, как производятся этиловые эфиры?
Когда рыба ловится и масло извлекается, оно находится в форме триглицеридов. Чтобы сконцентрировать количество EPA и DHA, масло проходит стадию превращения, на которой масло превращается из его естественной триглицеридной формы в форму этилового эфира, эта стадия называется переэтерификацией. Во время этого процесса глицериновая основа рыбьего жира (в форме триглицеридов) удаляется, в результате чего образуются свободные жирные кислоты (FFA) и свободная молекула глицерина.Затем к каждой из свободных жирных кислот присоединяется молекула этанола, образуя этиловые эфиры.
Полученные этиловые эфиры позволяют концентрировать длинноцепочечные жирные кислоты омега-3. Этот процесс (называемый молекулярной дистилляцией) позволяет избирательно концентрировать ЭПК и ДГК до уровней, превышающих естественные уровни в рыбе. Полученный в результате концентрат этилового эфира ЭПК и ДГК впоследствии продается и продается как «концентрат рыбьего жира» [1]. Большинство продуктов из рыбьего жира на рынке находится в форме этилового эфира.
Но все ли концентраты рыбьего жира являются этиловыми эфирами?
Производимые концентраты этилового эфира могут быть преобразованы обратно в естественную форму триглицеридов с использованием ферментов в процессе, называемом глицеролизом. Пищевые ферменты отделяют молекулу этанола от жирной кислоты, создавая FFA и свободную молекулу этанола.
Когда глицерин снова вводится в раствор, ферменты повторно этерифицируют жирные кислоты обратно на глицериновую основу, создавая триглицеридное масло.Эти масла обычно называют повторно этерифицированными (или преобразованными) триглицеридами, которые имеют ту же структуру, что и природные триглицериды, но с более высокими концентрациями желаемых жирных кислот, EPA и DHA.
Процесс обратного превращения этиловых эфиров в триглицериды является дорогостоящим, и поэтому многие производители рыбьего жира обходятся стороной. Фактически, подавляющее большинство мягких таблеток с концентратом рыбьего жира, продаваемых во всем мире, включая те, которые продаются в Северной Америке, представляют собой концентраты этилового эфира.Только небольшой процент представленных на рынке мягких капсул с концентратом рыбьего жира являются настоящими триглицеридными маслами.
В то время как в большинстве капсул, продаваемых на рынке, используется масло в форме этилового эфира, жидкие продукты на основе этилового эфира не так широко используются. Это может быть связано с тем, что было высказано предположение, что масло этилового эфира имеет более интенсивный рыбный вкус и может быстрее окисляться при воздействии воздуха по сравнению с маслом в форме триглицеридов [2].
Как триглицериды работают в моем организме по сравнению с этиловыми эфирами?
Хотя преобразование концентрированного этилового эфира рыбьего жира обратно в его естественную форму триглицеридов увеличивает производственные затраты, клинические исследования показывают, что это может улучшить его биодоступность [3, 4].
Пищевые жиры перевариваются в тонком кишечнике под действием солей желчных кислот и липазы поджелудочной железы. Соли желчных кислот разбивают жировые глобулы на гораздо более мелкие капельки эмульсии, которые увеличивают площадь поверхности, на которой липаза может работать для высвобождения двух из трех жирных кислот из триглицерида, в результате чего образуются два FFA и моноглицерид (одна жирная кислота, присоединенная к глицерину) [4 ].
СЖК и моноглицериды затем образуют мицеллы (капли жира), которые абсорбируются кишечными энтероцитами, абсорбирующими клетками, выстилающими кишечник.Попав внутрь энтероцита, FFA и моноглицериды снова собираются в триглицериды. Затем молекулы-носители, называемые хиломикронами, транспортируют триглицериды в лимфатический канал и, наконец, в кровь [5].
Переваривание этилового эфира немного отличается, поскольку у них отсутствует глицериновая основа. В тонком кишечнике этиловые эфиры эмульгируются солями желчных кислот и гидролизуются липазой поджелудочной железы. Этот гидролиз высвобождает жирную кислоту из основной цепи этанола, что приводит к образованию FFA и молекулы этанола.
Подобно триглицеридам, свободные жирные кислоты, выделенные из этиловых эфиров, абсорбируются энтероциты, где они превращаются в триглицериды, чтобы они могли транспортироваться в крови. Этот этап прост с триглицеридами, поскольку они уже содержат молекулу глицерина, которую можно использовать для повторной этерификации FFA обратно в триглицериды в кишечных энтероцитах.
Этиловые эфиры содержат этанол, а не глицерин, что означает, что FFA должна получить молекулу глицерина из другого источника (например, пищевого жира) внутри энтероцита, чтобы превратиться в триглицерид.
После трансформации триглицериды упаковываются в хиломикроны, которые транспортируют триглицериды в лимфатический канал, а затем в кровь.
Было высказано предположение, что метаболизм этиловых эфиров менее эффективен, чем метаболизм триглицеридов. Липаза поджелудочной железы гидролизует этиловые эфиры в меньшей степени и медленнее, чем триглицериды [6-9].
Какая форма рыбьего жира омега-3 лучше усваивается моим организмом?
Существуют серьезные споры о том, одинаково ли всасываются разные молекулярные формы EPA и DHA.Конечно, рыба содержит омега-3 жирные кислоты в форме естественных триглицеридов, однако в подавляющем большинстве исследований, демонстрирующих клиническую эффективность рыбьего жира, использовался рыбий жир с этиловым эфиром. Однако важно отметить, что в большинстве этих исследований не проводилось прямого сравнения этиловых эфиров с триглицеридами с точки зрения клинической эффективности или абсорбции.
Было проведено несколько исследований, в которых напрямую сравнивали абсорбцию или биодоступность этилового эфира и триглицеридных масел. Самое продолжительное исследование, которое было проведено на сегодняшний день, — это 6-месячное исследование, целью которого было изучение разницы в биодоступности рыбьего жира в триглицеридной форме и рыбьего жира в форме этилового эфира [4].
Исследование представляло собой двойное слепое плацебо-контролируемое исследование с участием 150 субъектов, изучающих влияние EPA и DHA в виде концентрата триглицеридов, концентрата этилового эфира или кукурузного масла-плацебо на индекс омега-3, показатель красной крови. уровни EPA и DHA в клетках [4].
Через три месяца индекс омега-3 увеличился на 186% в группе триглицеридов по сравнению с 161% в группе этилового эфира, причем разница была статистически значимой [4]. Через шесть месяцев индекс омега-3 увеличился на 197% в группе триглицеридов по сравнению с 171% в группе этилового эфира [4].Более того, в подгруппе этих субъектов было обнаружено, что уровни триацилглицерина в сыворотке натощак значительно снизились по сравнению с исходным уровнем в группе триглицеридов (но не в группе этилового эфира) после трех и шести месяцев приема добавок [4]. Эти результаты чрезвычайно ценны, потому что они предполагают, что не только клеточные уровни EPA и DHA повышаются примерно на 15% более эффективно при употреблении в виде концентрата триглицеридов по сравнению с концентратом этилового эфира, но также и что разница в биодоступности приводит к более желательным биологическим эффектам [ 4].
Как мне узнать, является ли мой рыбий жир омега-3 этиловым эфиром или триглицеридом?
Для продуктов из рыбьего жира, доступных в Канаде, не требуется, чтобы на этикетках указывалась форма их триглицеридов или этилового эфира. Поскольку эта информация может быть труднодоступной, лучший способ узнать, в какой форме находится ваше масло, — это спросить производителя.
Заключение
Рыбий жир в форме триглицеридов обладает многочисленными преимуществами по сравнению с рыбьим жиром на основе этилового эфира.Во-первых, триглицеридные масла — это молекулярная форма, встречающаяся в природе в рыбе, и, согласно результатам самого длительного на сегодняшний день исследования, триглицеридный рыбий жир метаболизируется и усваивается более эффективно, чем масло в форме этилового эфира [4].
Вы можете быть уверены, что все продукты NutraSea находятся в форме триглицеридов.
Список литературы1. Брейвик, Х., Х. Г., и Б. Кристинссон, Приготовление высокоочищенных концентратов эйкозапентаеновой кислоты и докозагексаеновой кислоты . JAOCS, 1997. 74 (11): p. 1425-29.
2. Салливан Риттер, J.C., S.M. Бадж и Ф. Йовица, Скорость окисления триглицеридов и этилового эфира рыбьего жира. Представлено Food Chem (в обзоре), 2014.
3. Dyerberg, J., et al., Биодоступность составов морских n-3 жирных кислот . Prostaglandins Leukot Essent Fatty Acids, 2010. 83 (3): p. 137-41.
4. Neubronner, J., et al., Усиленное увеличение индекса омега-3 в ответ на длительное добавление жирных кислот n-3 из триацилглицеридов по сравнению с этиловыми эфирами .Eur J Clin Nutr, 2011. 65 (2): с. 247-54.
5. Карлье, Х., А. Бернар и К. Казелли, Переваривание и абсорбция полиненасыщенных жирных кислот . Reprod Nutr Dev, 1991. 31 (5): с. 475-500.
6. Lawson, L.D. и Б. Hughes, Поглощение человеком жирных кислот рыбьего жира в виде триацилглицеринов, свободных кислот или этиловых эфиров . Biochem Biophys Res Commun, 1988. 152 (1): p. 328-35.
7. Эль-Бустани, С. и др., Энтеральная абсорбция эйкозапентаеновой кислоты в различных химических формах у человека .Lipids, 1987. 22 (10): с. 711-4.
8. Крокан Х.Э., К.С. Bjerve, E. Mork, Энтеральная биодоступность эйкозапентаеновой кислоты и докозагексаеновой кислоты одинакова как для этиловых эфиров, так и для сложных эфиров глицерина, несмотря на более низкие скорости гидролиза липазой поджелудочной железы in vitro. Biochim Biophys Acta, 1993. 1168 (1): p. 59-67.
9. Икеда, И. и др., Переваривание и лимфатический транспорт эйкозапентаеновой и докозагексаеновой кислот, вводимых в форме триацилглицерина, свободной кислоты и этилового эфира у крыс .Biochim Biophys Acta, 1995. 1259 (3): с. 297-304.
